Продукты, которые следует есть и избегать при гастритной диете

Гастрит – это распространенное состояние, которое может вызвать пищеварительные симптомы и боль. Избегание продуктов и напитков, которые вызывают симптомы, может помочь людям справиться с этим заболеванием.

Гастрит относится к воспалению слизистой оболочки желудка. Существуют различные типы и причины гастрита, и лечение будет зависеть от типа и причины. То наиболее распространенная причиной является инфицирование бактерией Helicobacter pylori (H. pylori) . К другим причинам относятся выбор образа жизни, например употребление табака или алкоголя, а также различные состояния здоровья, например болезнь Крона.

Это воспаление связано с повреждением слизистой оболочки желудка. Острый гастрит длится ограниченное время и часто улучшается после лечения. Однако без лечения гастрит может стать хроническим или длительным. В зависимости от причины могут возникнуть осложнения, в том числе пептические язвы, кровотечения, дефицит питательных веществ и повышенный риск развития рака.

Исследователи не подтвердили связь между питанием и большинством типов гастрита. Однако в Исследование 2020 года , более 58% людей с хроническим гастритом заявили, что диетические факторы повлияли на их симптомы. Факторы включали как привычки в еде, так и конкретные продукты.

Это говорит о том, что сосредоточение внимания на диетических привычках может помочь справиться с симптомами.

В этой статье мы рассмотрим продукты, которые полезно есть и избегать при гастрите. Мы также рассмотрим идеи рецептов и способы предотвращения гастрита.

Еда

Поделиться в Pinterest

То Национальный институт диабета, заболеваний органов пищеварения и почек говорит, что неясно, играют ли диета и питание значительную роль в возникновении гастрита. Тем не мение, экспертов рекомендуем избегать употребления алкоголя и острой пищи, так как это может ухудшить симптомы.

Противовоспалительные продукты

Гастрит — это воспалительное заболевание, и исследования показывают, что соблюдение противовоспалительной диеты может помочь уменьшить воспаление.

Методы питания, которые могут помочь справиться с воспалением, включают:

• включение в рацион определенных продуктов, таких как ягоды, которые содержат полифенолы, такие как флавоноиды и антоцианы.
• употребление ферментируемой клетчатки в составе чечевицы и других бобовых
• выбор углеводов с низким гликемическим индексом, таких как цельнозерновые продукты, фрукты и овощи
• ограничение потребления насыщенных жиров и стремление к более полезным жирам, таким как жиры омега-3, в жирной рыбе, орехах и семенах

Какие продукты имеют высокую гликемическую нагрузку? Узнайте здесь.

Вот некоторые продукты, которые могут сыграть роль в противовоспалительной диете:

• листовые зеленые овощи, такие как белокочанная капуста, капуста, шпинат и руккола
• жирная рыба, такая как лосось, скумбрия и сардины
• орехи, в том числе миндаль, грецкие орехи и фундук
• фрукты, такие как клубника, черника, вишня и малина
• оливковое масло

Чеснок, имбирь, куркума и другие специи также могут обладать противовоспалительными свойствами.

Что такое противовоспалительный план питания? Узнайте здесь.

Пробиотические продукты

В соответствии с старые исследования 2013 года , пробиотические соединения могут помочь элиминировать H. пилори из кишки. Другой предполагает, что пробиотики могут ускорить заживление язвы желудка.

Ан предыдущий обзор клинических испытаний обнаружили, что те, кто принимал пробиотические добавки во время лечения H. пилори в два раза чаще успешно устраняли бактериальную инфекцию и испытывали меньше побочных эффектов лечения, чем те, кто не принимал пробиотические добавки.

Другой исследование предполагает, что пробиотики могут помочь ускорить заживление язвы желудка, хотя важно отметить, что большинство исследований по этой теме проводились на животных моделях.

