Stomach Health >> skrandžio sveikatos >  >> Q and A >> skrandžio klausimas

Kokia dieta yra geriausia jūsų virškinimo sveikatai?

Išgirdę žodį „dieta“, galite pagalvoti apie savo juosmenį po švenčių arba apie naujausią madingą dietą, kuri sukasi „Facebook“ ir visuose blizgiuose žurnaluose. Bet ar kada nors svarstėte apie dietą, kad pagerintumėte savo žarnyno sveikatą?

Teisingai – yra dietų, skirtų pašalinti nemalonius simptomus, pavyzdžiui:

  • Skrandžio skausmas
  • Pūtimas
  • Vidurių užkietėjimas
  • Viduriavimas
  • Gėdingas vėjas

Taip, maistas, kurį valgote, gali labai pakeisti jūsų savijautą! Pagalvokite apie savo maistą kaip apie vaistą, kuris gali padėti išgydyti žarnyną.

Geriausia žarnyno sveikatos dieta, atsižvelgiant į jūsų poreikius, gali būti Viduržemio jūros dieta, paleo dieta, specifinė angliavandenių dieta, eliminacinė dieta arba mažai FODMAP turinti dieta. Bet kuris jums labiausiai tinka?

Pokalbiuose su savo pacientais apie tai, kaip pagerinti jų sveikatą, vis dažniau pasirenkamas maistas. Kaip virškinimo sveikatos specialistas Plano, Teksaso valstijoje, norėjau pasidalinti įžvalgomis apie šias skirtingas mitybos galimybes. Tikiuosi, kad žmonės galvotų apie maistą kaip apie neatskiriamą savo sveikatos dalį.

Kokia yra geriausia dieta esant virškinimo problemoms?

Šios dietos rekomenduojamos kaip būdas pagerinti virškinimą ir pagerinti bendrą sveikatą. Jei kartais susiduriate su pilvo pūtimo, vidurių užkietėjimo ar viduriavimo simptomais, viena iš šių dietų gali tikti.

Viduržemio jūros dieta

Kodėl: Ši dieta žinoma kaip Viduržemio jūros dieta, nes ji primena tradicinę pietų europiečių dietą, ypač Ispanijoje, Italijoje ir Graikijoje.

Kas: Dietoje daugiausia dėmesio skiriama augaliniam maistui, pvz., –

  • Vaisiai
  • Daržovės
  • Ankštiniai augalai
  • Riešutai
  • Smulkinti grūdai
  • Sveikieji riebalai iš riebios žuvies ir alyvuogių aliejaus

Pieno produktai ir mėsa valgomi saikingai, vynas geriamas saikingai, o stipriai perdirbto maisto reikia vengti. Patiekalus galima pagyvinti žolelėmis ir prieskoniais.

Privalumai: Kalbant apie virškinimą, perdirbto maisto sumažinimas ir tikro maisto valgymas labai pakeičia skaidulų kiekį jūsų mityboje, o tai padeda tuštintis. Valgant mažiau cukraus, sumažėja skrandžio ir žarnyno uždegimo lygis ir pagerėja žarnyno mikrobiomų sudėtis. Viduržemio jūros dieta taip pat naudinga gydant diabetą, sumažinant širdies ligų riziką ir apsaugant nuo vėžio.

Trūkumai: Viduržemio jūros dieta gali apimti daug maisto ruošimo – tai nėra idealu, jei turite užimtą gyvenimo būdą. Nors vynas yra leidžiamas, turite būti atsargūs ir nepersistengti, nes jis gali paveikti jūsų žarnyną.

Paleolito dieta

Kodėl: Paleolitinė (arba paleo) dieta grindžiama argumentu, kad žmogus neturėtų valgyti tiek daug cukraus ar perdirbto maisto ar gyventi tokio sėslaus gyvenimo būdo, o geriausias būdas prižiūrėti savo kūną yra sekti dietą. mūsų protėvių medžiotojų rinkėjų.

Kas: Norėdami laikytis Paleo dietos, turite atsisakyti perdirbto saldaus maisto ir susikoncentruoti ties ekologiškų vaisių, daržovių, liesų baltymų, riešutų ir sėklų valgymu. Kiaušinius ir alyvuogių aliejų galima valgyti saikingai, tačiau reikėtų vengti pieno produktų, ankštinių augalų, javų ir grūdų bei krakmolingų daržovių, pavyzdžiui, bulvių. Nuoseklus mankštos režimas taip pat labai svarbus.

