eenvoudig recept voor kalfsschnitzel

Ben je op zoek naar makkelijke doordeweekse maaltijden die je in een paar minuten kunt maken, heerlijk smaken en een publiekstrekker zijn voor het hele gezin? Rebecca Coomes' makkelijke Kalfschnitzel recept vinkt al die vakjes aan en zal deel uitmaken van je reguliere receptenrepertoire.

Traditionele schnitzels zijn verkruimeld met broodkruimels, wat betekent dat ze verboden terrein zijn voor mensen die SIBO behandelen of het volgen van een glutenvrij dieet . Het goede nieuws is dat amandelmeel een heerlijk alternatief voor kruimels is. Door verschillende kruiden en specerijen toe te voegen, kun je je smaakpapillen elke keer dat je het maakt op een andere smaakreis vervoeren.

Serveer deze sappige schoonheden met een scheutje citroen om je schnitzel een extra speciale smaak te geven. Ze kunnen worden gecombineerd met je favoriete salade of gestoomde groenten, waardoor ze perfect zijn voor elk moment van het jaar.

Kalfsvlees is een mals vlees en moet snel worden gekookt, zodat het zijn heerlijke sappige textuur behoudt. Als kalfsvlees niet jouw ding is, kun je het ruilen voor kip of vis.

Op zoek naar andere SIBO-vriendelijke recepten? Waarom haal je niet een exemplaar van het SIBO Zomerkookboek of SIBO Family Favorites Cookbook ? Elk kookboek heeft 60+ recepten die SIBO-vriendelijk, glutenvrij zijn en low FODMAP-, low-grain-, low-zuivel- en suikerarme recepten bevatten.

Bekijk de kookboeken van SIBO.

Met dank aan onze vrienden bij Organic Angels voor het genereus sponsoren van de biologische groenten en fruit die dit seizoen te zien zijn in de SIBO Kookshow .

kalfsschnitzel recept

Ingrediënten

4 grote kalfsschnitzel steaks

1 scharrelei

8 el amandelmeel

1 tl zout

1 tl versgemalen peper

4 el ghee

1 citroen, in partjes gesneden

[/img_text_aside]

methode

Klop het ei los in een kom. Opzij zetten. Leg het amandelmeel, zout en peper op een bord en meng om te combineren. Doop elke schnitzel in het losgeklopte ei en bedek ze met het amandelmengsel. Herhaal dit voor alle stukken kalfsvlees. Zet apart op een apart bord.

Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Smelt de ghee en draai om de hele pan te bedekken. Plaats elk stuk schnitzel in de pan, kook 2-3 minuten en draai dan om om de andere kant te bakken.

Zodra de schnitzels gaar zijn, haal ze van het vuur en bestrooi ze met extra zout en serveer met partjes citroen, salade of gestoomde groenten.

Voor 4 personen

Classificatie:Restricted Phase, glutenvrij, graanvrij, low FODMAP

Pin232-aandelen

• trio van geroosterde groenten
• eenvoudig sibo-vriendelijk gebakken vanille en kokoscustard