Kokosová vanilková zmrzlina (SCD Legal)

Ty kričíš, ja kričím, všetci kričíme po zmrzline!

Legálna zmrzlina SCD, ktorá je…

Zmrzlina, ktorá úžasne chutí a lieči vaše telo, namiesto pridávania zápalov a toxínov. Môže to znieť príliš dobre, aby to bola pravda... ale nie je to tak.

A šokujúco uvidíte, že je takmer celý tučný, a preto je taký zdravý. Naše telo potrebuje veľa tuku, cholesterolu a vitamínov rozpustných v tukoch, aby sa správne uzdravilo. A prečo ho nekonzumovať cez zmrzlinu?

Kľúčom je získať správny druh tuku. Rovnako ako nesprávne potraviny môžu poškodiť vaše črevá, nesprávne tuky spôsobujú ochorenie vašich buniek. Sú to tuky ako margarín, repkový olej, bavlníkový olej, rastlinný olej a iné „oleje“, ktoré pochádzajú z rastlín, ktoré by v prvom rade nikdy nemali vyrábať olej. Sú to priemyselné oleje a naše bunky sú z nich choré.

Väčšina zmrzliny kúpenej v obchode obsahuje tieto typy olejov a prísad, ako je guarová guma alebo farbivá, a je takmer nemožné uistiť sa, že dojnice používané na jej výrobu boli pasené, kŕmené trávou a šťastné. Preto je najlepšie vytvoriť si vlastný.

POZNÁMKA:Tento recept je pre tých, ktorí tolerujú mliečne výrobky, avšak jediným mliekom je vysoko kvalitné maslo, ktoré znesie väčšina.

Plnotučná zmrzlina je lepšia

Namiesto toho, aby sme jedli nesprávne tuky, ak skonzumujeme jedlo bohaté na nasýtené tuky z vecí ako kokos, kŕmime tým naše hormóny, mozog a chuťové poháriky.

Pre tých, ktorí majú tukovú malabsopciu, budete chcieť toto preskočiť, kým sa viac neliečite. Ale pre nás ostatných by to mohla byť nočná pochúťka. Recept je s láskavým dovolením Davea Aspreyho s niekoľkými vylepšeniami na podporu SCD.

Robil som ho mnohokrát a podával som ho na narodeninových oslavách s ľuďmi, ktorí jedia štandardnú americkú diétu a páčilo sa im to. Predpokladám, že sa budete hnevať len preto, že som tento príspevok nedostal skôr.

POZNÁMKA:Množstvo vanilky, ktoré použijete, skutočne určí chuťový profil. Ak použijete menej, bude presvitať jemná chuť kokosového oleja. Iní možno nikdy ani neochutnajú kokos.

Právne zložky SCD kokosovej vanilkovej zmrzliny

• 4 celé pastované vajcia + 4 ďalšie vaječné žĺtky
• 3 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 1 gram vitamínu C (kyselina askorbová) alebo 10 kvapiek jablčného octu alebo limetkovej šťavy podľa chuti
• 7 polievkových lyžíc (100 gramov) nesoleného masla z trávy Kerrygold
• 7 polievkových lyžíc (100 gramov) kokosového oleja
• 3 polievkové lyžice + 2 čajové lyžičky (50 gramov) nepriestrelný mozgový oktán (vylepšený MCT olej)
• 5 polievkových lyžíc miestneho medu
• Približne 1/2 šálky vody alebo ľadu (pridajte menej, ako si myslíte, že potrebujete, a potom zvýšte množstvo)

Trasa

Začnite pridaním všetkých ingrediencií do mixéra (okrem ľadu/vody).

Miešajte až do úplného premiešania, potom premiešajte viac.

Potom pridajte ľad alebo vodu. Cieľom je dosiahnuť krémovú konzistenciu jogurtu. Ak pridáte viac vody, bude chutiť ľadovejšie. Viac premiešajte.

Všetko preneste do zmrzlinovača (tu je môj). Ak ho nemáte, použite misku Pyrex s rozmermi 9 × 11 palcov a vložte ju do mrazničky asi na 2 hodiny. Druhý spôsob nebude chutiť toľko ako zmrzlina, ale aj tak bude chutný.

Po nastavení podávajte!

Milujem tieto veci. Netrvá to dlho.

Pre tých, ktorí majú problémy s mliečnymi výrobkami, skúste použiť maslo Kerrygold, pretože možno zistíte, že naň nereagujete. Vyššie uvedený recept tiež obsahoval niekoľko produktov značky Bulletproof. A hoci sú to pridružené odkazy, Dave je priateľ a všetky tieto produkty a ešte viac nájdete v oboch našich kuchyniach.

Nikdy by sme neodporúčali nič, čo nepoužívame. A používame to najlepšie, čo môžeme nájsť.

Existuje mnoho spôsobov, ako zmeniť chuť, aký druh zmrzliny vyrábate?

Dajte mi vedieť v komentároch nižšie.

– Steve

• Škaredá pravda o zvrátení choroby trávenia
• Správne predstavenie nových potravín na SCD