Privalumai: Paleo dieta skatina valgyti daug daugiau skaidulų ir gerti vandens – šis derinys gerina virškinimą ir gali palengvinti tokius simptomus kaip vidurių užkietėjimas ir pilvo pūtimas. Panašiai kaip Viduržemio jūros dietos atveju, perdirbto cukraus vengimas gali padėti sumažinti žarnyno uždegimą ir pagerinti žarnyno biomą bei sumažinti diabeto ir tam tikrų vėžio formų riziką.

Trūkumai: Paleo dietos laikymasis gali būti brangus, nes reikia pirkti žole šeriamą jautieną ir ekologiškai užaugintus produktus. Be to, kadangi dauguma paprastų maisto produktų po kurio laiko gali tapti monotoniški.

Gydytojo išrašytos dietos esant virškinimo problemoms

Man, kaip gydytojui, kartais tenka skirti dietas, kad galėčiau diagnozuoti ir valdyti mūsų pacientų virškinimo simptomus. Šių dietų laikytis gali būti sudėtinga, tačiau norint sėkmingai diagnozuoti ir gydyti pacientą, į jas reikia atsižvelgti.

Speciali angliavandenių dieta (SCD)

Kodėl: Speciali angliavandenių dieta buvo sukurta siekiant padėti gydyti:

  1. Dirgliosios žarnos sindromas
  2. Opinis kolitas
  3. Uždegiminė žarnyno liga
  4. Krono liga
  5. Celiakija

Kas: Speciali angliavandenių dieta skirta pašalinti sudėtingus virškinamus angliavandenius. Laikydamiesi šios dietos, vengiate daugumos pieno produktų, grūdų, ankštinių augalų, perdirbtos mėsos, mėsos konservų, konservuotų daržovių, krakmolingų daržovių, cukraus ir daugelio įprastų pagardų bei kepinių ingredientų.

Privalumai: Tinkamas būdas palengvinti įvairių virškinimo trakto ligų simptomus nesiimant vaistų. Dažnai pacientai gali sumažinti vaistų nuo virškinimo trakto ligų arba jų nebevartoti.

Trūkumai: SCD dietos gali būti sunku laikytis ilgą laiką, nes yra daug pašalinimų. Jums gali būti sunku valgyti restoranuose, todėl turėsite atitinkamai planuoti.

Pašalinimo dieta

Kodėl: Pašalinančios dietos laikymasis yra geriausias ir tiksliausias būdas išsiaiškinti, ar esate jautrus maistui ar alergiškas.

Kas: Būdas atrasti alergijas maistui, atsargiai pašalinant maisto produktus, kurie yra žinomi virškinimo trakto simptomus sukeliantys veiksniai, ir vėliau vėl įtraukiant šiuos maisto produktus, kad patikrintumėte, ar tai turi įtakos. Procesas trunka apie 6 savaites.

Taip pat sėkmingai taikiau eliminacinę dietą kaip dietinį gydymą pacientams, sergantiems eozinofiliniu ezofagitu (EoE) – lėtiniu stemplės uždegimu. Peržiūrėkite mano diskusiją apie EoE virškinimo sąlygų puslapyje.

Gydytojas gali paprašyti pašalinti:

  • Sojos
  • Pieno produktai
  • Citrusiniai vaisiai
  • Čili milteliai arba padažas
  • Cukrus
  • Kofeinas
  • Riebalai
  • Ankštiniai augalai
  • Kukurūzai
  • Riešutai
  • Kviečiai
  • Glitimas
  • Kiaušiniai
  • Jūros gėrybės
  • Kiauliena
  • Maisto produktai, kurių sudėtyje yra želatinos
  • Naktivinės daržovės (pvz., pomidorai, grybai, baklažanai, paprikos)

Privalumai: Pašalinimo dieta trunka tik 6 savaites, o dirbant su gydytoju turėtų būti nesunku išsiaiškinti jautrumą, kuris paprastai gali sukelti pilvo pūtimą, skrandžio spazmus ar nemalonų tuštinimąsi. Dieta gali padėti rasti konkrečius maisto produktus, sukeliančius dirgliosios žarnos ligą (IBD).

