Als u lactose-intolerant bent, heeft u moeite met het verteren van lactose, een suiker die voorkomt in koemelk en zuivelproducten. Eet een goed ontbijt, zelfs zonder zuivel, en je kunt nog steeds calcium en vitamine D krijgen. Brood, sap en ontbijtgranen bevatten vaak calcium en vitamine D. Sommige verrijkte granen kunnen meer dan 1000 mg calcium bevatten in een portie van 1-ounce. Dat is bijna je hele dagelijkse behoefte. Vraag uw arts naar uw calciumbehoefte.
Mensen met lactose-intolerantie hoeven zuivel niet op te geven. Ze kunnen vaak zonder symptomen calciumrijke harde kazen eten. Harde kazen, zoals Zwitserse of Parmezaanse kaas, bevatten minder lactose dan zachte kazen, zoals feta. Kwark is ook een lactosearme optie die een goede bron van calcium is.
Bang om melk toe te voegen aan ontbijtgranen of koffie? Wees niet. Lactosearme of lactosevrije melk en melkproducten worden in de meeste supermarkten verkocht. Net als gewone melk is het nog steeds rijk aan calcium en vitamine D. Andere opties zijn calcium- en vitamine D-verrijkte amandel-, rijst- en sojamelk.
Vitamine D helpt je lichaam om calcium op te nemen. Een lage vitamine D kan in verband worden gebracht met problemen zoals osteoporose en depressie. Omdat maar weinig voedingsmiddelen van nature vitamine D bevatten, worden zuivelproducten, granen en sinaasappelsap er vaak mee verrijkt. Je lichaam maakt vitamine D van de zon, dus je kunt het ook dagelijks binnenkrijgen met 10-15 minuten zonneschijn van de middagzon. Maar sommige artsen waarschuwen voor onbeschermde blootstelling aan de zon vanwege het risico op huidkanker.
Donkergroene groenten zoals boerenkool, boerenkool en paksoi zijn uitstekende bronnen van calcium. Een kopje gekookte bevroren boerenkool bevat 357 mg calcium. Hoewel spinazie en bietengranen vol calcium zitten, bevatten ze ook stoffen die oxalaten worden genoemd en die de calciumopname van die voedingsmiddelen verlagen. Deze groenten worden dus niet als goede bronnen van calcium beschouwd.
Een handvol amandelen geeft je een behoorlijke dosis calcium. Een kwart kopje geroosterde amandelen levert je ongeveer 114 mg calcium op. Pinda's en paranoten kunnen ook calcium in uw dieet verhogen. Een handvol paranoten (ongeveer negen noten) bevat ongeveer 72 mg calcium. Een kopje pinda's levert ongeveer 85 mg op.
Gedroogde vijgen, abrikozen en krenten zijn een snelle en gemakkelijke manier om onderweg wat calcium binnen te sluipen. Vier vijgen bevatten 70 mg calcium - meer dan een kopje gekookte broccoli (70 mg calcium). Rozijnen, bramen en sinaasappels bevatten ook wat calcium. Het klopt allemaal.
Vissen met zachte botten, zoals ingeblikte zalm en sardines, zijn goede bronnen van calcium en vitamine D. Drie ons sardines leveren bijvoorbeeld 325 mg calcium en 164 IU vitamine D op. Gekookte oceaanbaars en regenboogforel zijn ook calciumrijk. En tonijn is ook een geweldige vitamine D-keuze. De aanbevolen dagelijkse hoeveelheid voor vitamine D is voor de meeste mensen 600 IE. Vraag uw arts om aanbevelingen.
Bonen zijn voedingskrachtcentrales die bogen op calcium. Een kopje witte bonen uit blik bevat bijvoorbeeld meer calcium (191 mg calcium) dan een half kopje melk (149 mg calcium). Voor gedroogde bonen, week ze een paar uur in water, gooi het water en kook de bonen in vers water. Dit vermindert een stof in de bonen, fytaat genaamd, die de calciumopname van die voedingsmiddelen vermindert.
Een andere voedzame boon is de sojaboon (edamame). Een portie gepelde edamame van een halve kop heeft 49 mg calcium. Sojaproducten zitten ook boordevol eiwitten. Ze omvatten tofu, sojamelk, tempeh en sojayoghurt. Zorg ervoor dat op de etiketten van sojavoedsel 'calcium-verrijkt' of 'calcium-set' staat om er zeker van te zijn dat u calcium binnenkrijgt.
Zoek naar met calcium en vitamine D verrijkte yoghurt met actieve bacterieculturen of probiotica. Eenmaal in de darmen kunnen deze culturen sommige mensen helpen lactose te verteren. Veel mensen met lactose-intolerantie kunnen dit type yoghurt goed verdragen. Controleer het etiket op 'actieve levende culturen'. Bevroren yoghurt heeft geen actieve culturen, tenzij toegevoegd tijdens de verwerking, dus deze met lactose beladen traktatie kan spijsverteringsproblemen veroorzaken.
Kunt u geen melk doorgeven? Over-the-counter lactase-supplementen kunnen helpen om deze speciale lekkernijen draaglijker te maken. Ze komen in druppel- of tabletvorm. Het nemen van een supplement voor het eten of drinken van een zuivelproduct maakt lactose gemakkelijker verteerbaar.
Pas ten slotte op voor verborgen lactose. Melkproducten worden vaak toegevoegd aan bewerkte voedingsmiddelen. Als een van de volgende woorden op het productetiket staat, bevat het lactose:Melk; lactose; wei; wrongel; bijproducten van melk; droge melkbestanddelen; of magere melkpoeder. Lactose kan ook worden toegevoegd aan medicijnen, waaronder anticonceptiepillen en maagzuurremmers.
Succesverhaal over Stacey's Leaky Gut (PDS en gewicht verdwenen!)
Heb je de show American Ninja Warrior gezien? Deze vrouwen en mannen doen dingen die verbluffend zijn! Bekijk deze korte clip of deze. Als mensen zijn we gefascineerd door atleten, beroemdheden en a
Hoe twee kinderen uit Michigan een ongebruikelijk gezondheidsadviesexperiment begonnen
Velen van jullie hebben gevraagd om meer achter de schermen details over hoe we in de afgelopen 6 jaar van onze passie voor gezondheid een fulltime carrière hebben kunnen maken. Deze week trekken we
Wat is het beste dieet voor iemand met colitis ulcerosa?
Wat is colitis ulcerosa? Colitis ulcerosa is een chronische aandoening waarbij uw dikke darm en rectum vaak ontstoken zijn. Het beste dieet voor iemand met colitis ulcerosa is er een met magere eiw
