Matrespons styres av tarmmikrobiomet,

finner ny studie En studie publisert denne uken avslører at samspillet mellom bakterier i tarmen (tarmmikrobiomet) og maten vi spiser, er markant forskjellig mellom individer. Den svært personlige karakteren av tarmmikrobiomresponsen antyder at diettintervensjoner for å optimalisere mikrobiomet vårt må være individuelt tilpasset i henhold til en persons spesifikke mikrobiom.

Nathan Devery | Shutterstock

Helsen og mangfoldet til våre mikrobiomer har lenge vært kjent for å påvirke helsen vår. Følgelig, det har vært betydelig forskning som undersøker effekten av kosthold på bakteriene som lever i oss. Overraskende, tverrsnittsstudier har rapportert liten forskjell mellom virkningen av forskjellige matvarer på bakteriepopulasjoner.

Den siste forskningen undersøkte daglige endringer i menneskelig tarmmikrobiomsammensetning i forhold til diettinntak på individuell basis. Hver av de 34 fagene førte oversikt over alt de spiste i 17 dager.

Typer og mengder bakterier som er tilstede i avføringsprøver samlet over samme periode ble analysert ved hjelp av haglegeværmetagenomikk. Den detaljerte analysen gjorde det mulig for forskerne å vurdere hvordan forskjellige menneskers mikrobiomer, så vel som enzymer og metabolske funksjoner som de påvirker, endret seg fra dag til dag som svar på hva de spiste.

Flertallet av pasientene hadde påviselige forhold mellom daglige endringer i maten de spiste og daglige endringer i den relative mengden av arter i mikrobiomet. Derimot, endringene i mikrobiomet ble ikke bestemt av næringsinnholdet i forsøkspersoners kosthold.

Dessuten, svært få av de observerte mat-mikrobe-interaksjonene var konsistente mellom individer. Faktisk, dataene avslører at mat-mikrobe-interaksjoner er svært personlige og relatert til bestemte matvarer.

En liten mengde data tyder også på at et variert kosthold også er viktig. To av studiedeltakerne som bare spiste en type måltidserstatningsdrikk i løpet av studien viste variasjon i mikrobiomer fra dag til dag, antyder at et stabilt kosthold ikke nødvendigvis fører til et stabilt mikrobiom.

Medforfatter Dan Knights, fra University of Minnesota:

Mikrobiomet har vært knyttet til et bredt spekter av menneskelige forhold, inkludert metabolske forstyrrelser, autoimmune sykdommer, og infeksjoner, så det er sterk motivasjon for å manipulere mikrobiomet med kosthold som en måte å påvirke helsen på.

Denne studien antyder at det er mer komplisert enn å bare se på kostholdskomponenter som fiber og sukker. Mye mer forskning er nødvendig før vi kan forstå hvordan hele næringsstoffområdet i mat påvirker hvordan mikrobiomet reagerer på det vi spiser. "

Mat som har lignende ernæringsetiketter kan ha svært forskjellige effekter på mikrobiomene våre. Følgelig, for å fremme eller undertrykke en bestemt bakterieart gjennom en matbasert intervensjon, dietten må kanskje skreddersys til den spesifikke sammensetningen av et individs mikrobiom.

• Forskning fremhever potensielle mål for å bekjempe Crohns sykdom
• Forskere gjør blod av type A til universell type O,