Hvis du har laktosefølsomhet eller intoleranse, vet du sannsynligvis å holde deg unna ting som ost, melk og smør. Men hvis du noen gang har følt en mild reaksjon etter et tilsynelatende melkefritt måltid, kan det være at du ved et uhell har fått i deg laktose i en matkilde som ikke er antatt.
Laktose er tilstede i mange pakkede matvarer fordi det er et billig biprodukt som lett løses opp og gir en kremet tekstur til maten. Laktose er også nyttig for å lage legemidler, til og med noen som brukes til å behandle gastrointestinale lidelser.
Her er noen vanlige gjenstander der du kan finne skjult laktose, og tips om hvordan du unngår det.
Laktose brukes til å lage visse medikamenter fordi den er lett komprimerbar og fungerer som et fyllstoff i tabletter og pulver. Det forbedrer også biotilgjengeligheten for visse medikamenter og legger til den søte smaken du kanskje har lagt merke til i tabletter som er hurtigoppløselige.
Laktose kan finnes i en rekke reseptbelagte og OTC-medisiner, inkludert men ikke begrenset til:gassavlastende midler, syrenøytraliserende midler, prevensjon, ibuprofen og Xanax. Snakk med legen din om medisinene du tar hvis du mistenker at en kan ha gjemt seg laktose.
Hvis du bestiller en delikatessesandwich uten ost og likevel ender opp med urolig mage, kan synderen være kjøttet, brødet eller begge deler.
Ikke-kosher pølser, bacon, pølse og lunsjkjøtt kan alle inneholde skjult laktose som tilsettes under behandlingen. I tillegg inneholder et stort utvalg av brød myse som fungerer som et konserveringsmiddel. Du bør også lese etikettene på vaffel- og pannekakeblandinger, småkaker, chips, kjeks, granolabarer og frokostblandinger for å forsikre deg om at de ikke har melkeingredienser.
Du vil oppdage at det å gå for den virkelige avtalen fremfor det "sunne" alternativet faktisk er bedre for deg i mange tilfeller. Forskning viser i økende grad at kunstige søtningsmidler kan være en bane for helsen din, spesielt hvis du har laktoseintoleranse. Noen søtningsmidler er avledet fra meieri, og andre er tilsatt meieri for å hjelpe det oppløses.
Å unngå smør er en selvfølge, men det viser seg at ikke engang margarin er trygt. Sjekk etiketten på smørerstatninger før du legger dem i handlekurven.
Gode ting er verdt å vente på, og det går dobbelt for kaffe, suppe og potetmos hvis du unngår laktose. Disse instantproduktene inneholder vanligvis en slags meieriprodukter for å hjelpe dem med å løse seg opp raskt og jevnt, samt gi dem en kremet smak og tekstur.
Du kan merke en trend her. Jo mer bearbeidet en matvare er, desto større er sjansen for at den inneholder minst en spormengde av laktose eller en annen mystisk ingrediens. Hvis du har noen form for matfølsomhet, er det alltid best å spise hel, ubehandlet mat. Dette reduserer ikke bare sjansen for å ved et uhell konsumere et allergen, men gjør også elimineringsprosessen enklere hvis du har en ikke identifisert følsomhet.
Kontakt gastroenterologen din for mer informasjon om å holde seg til en laktosefri diett og identifisere eventuelle allergier som ennå ikke er diagnostisert.
Hva 'Gas Pains From Hell' lærte meg om helse og kroppen min
Det føles som 100 kniver som stikker meg i magen. Om og om igjen. Time etter time. Jeg kaller det Dødens magesmerter (og jeg HATER det). I tilfelle du lurer, før i tiden krøp jeg vanligvis opp på
Hva forårsaker brekninger? 7 grunner til hvorfor og hvordan du kan gjøre det enklere
Hva er de syv vanligste årsakene til oppkast? Morgenkvalme i svangerskapet som en vanlig årsak til oppkast. Oppkast er en refleks rettet av hjernen mot tarmene for å reversere deres peristaltiske
Hva du bør vite om telehelse for gastrisk kreft
Telehelse – en måte å motta helsetjenester eksternt gjennom ulike kommunikasjonsteknologier – gir mulighet for levering av omsorg uten personlig interaksjon. Det er mange ganger telehelsebesøk er pass
