Cayenne pepper er en chili pepper som tilhører søtvier familien av planter, som inneholder paprika, tomat og aubergine. Peppers er tørket og pulverisert og brukt til å lage varme sauser og legge krydret varme til matvarer, for eksempel Buffalo-stil kyllingvinger. Fordi cayenne inneholder et kjemikalie med smertestillende egenskaper, er det brukt lokalt for å lindre nerve og muskelsmerter. Cayenne er også brukt internt for å stimulere fordøyelsen. Å spise for mye, Heat Factor derimot, kan føre til mageproblemer.
Varmen fra chili peppers er målt ved Scoville-skalaen, som varierer mellom null og 16.000.000 enheter. Ifølge Richard L. Myers, forfatter av "De 100 viktigste kjemiske forbindelser: A Reference Guide," varmeindeksen av Cayenne er mellom 30.000 og 80.000 scoville enheter. For å sette dette i perspektiv, mener at jalapeno priser mellom 3000 og 8000 enheter av varme.
Kjemisk sammensetning
varmekapasitet chili peppers faktisk representerer en måling av capsaicin, den aktive ingrediensen i Cayenne. Den "Physicians 'Desk Reference for Herbal Medicines" sier at Cayenne inneholder opptil 38 prosent capsaicin, som er beskrevet som anti-inflammatorisk, antimikrobiell, smertestillende og magesekk. Denne forbindelsen fører også til en brennende følelse ved kontakt.
Forskning viser at probiotika kan hjelpe mot angst og depresjon
Flagger potensielle molekylære prediktorer for respons på biologiske terapier ved ulcerøs kolitt
Tap av mikrobiomer ved bruk av antibiotika påvirker responsen på influensavaksine
Strategisering av beredskap for pediatrisk helse for den andre bølgen av COVID-19-pandemien
Nyfødt musemodell gir ledetråder til årsaken til ødeleggende tarmsykdom i anemiske preemier
SARS-CoV-2-infeksjon forlenger viral shedding og lymfocyttap hos pasienter med kreft
Gassdetekterende elektronisk pille for diagnose av gastrointestinale plager
Forskere fra RMIT University, Melbourne, har laget en elektronisk pille som kan oppdage spesielle gasser i tarmen og hjelpe leger med å diagnostisere gastrointestinale plager som irritabel tarm.
Menneskelige koronavirus trenger organiske materialer for å overføre effektivt mellom overflater
Det alvorlige akutte respiratoriske syndrom coronavirus 2 (SARS-CoV-2) har raskt infisert over 191 millioner individer over hele verden siden det dukket opp i slutten av desember 2019. Viruset forårsa
Hva er handelen med hepatitt C?
Hep C. I disse dager, du ser mange TV -reklamer om å bli testet og vist for det. Det er lett å anta at hepatitt bare er en tilstand som bekymrer dem som kan ha delte nåler under bruk av narkotika. Men