Кроме того, исследование было сосредоточено на использовании пробиотических добавок, а не пищевых продуктов. Поэтому еще недостаточно исследований, подтверждающих, что пробиотики могут быть полезны людям с гастритом.

Между тем, употребление пробиотических продуктов может людям с гастритом, улучшая общее состояние их кишечника.

Продукты, содержащие полезные пробиотические бактерии, включают:

• натуральный йогурт
• квашеная капуста
• мисо
• кефир
• темпе
• кимчи
• хлеб на закваске

Кроме того, Исследование 2015 года обнаружили, что кимчи помогает замедлить распространение H.pylori инфекция у мышей.

Пробиотики доступны в виде добавок, но человек должен сначала проконсультироваться со своим врачом, чтобы убедиться, что они безопасны для использования, поскольку они может не подходить для всех.

Что такое пробиотики и кому они могут быть полезны?

Идеи меню и рецептов

Ниже приведены два примера того, как люди могут комбинировать продукты, полезные при гастрите, в питательные блюда.

День 1

• завтрак:натуральный йогурт с черникой и измельченными орехами
• обед:салат из маринованного темпе с хлебом на закваске.
• ужин:имбирный лосось с брокколи и капустой на пару.

День 2

• завтрак:овсянка с грецкими орехами и черникой
• обед:лосось в миндальной панировке с салатом.
• ужин:тушеная капуста с копченым тофу

Продукты, которых следует избегать

В 2020 году исследователи опубликовали результаты исследования, в котором 526 человек с гастритом заполнили анкету о том, как диетические факторы влияют на их симптомы.

Участники сообщили, что следующие факторы ухудшили симптомы:

• есть слишком быстро
• нерегулярное время приема пищи
• нестандартные размеры еды
• еда в ресторанах
• есть остатки еды

Конкретные типы продуктов, которые, по-видимому, усугубляли симптомы, были следующими:

• сладости
• острая пища
• соленые продукты
• мясо
• продукты барбекю
• закуски
• жареная еда
• кислые продукты

Продукты, повышающие риск воспаления:

• красная и обработанная мясо
• рафинированные углеводы , например белый хлеб и макароны.
• сладкие продукты и конфеты
• газированные и подслащенные напитки

Узнайте больше о том, как обработанные пищевые продукты влияют на здоровье человека.

Причины гастрита

Гастрит имеет несколько различных причин. Ниже мы перечисляем некоторые из них.

Х. пилори инфекция

Согласно исследованию 2015 года, наиболее распространенной причиной гастрита во всем мире является H. пилори бактерия, вызывающая желудочные инфекции. Обычно он передается от человека к человеку через прямой контакт со слюной, рвотными массами или фекалиями.

У многих людей H. пилори в их кишечнике, но они не обязательно имеют симптомы. Однако гастрит может развиться у лиц с H. пилори стать старше.

Другие причины

Привычки в питании и образе жизни, которые могут увеличивает риск гастрита включают:

• употребление алкоголя
• курение
• длительный прием нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП)

У человека также может быть больше шансов на развитие гастрита, если у него есть:

• некоторые аутоиммунные заболевания, при которых иммунная система атакует здоровые ткани в организме
• различные типы заражения бактериями, вирусами или паразитами, такими как Mycobacterium avium-intracellulare , энтерококковая инфекция, простой герпес, цитомегаловирус и криптоспоридии
• пернициозная анемия, когда желудок не может переваривать витамин B12
• желчнокислый рефлюкс, при котором желчь забрасывается в горло
• лучевая терапия или химиотерапия
• Болезнь Крона
• целиакия
• пищевая аллергия

Менее распространенные причины включают:

• коллагеновый гастрит
• эозинофильный гастрит
• гастрит, связанный с саркоидозом
• лимфоцитарный гастрит
• ишемический гастрит
• гастрит, связанный с васкулитом
• Болезнь Менетрие

Гастрит также может быть из-за стресса. Стресс может повысить уровень желудочной кислоты, что может привести к раздражению клеток, выстилающих желудок. Это, в свою очередь, может вызвать симптомы гастрита.

