Naminė žarnynui tinkama granola

Pereiti prie recepto Spausdinti receptą

Sveiki, tai vėl Nensi. Džiaugiuosi galėdamas pasidalinti su jumis naminės granolos receptu, skirtu ypatingam žmogui, kuris yra jūsų žarnyne! Leiskite man paaiškinti...

Ar žinojote, kad yra tokių dalykų kaip gerosios bakterijos? Ne visas bakterijas reikia išvalyti ir sunaikinti dezinfekuojant.

Mūsų, žmonių, virškinamojo trakto sistemoje yra trilijonai gerųjų bakterijų, kurių dauguma atlieka gyvybiškai svarbias užduotis palaikyti mūsų bendrą sveikatą. Mūsų gerosios bakterijos padeda mums įvairiais būdais, įskaitant fizinį barjerą žarnyne, apsaugantį nuo blogųjų bakterijų, padeda virškinti maistines medžiagas ir netgi padeda palaikyti veiksmingą imuninę sistemą. ¹ 

Tiesą sakant, tyrimai pradeda rodyti – šios bakterijos taip pat gali turėti įtakos mūsų nuotaikai, ligų vystymuisi, mūsų senėjimui ir kt.

Žinoma, visiems gyviems organizmams reikia degalų – o mūsų darbas yra išlaikyti juos sveikus ir laimingus. Pagrindinis mūsų gerųjų bakterijų kuro šaltinis vadinamas „prebiotikais“. Prebiotikai maitina gerąsias bakterijas, kad užtikrintų, jog jos toliau augtų ir gamintų naudingus šalutinius produktus, tokius kaip trumpos grandinės riebalų rūgštys.

Žinau, ką tu gali galvoti... Niekada nebandžiau prebiotikų, ar man reikia eiti į parduotuvę ir nusipirkti buteliuką prebiotikų papildų? Jums pasisekė, prebiotikų galima rasti daugelyje maisto produktų, kuriuos jau valgome.

Jų natūraliai galima rasti įvairiuose maisto produktuose, įskaitant svogūnus, česnakus, kryžmažiedžius ir ryškiaspalves daržoves, bananus, nesmulkintus grūdus, pupeles, lęšius ir kt. ³ Dabar, kai žinote, kokį vertingą vaidmenį atlieka šie prebiotikai, nebijokite jų dažniau įtraukti į savo maistą!

Gerai, štai čia šis granolos receptas! Galbūt atspėjote, bet tas ypatingas žmogus, kuriam tai padariau, iš tikrųjų yra jūsų gerosios žarnyno bakterijos! Šioje granoloje gausu prebiotikų ir žarnynui nekenksmingų ingredientų!

Kai patiekiate šią granolą su kaušeliu natūralaus jogurto, gausite puikų žarnynui palankų užkandį!

Naminė žarnynui tinkama granola

Spausdinti receptą Kol kas nėra įvertinimų

Naminė žarnynui tinkama granola

Porcijos:8 puodeliai Autorius:Andrea Hardy

Ingredientai

• 4 puodeliai didelių viso grūdo avižų
• 1 puodelis viso grūdo miltų
• ½ puodelio kapotų graikinių riešutų
• ½ puodelio pjaustytų migdolų
• ½ puodelio moliūgų sėklų
• ½ puodelio chia sėklų
• ½ puodelio maltų linų sėmenų
• ¾ puodelio serbentų
• 2 šaukšteliai cinamono
• 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
• ½ puodelio kokosų aliejaus
• ½ puodelio rudojo cukraus
• ⅛ puodelio medaus
• ¼ puodelio vandens
• ½ puodelio susmulkintų bananų traškučių / dehidratuotų bananų

Instrukcijos

• Įkaitinkite orkaitę iki 350° F.
• Į didelį dubenį sudėkite nesmulkintų grūdų avižas, kvietiniai miltai, graikiniai riešutai, migdolai, moliūgų sėklos, chia sėklos, maltos linų sėklos, serbentai ir cinamonas. Gerai išmaišykite ir atidėkite į šalį.
• Nedideliame puode ištirpinkite kokosų aliejų, rudąjį cukrų ir medaus kartu ant vidutinės-žemos, kol pasidarys tirštas skystis. Gerai, jei jis nesimaišo.
• Lėtai įpilkite skysto mišinio į sausus ingredientus. maišydami tarp kiekvieno pridėjimo.
• Į granolą įpilkite vandens ir maišykite, kol suminkštės. sumaišyti tolygiai. Galite pastebėti, kad jūsų granola formuojasi nedideliais gumuliukais, todėl nesijaudinkite jų suskaidydami, nes jie suteikia šiek tiek apimties ir skaniai skonis!
• Granola mišinį išspauskite ant didelės kepimo skardos ir padėkite orkaitėje 30 minučių arba kol viršus taps auksinės spalvos.
• Po 30 minučių išimkite iš orkaitės ir gerai išmaišykite kad apatinis sluoksnis gerai atsidengtų ir vėl įdėkite į orkaitę 15 minučių.
• Leiskite atvėsti ir patiekite su paprastu graikišku jogurtu ir mėgstamiausias vaisius.

Receptų patarimai ir gudrybės

• Granola turi begalines galimybes! Nedvejodami pakeiskite, kokius grūdus, sėklas ir vaisius naudojate!

Nuorodos:

1. Simmons, D. Gut Microbioata:kas tai yra ir kodėl tai svarbu. Gauta iš Healthy Families BC adresu https://www.healthyfamiliesbc.ca/home/blog/gut-microbiota-what-it-and-why-it-important
2. Hardy, A. Fermentuotų maisto produktų ir probiotikų vaidmuo žarnyno sveikatai. Gauta iš https://ignitenutrition.ca/blog/fermented-foods-probiotics-help-gut-health/
3. Prebiotikai. Gauta iš http://www.unlockfood.ca/en/Articles/Digestion/Prebiotics.aspx

SUkūrė IR PARAŠYTO NANCY GAMMACK
ALBERTO UNIVERSITETO DIETETIKOS SPECIALIZACIJOS STUDENTĖ

IšsaugotiIšsaugoti

IšsaugotiIšsaugoti

• Ilgalaikis žemas FODMAP | Dietologas paaiškina
• Mikrobiomas nėštumo metu