Stomach Health >> Желудок Здоровье >  >> Q and A >> Желудок вопрос

Откуда вы знаете, что это пищевое отравление?

Что такое пищевое отравление?

Во многих случаях пищевого отравления врач никогда не ставит официальный диагноз. Если вам необходимо обратиться к врачу по поводу пищевого отравления, он поставит вам диагноз на основании ваших симптомов.

Пищевое отравление — распространенное заболевание, которое возникает при употреблении зараженной пищи. Ежегодно в США регистрируется около 48 миллионов случаев болезней пищевого происхождения. Пищевое отравление обычно проходит в течение нескольких дней. Однако ежегодно в США из-за пищевого отравления госпитализируют около 128 000 человек.

Пищевое отравление — это инфекция или раздражение пищеварительного тракта. Вирусы, бактерии и паразиты являются распространенными причинами пищевых отравлений. Чаще всего оно острое, длящееся непродолжительное время. В некоторых случаях пищевое отравление может длиться дольше и привести к серьезным осложнениям. Ежегодно в США от него умирает 3000 человек.

Пищевое отравление является распространенным явлением и обычно может быть решено само по себе в течение недели. Большинство случаев являются острыми и не требуют медицинской помощи. Но если это не пройдет в течение недели или двух, обратитесь к врачу.

Признаки и симптомы пищевого отравления

Симптомы пищевого отравления могут варьироваться от легких до тяжелых в зависимости от типа пищевого отравления. Может пройти несколько часов или даже день или два, прежде чем вы начнете испытывать симптомы. Это может затруднить определение причины пищевого отравления.

Общие симптомы включают:

  • Расстройство желудка
  • Тошнота или рвота
  • Желудочные спазмы
  • Диарея
  • Лихорадка

Если ваши симптомы не исчезнут в течение недели, они могут усугубиться. Вы должны следить за своими симптомами. Долгосрочные последствия включают почечную недостаточность, хронический артрит, повреждение головного мозга и нервов, а в крайних случаях даже смерть.

Причины пищевого отравления

Пищевое отравление происходит из-за того, что вы употребили вредный микроб, который заразил вашу пищу. Распространенными причинами пищевого отравления являются:

Бактерии и вирусы

Это самая частая причина пищевых отравлений. То, как вы будете лечить свое пищевое отравление, если оно станет тяжелым, будет зависеть от того, какой микроб вы проглотили.

Паразиты

Наиболее распространенными пищевыми паразитами являются аскариды и ленточные черви. Они могут заразить пищу, с которой не обращались должным образом.

Плесень, токсины и загрязнения

В некоторых редких случаях вы могли съесть пищу, зараженную плесенью, токсинами или агрессивными химическими веществами. Если вы подозреваете, что употребили токсины или химические вещества, вам следует позвонить в токсикологический центр.

Аллергены

Некоторые случаи аллергических реакций могут представлять собой пищевое отравление. Аллергическая реакция – это ненормальный ответ иммунной системы вашего организма, вызванный определенными продуктами.

Вы можете получить пищевое отравление из ресторанов, еды дома или буфетов. Любая пища может быть заражена, но есть продукты, которые могут быть распространенными источниками пищевого отравления.

Общие источники:

  • Сырые моллюски и рыба
  • Сырое или недоваренное мясо или птица
  • Обработанные или готовые к употреблению мясные деликатесы или хот-доги
  • Немытые фрукты и овощи
  • Непастеризованные молочные продукты

Когда обратиться к врачу при пищевом отравлении

Если у вас пищевое отравление тяжелое и сопровождается следующими симптомами, вам следует обратиться к врачу:

  • Кровавый стул
  • Высокая температура, более 102 градусов по Фаренгейту
  • Частая рвота
  • Признаки обезвоживания
  • Диарея, которая длится более 3 дней.

Диагностика пищевого отравления

Во многих случаях пищевого отравления врач никогда не ставит официальный диагноз. Если вам необходимо обратиться к врачу по поводу пищевого отравления, он поставит вам диагноз на основании ваших симптомов. Они могут провести дополнительные тесты, чтобы исключить другие проблемы со здоровьем или осложнения. Вашему врачу может потребоваться сообщить о вашем пищевом отравлении в отдел здравоохранения.

Средства от пищевого отравления

В большинстве случаев пищевое отравление протекает легко и лечится в домашних условиях. Ваши симптомы должны исчезнуть в течение недели или двух. Два важных метода лечения пищевого отравления:

Восстановление электролитов и потери жидкости

Вам необходимо возместить потерянную жидкость, чтобы предотвратить обезвоживание или лечить легкое обезвоживание. Пейте много жидкости, и если у вас постоянная рвота, попробуйте пить небольшое количество прозрачных жидкостей. Вы можете заменить жидкости и электролиты водой, фруктовые соки водой, спортивными напитками, бульонами. Педиалит или другие растворы для пероральной регидратации, содержащие электролиты, являются хорошим вариантом.

Лекарства, отпускаемые без рецепта

Некоторые отпускаемые без рецепта лекарства, такие как лоперамид (Имодиум) и субсалицилат висмута (Пепто-Бисмол, Каопектат), могут лечить диарею. Обязательно проконсультируйтесь с врачом, прежде чем давать лекарство младенцу или ребенку.

Если у вас кровавая диарея или лихорадка, не принимайте безрецептурные лекарства от диареи. Это признаки инфекции. Вам следует обратиться к врачу для получения надлежащего лечения.

Последние новости пищеварения

  • Если пересадка почки не удалась, лучше повторить попытку
  • Не позволяйте изжоге испортить вам праздник.
  • Спрос на трансплантацию печени резко вырос
  • Компьютерная томография с низкой дозой может диагностировать аппендицит
  • Вакцина против COVID у людей с болезнью Крона и колитом
  • Хотите больше новостей? Подпишитесь на рассылку новостей MedicineNet!

Ежедневные новости о здоровье

  • Чувство старости может состарить вас
  • Положит ли Омикрон конец пандемии?
  • Рак простаты:риски гормональной терапии
  • COVID-связанный MIS-C у детей
  • Бесплатные маски N95 для американцев
  • Другие новости о здоровье »

Популярно в MedicineNet

  • Тройной негативный рак молочной железы
  • Причины изменения цвета стула
  • Хороший пульс в зависимости от возраста
  • Время восстановления при ламинэктомии
  • Нормальное кровяное давление в зависимости от возраста