Симптомы гастрита

Симптомы, которые могут указывать на гастрит включить :

• боль или дискомфорт в животе
• чувство сытости во время еды или вскоре после нее
• снижение аппетита
• тошнота и рвота
• отрыжка, вздутие живота или чувство сытости, которое усиливается после еды
• потеря веса

Более серьезные симптомы, которые могут появиться со временем:

• кровь в стуле
• спазмы и боль в животе
• усталость
• чувство головокружения или головокружения
• одышка
• рвота, содержащая кровь или похожая на кофейную гущу

Эти симптомы могут указывать на кровотечение в желудке.

Анализы крови может показать что у человека железодефицитная анемия или дефицит витамина B12.

Узнайте больше о симптомах гастрита здесь.

Диагностика и лечение

Врач может провести тесты для выявления основной причины гастрита, такие как:

• анализы крови
• тесты стула
• дыхательные тесты
• эндоскопия
• биопсия

Лечение, которое они рекомендуют, будет зависеть от результата.

Домашние средства

Домашние средства включает :

• бросить курить
• ограничение или отказ от употребления алкоголя
• избегайте острой пищи
• управление стрессом
• прекращение приема нестероидных противовоспалительных препаратов (НПВП)

Обязательно проконсультируйтесь с врачом перед изменением или прекращением приема любых лекарств, включая НПВП.

Лекарства

Лекарства, снижающие кислотность желудка и облегчающие симптомы гастрита, включают:

• безрецептурные антациды, такие как Пепто Бисмол
• Блокаторы H2, также известные как средства, снижающие кислотность, такие как циметидин (тагамет) и фамотидин (пепсид).
• ингибиторы протонной помпы, такие как омепразол (прилосек), эзомепразол (нексиум) и лансопразол (превацид)

Врач также может предписание :

• антибиотики при бактериальной инфекции
• лечение для повышения уровня витамина B12 и железа, если есть дефицит
• соответствующее лечение, если они подтвердят наличие болезни Крона или другого основного заболевания

Предотвращение

Не всегда удается избежать гастрита, но следующие может помочь в профилактике :

• отказ от употребления табака или отказ от него
• избегать или ограничивать употребление алкоголя
• избегать длительного приема НПВП
• управление стресс

Соблюдение правил гигиены может помочь избежать заражения H. пилори и другие возбудители. Советы включают:

• мыть руки водой с мылом, особенно перед едой и после посещения туалета
• убедиться, что вся еда чистая и приготовлена ​​безопасно
• обеспечение безопасности и чистоты питьевой воды

Когда обращаться к врачу

Человек, испытывающий симптомы гастрита, должен обратиться к врачу, так как они могут указывать на основное заболевание. Длительный гастрит может привести к осложнениям, таким как эрозия слизистой оболочки желудка и болезненные язвы.

Если человек обращается за помощью быстро, врач может решить любые основные условия. Раннее лечение может помочь предотвратить осложнения.

Обзор

Эксперты не связывают диетические факторы с гастритом, но некоторые люди считают, что отказ от определенных продуктов и напитков может помочь справиться с симптомами. К ним относятся алкоголь и острая, кислая и жирная пища.

Соблюдение диеты, включающей противовоспалительные продукты и продукты с пробиотиками, также может помочь поддержать работу кишечника и справиться с симптомами.

Любой, кто считает, что у него может быть гастрит, должен обратиться за медицинской помощью. Без лечения это может стать долгосрочной проблемой и привести к осложнениям. Гастрит также может указывать на основное заболевание, требующее медицинской помощи.

Люди могут избегать H. пилори инфекция — наиболее частая причина гастрита — путем соблюдения правил гигиены и безопасного приготовления пищи.

• Как выполнять техники массажа для облегчения запора
• Что нужно знать о ГЭРБ и астме