Rozhovor s veteránom špecifickej sacharidovej diéty:Carol Frilegh

Nedávno sme mali to potešenie urobiť rozhovor s našou priateľkou Carol Frilegh, 10-ročnou veteránkou diéty SCD, ktorá mala tú česť stať sa priateľkou s Elaine, kým bola ešte s nami. Možno ste videli niektoré z neuveriteľných článkov Carol na Celiac.com, kde je hlavnou spisovateľkou šíriacou slovo o SCD. Ak ste tak ešte neurobili, pozrite si jej portfólio tu.

Tento rozhovorový podcast je plný Carolinných neuveriteľných postrehov z jej vlastnej cesty k diéte, ako aj mnohých ľudí, ktorým na ceste pomohla. Urobte si čas na nasiaknutie jej neuveriteľného množstva vedomostí, ak uvažujete o začatí diéty, alebo aj keď ju už držíte roky. Každý z nás sa z jej slov môže naučiť niečo nové.

Ak chcete súbor prehrať, jednoducho stlačte tlačidlo prehrávania v spodnej časti príspevku a nechajte ho chvíľu načítať.

Tu sú niektoré z najdôležitejších bodov:

3:20 Carolin pohľad na to, čo si Elaine myslela o svojich alergiách

5:40 Po 10 rokoch na SCD, Carol konečne opäť cestovala!

6:45 "Teraz môžem jesť všetko!"

7:50 "SCD bola jedna z najvýznamnejších vecí, ktoré sa mi kedy v živote stali."

8:50 čo je najdôležitejšie? "Musíš tomu veriť."

9:22 "Ver v Elaine." Keď začínate, prísne dodržiavajte diétu, nebláznite.“

9:50 "SCD nie je o tom, čo nemôžete mať, to naozaj nie je, je toho toľko, čo môžete mať, a tak málo, že sa musíte vzdať."

12:02 "SCD som nevnímal ako výzvu."

12:42 "Každé ráno, keď sa zobudím a idem sledovať SCD, myslím si, že o tom, čo to urobilo pre mňa a čo to urobilo pre iných ľudí, mám pocit, že mi boli odovzdané kľúče k úplne novému životu."

14:30 „Nemajte pocit, že musíte robiť veľa komplikovaných vecí, aby ste mohli držať túto diétu. Všetko, čo človek potrebuje, je mäso, zelenina, ovocie, orechy, mliečne výrobky, ak ich môžete použiť, a zdravé oleje.“

15:22 “Nebuďte posadnutí maškrtami a jedlami... so základnými potravinami si môžete vytvoriť akúkoľvek kombináciu.”

17:28 „Najskôr nech funguje diéta.“

20:25 Najlepší spôsob, ako zistiť, čo vám pri diéte bráni dosiahnuť požadované výsledky

22:48 "Pozerám sa na potraviny povolené na SCD Diet ako umelec s tubami a tubami rôznych farieb a miešajú ich na palete."

25:55 "Existuje len jedno SCD."

26:30 „Venujte SCD jeden mesiac svojho času.“

27:16 Prečo sa ľudia vrátili k diéte SCD a po druhýkrát sa im darilo lepšie

[powerpress]

Ďakujem za váš čas a skúsenosti Carol! Co si o tom myslis? Uverejnite svoje komentáre nižšie...

-Jordánsko

• Steve’s SCD Healing Journal:15. týždeň – Prečo necítim?
• Čo vám bráni začať s diétou SCD?