Нужно ли мне изменить диету после операции на желчном пузыре?

Спросите экспертов

Моей сестре недавно удалили желчный пузырь. На какой диете ей нужно будет сидеть, и будет ли она теперь подвергаться большему риску сердечных заболеваний?

Ответ доктора

Желчный пузырь представляет собой мешок, в котором хранится желчь, вырабатываемая печенью между приемами пищи. После еды желчный пузырь выдавливает накопленную желчь в кишечник. В кишечнике желчь смешивается с пищей и жиром. Желчь важна, потому что она помогает перевариванию жира и его переносу из кишечника в организм.

Когда желчный пузырь удален, желчь, вырабатываемая печенью, больше не может накапливаться между приемами пищи. Вместо этого желчь течет прямо в кишечник каждый раз, когда печень ее вырабатывает. Таким образом, в кишечнике все еще остается желчь, которая смешивается с пищей и жиром. Это правда, что желчи не так много, но ее достаточно для переваривания и переноса жира. Людям, которым удалили желчный пузырь, не нужно ограничивать жиры в своем рационе.

Единственным очевидным побочным эффектом удаления желчного пузыря является диарея. Это происходит примерно у 10% больных. Диарея возникает из-за изменения способа доставки желчи в кишечник после удаления желчного пузыря. Желчь и способ ее доставки в кишечник, по-видимому, контролируют скорость, с которой пища проходит через кишечник. Удаление желчного пузыря ускоряет прохождение пищи и тем самым может вызвать диарею. Могут быть и другие причины, по которым изменение поступления желчи также вызывает диарею.

• Жизнь с хронической диареей в пути
• Диетические добавки могут вызывать повреждение печени. Необходимы дополнительные исследования и регулирова…