Употребление свекольного сока способствует развитию бактерий в полости рта, связанных с улучшением состояния кровеносных сосудов и работы мозга.

Употребление свекольного сока способствует развитию бактерий во рту, связанных с более здоровыми кровеносными сосудами и функцией мозга. согласно новому исследованию людей в возрасте 70-80 лет.

Свекла и другие продукты, включая салат, шпинат и сельдерей - богаты неорганическими нитратами, и многие бактерии полости рта играют роль в превращении нитратов в оксид азота, который помогает регулировать кровеносные сосуды и нейротрансмиссию (химические сообщения в мозгу).

У пожилых людей, как правило, снижается выработка оксида азота, и это связано с ухудшением здоровья сосудов (кровеносные сосуды) и когнитивных функций (головной мозг).

В новом исследовании Университетом Эксетера, 26 здоровых пожилых людей приняли участие в двух десятидневных периодах приема добавок:один с богатым нитратами свекольным соком, а другой с соком плацебо без нитратов. которую пили дважды в день.

Результаты показали, что более высокий уровень бактерий связан с хорошим сосудистым и когнитивным здоровьем. и более низкий уровень бактерий, связанных с болезнями и воспалениями.

После употребления свекольного сока систолическое артериальное давление упало в среднем на пять пунктов (мм рт. Ст.).

<цитата>

Мы очень рады этим открытиям, которые имеют важное значение для здорового старения.

Предыдущие исследования сравнивали бактерии ротовой полости молодых и пожилых людей, и здоровые люди по сравнению с больными, но наша первая тестирует таким образом богатую нитратами диету.

Наши результаты показывают, что добавление в рацион продуктов, богатых нитратами, в данном случае через свекольный сок, всего на десять дней может существенно изменить микробиом полости рта (смесь бактерий) к лучшему.

Поддержание этого здорового микробиома полости рта в долгосрочной перспективе может замедлить негативные сосудистые и когнитивные изменения, связанные со старением ».

Анни Ванхатало, Ведущий автор, Профессор, Эксетерский университет

Исследователи провели тесты для выявления кластеров (или «модулей») бактерий полости рта, которые, как правило, совместно размножаются в одинаковых условиях.

Модуль (Prevotella-Veillonella), который был связан с воспалением, был уменьшен после добавления нитратов, включая уменьшение Clostridium difficile (которая может инфицировать кишечник и вызывать диарею).

Профессор Ванхатало подчеркнул, что необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить результаты и посмотреть, обнаруживаются ли аналогичные эффекты в других группах.

«Наши участники были здоровы, активные пожилые люди с хорошим кровяным давлением, - сказала она. - Диетические нитраты в среднем снижают кровяное давление, и мы очень хотим выяснить, произойдет ли то же самое в других возрастных группах и среди людей с более слабым здоровьем.

«Мы работаем с коллегами из Медицинской школы Университета Эксетера, чтобы исследовать взаимодействие между бактериями полости рта и когнитивными способностями, чтобы лучше понять, как можно использовать диету для замедления когнитивного снижения в пожилом возрасте».

Было проведено много исследований преимуществ здорового микробиома кишечника, но гораздо меньше известно о микробном сообществе полости рта, который играет решающую роль в «активации» нитратов из богатой овощами диеты.

• В исследовании сравнивается эффективность открытого плацебо и слепого плацебо у пациентов с СРК.
• Исследовательский консорциум определяет механизмы клеточного стресса при хроническом воспалительном забол…