Cientista da UMass Amherst investiga como o nitrogênio no leite humano pode beneficiar o desenvolvimento pediátrico

David Sela, um cientista de nutrição da Universidade de Massachusetts Amherst, recebeu um de cinco anos, Doação de US $ 1,69 milhão do National Institutes of Health (NIH) para investigar como o nitrogênio no leite humano é usado por micróbios benéficos no intestino infantil para desempenhar um papel importante na nutrição e desenvolvimento pediátrico.

Os novos experimentos, financiado pelo Instituto Nacional de Saúde Infantil e Desenvolvimento Humano do NIH, também pode produzir alvos moleculares para diagnosticar e intervir para melhorar a eficiência do metabolismo do nitrogênio através do microbioma em bebês e possivelmente adultos.

Antigamente, pensava-se que os nutrientes e bioativos do leite humano eram transferidos diretamente para o lactente de maneira linear, explica Sela, professor associado de ciência alimentar e diretor do Centro Fergus M. Clydesdale de Alimentos para Saúde e Bem-Estar.

Agora, há evidências consideráveis ​​de que o leite humano direciona o estabelecimento precoce do microbioma por meio de moléculas, como oligossacarídeos, que modulam populações microbianas específicas para impactar a saúde e o bem-estar infantil. "

David Sela, Cientista de Nutrição, University of Massachusetts Amherst

No Laboratório Sela, Sela e sua equipe estudam Bifidobacterium infantis , uma bactéria benéfica que coloniza as entranhas dos bebês. "Este micróbio em particular tem uma relação próxima com o bebê e utiliza produtos lácteos da mãe, incluindo aquelas que os bebês não digerem, mas de outra forma passariam por seu corpo, "Sela diz.

Os primeiros trabalhos de Sela identificaram que alguns dos genes do micróbio estão relacionados à hidrólise da ureia, o que fez Sela parar e pensar. "A ureia é um produto residual em humanos. Por que vemos tanta ureia no leite materno? Juntamos dois mais dois, e cheguei à hipótese de que, na verdade, esse micróbio tem outra conexão com o leite humano:está utilizando esse produto residual como fonte de nitrogênio. "

Esta recuperação do nitrogênio da uréia é conhecida por ser importante em animais ruminantes e pode ser uma característica chave das interações entre o bebê e o microbioma. "Pode ser de importância crítica para bebês em geral ou em certos contextos nutricionais, "Sela diz.

Essas perguntas e hipóteses irão guiar e informar a nova pesquisa de Sela, que contará com experimentos para entender os detalhes e o quadro geral.

"Queremos compreender o sistema pelo qual o nitrogênio e o metabolismo estão interligados na dieta da mãe, o leite materno da mãe e as necessidades do bebê, bem como a forma como os micróbios contribuem para o metabolismo do nitrogênio infantil, "Sela diz." Queremos caracterizar mecanicamente o que está acontecendo dentro dos próprios micróbios. Estamos tentando reduzir o sistema em seus componentes e, em seguida, pintar o quadro mais amplo, uma vez que entendemos seus aspectos menores, "Sela diz.

Abaixo da linha, se os pesquisadores forem capazes de confirmar que a recuperação do nitrogênio da ureia é importante para a nutrição e desenvolvimento infantil, então, eles se concentrarão em intervenções potenciais se isso beneficiar os resultados infantis. Essas intervenções podem incluir suplementos nutricionais para mães ou bebês, incluindo probióticos, e abordando outros aspectos do estilo de vida materno.

“Estas são as questões em aberto que esperamos resolver nos próximos anos, "Sela diz.

• A pesquisa confirma a ligação entre o uso de antibióticos e o aumento do risco de câncer de cólon
• A vacina COVID-19 induz respostas de anticorpos em quase 9 entre 10 pessoas que tomam imunossupressores