Trūkumai: Pašalinimo dieta yra labai ribojanti, todėl ji apima daug maisto ruošimo ir jūs negalėsite valgyti per šešias savaites. Negalite laikytis dietos ilgiau nei 6 savaites, nes tai gali sukelti mitybos trūkumą, todėl, jei planuojate laikytis šios dietos, turite glaudžiai bendradarbiauti su gydytoju.

Nors ir SCD, ir eliminacinės dietos turi savo vietą, daugumai pacientų aš linkęs naudoti mažai FODMAP turinčią dietą. Pastebėjau didelę sėkmę, ypač pacientams, kovojantiems su dirgliosios žarnos sindromu (IBS).

Gydytojo nuomonė apie mažai FODMAP turinčią dietą

Mažo FODMAP dieta buvo sukurta šio amžiaus pradžioje, nes jau buvo žinoma, kad angliavandeniai gali išprovokuoti IBS. FODMAP reiškia fermentuojamus oligo-, di-, monosacharidus ir poliolius, angliavandenių, sukeliančių nepatogius simptomus, klasifikaciją.

Jei esate jautrus FODMAP (dažniausiai priskiriamiems skaidulinėms medžiagoms, todėl žmonės nevirškinami), juos gali suvartoti jūsų žarnyne esančios blogosios bakterijos, todėl vandenilis gaminasi kaip šalutinis produktas.

Vandenilis gali sukelti:

  • Skrandžio spazmai
  • Pūtimas
  • Dujos
  • Skausmas
  • Vidurių užkietėjimas

FODMAP yra pieno produktuose, kai kuriuose vaisiuose, meduje, saldikliuose, kviečiuose, ankštiniuose augaluose, daugumoje svogūnų šeimos ir daugelyje kitų maisto produktų.

Jei norite laikytis mažos FODMAP dietos, turite laikytis:

  • Mėsa
  • Žuvis
  • Kiaušiniai
  • Riešutai ir sėklos (išskyrus pistacijas)
  • Klevų sirupas
  • Melasa
  • Stevija
  • Dauguma riebalų ir aliejų
  • Dauguma citrusinių vaisių ir uogų
  • Pieno produktai be laktozės
  • Kietieji sūriai
  • Kartūs lapai, tokie kaip kopūstai, špinatai ir bok choy
  • Nakvidžių daržovė
  • Šakninės daržovės

Tai jokiu būdu nėra baigtinis sąrašas, aš tik pateikiu bendrą dietos idėją.

Dieta, kurioje mažai FODMAP, gali padėti pagerinti jūsų savijautą, jei sergate IBS, tačiau ji taip pat gali būti naudinga, jei sergate funkciniu virškinimo trakto sutrikimu, opiniu kolitu ar Krono liga.

Privalumai: Aiškus mažo FODMAP pranašumas yra tas, kad kai dieta bus naudinga ir pašalins simptomus, kai kuriuos FODMAP galėsite vėl įvesti palaipsniui. Tai darydami galite sužinoti, koks jūsų specifinis jautrumas maistui, ir galiausiai lengviau jo išvengti.

Trūkumai: Laikantis mažai FODMAP turinčios dietos trūkumas yra tas, kad dėl ypatingų apribojimų jos gali būti sunku laikytis ilgą laiką. Dietos sudėtingumas yra tai, kodėl man patinka glaudžiai bendradarbiauti su savo pacientais, įsitikinti, kad jie turi paramą ir reikiamus išteklius, kad jų laikas mažai FODMAP būtų sėkmingas. Visada užtikrinu, kad mano pacientas po kurio laiko vėl pradėtų valgyti, nes iš patirties žinau, kad laikytis ribojančios dietos gali būti sudėtinga, o žinios yra galia – norite žinoti, kokie maisto produktai sukelia jums diskomfortą, kad galėtumėte jų išvengti!

Gastroenterologo požiūris į mitybos galimybes

Galiausiai maistas yra vaistų forma, o gastroenterologo mitybos rekomendacijų laikymasis gali padėti rimtai pagerinti ir išlaikyti sveikatą. Specializuota dieta gali sumažinti daugelio vaistų poreikį ir suteikti galimybę rūpintis savo virškinimo trakto sveikata.

Jei nerimaujate dėl žarnyno sveikatos arba norėtumėte aptarti, kaip jūsų mityba gali turėti įtakos jūsų virškinimo būklei su gastroenterologu Dalaso / Plano TX srityje, užpildykite mūsų susitikimo formą arba paskambinkite mums 972-867. -0019.