Mnohé prípady otravy jedlom nikdy nezistia oficiálnu diagnózu od lekára. Ak potrebujete navštíviť svojho lekára kvôli otrave jedlom, diagnostikujú vás na základe vašich príznakov.
Otrava jedlom je bežné ochorenie, ktoré sa stane, ak zjete kontaminované jedlo. V Spojených štátoch sa ročne vyskytne asi 48 miliónov prípadov chorôb prenášaných potravinami. Otrava jedlom zvyčajne vymizne do niekoľkých dní. V USA je však ročne asi 128 000 hospitalizácií v dôsledku otravy jedlom...
Otrava jedlom je infekcia alebo podráždenie vášho tráviaceho traktu. Bežnou príčinou otravy jedlom sú vírusy, baktérie a parazity. Najčastejšie je akútna, trvá krátko. V niektorých prípadoch môže otrava jedlom trvať dlhšie a viesť k vážnym komplikáciám. Je zodpovedný za 3000 úmrtí každý rok v USA
Otrava jedlom je bežná a zvyčajne sa dá vyriešiť sama do týždňa. Väčšina prípadov je akútna a nevyžaduje si lekársku pomoc. Ak sa to však do týždňa alebo dvoch nevyrieši, mali by ste zavolať lekárovi.
Príznaky otravy jedlom sa môžu pohybovať od miernych až po závažné v závislosti od toho, aký typ otravy jedlom ste dostali. Môže trvať niekoľko hodín alebo dokonca deň alebo dva, kým začnete pociťovať príznaky. To môže sťažiť identifikáciu toho, čo spôsobilo otravu jedlom.
Bežné príznaky zahŕňajú:
Ak vaše príznaky neustúpia do týždňa, môžu sa zhoršiť. Mali by ste sledovať svoje príznaky. Medzi dlhodobé účinky patrí zlyhanie obličiek, chronická artritída, poškodenie mozgu a nervov a v extrémnych prípadoch dokonca smrť.
K otrave jedlom dochádza, pretože ste skonzumovali škodlivý mikrób, ktorý infikoval vaše jedlo. Bežné príčiny otravy jedlom sú:
Toto je najčastejšia príčina otravy jedlom. Ako budete liečiť otravu jedlom, ak bude závažná, bude určené tým, ktorý mikrób ste požili.
Najčastejšími alimentárnymi parazitmi sú škrkavky a pásomnice. Môžu infikovať potraviny, s ktorými sa nesprávne zaobchádzalo.
V niektorých zriedkavých prípadoch ste mohli zjesť jedlo, ktoré bolo kontaminované plesňou, toxínmi alebo agresívnymi chemikáliami. Ak máte podozrenie, že ste požili toxíny alebo chemikálie, mali by ste zavolať toxikologické centrum.
Niektoré prípady alergických reakcií sa môžu prejaviť ako otrava jedlom. Alergická reakcia je abnormálna reakcia imunitného systému vášho tela vyvolaná špecifickými potravinami.
Otravu jedlom môžete dostať z reštaurácií, stravovania doma alebo v bufetoch. Akékoľvek jedlo sa môže kontaminovať, ale existujú potraviny, ktoré môžu byť bežným zdrojom otravy jedlom.
Bežné zdroje sú:
Ak je otrava jedlom závažná a sprevádzaná nasledujúcimi príznakmi, mali by ste sa poradiť so svojím lekárom:
Mnoho prípadov otravy jedlom nikdy nedostane oficiálnu diagnózu od lekára. Ak potrebujete navštíviť svojho lekára kvôli otrave jedlom, diagnostikujú vás na základe vašich príznakov. Môžu vykonať ďalšie testy, aby vylúčili iné zdravotné problémy alebo komplikácie. Váš lekár možno bude musieť nahlásiť vašu otravu jedlom zdravotnému oddeleniu.
Väčšina prípadov otravy jedlom je mierna a dá sa liečiť doma. Vaše príznaky by mali zmiznúť do týždňa alebo dvoch. Dve dôležité metódy liečby otravy jedlom sú:
Potrebujete nahradiť stratené tekutiny, aby ste predišli dehydratácii alebo liečili miernu dehydratáciu. Pite veľa tekutín a ak neustále vraciate, skúste popíjať malé množstvá čírej tekutiny. Tekutiny a elektrolyty môžete nahradiť vodou, ovocné šťavy vodou, športové nápoje, bujóny. Dobrou voľbou sú pedialyt alebo iné perorálne rehydratačné roztoky, ktoré obsahujú elektrolyty.
Niektoré voľne predajné lieky, ako je loperamid (Imodium) a subsalicylát bizmutu (Pepto-Bismol, Kaopectate), môžu liečiť hnačku. Pred podaním lieku svojmu dojčaťu alebo dieťaťu sa uistite, že ste sa poradili so svojím lekárom.
Ak máte krvavú hnačku alebo horúčku, neužívajte voľnopredajné lieky na hnačku. Toto sú príznaky infekcie. Mali by ste navštíviť svojho lekára kvôli správnej liečbe.
Ďalšie správy o zdraví »
Prečo dobrá výživa pomáha kŕmiť váš imunitný systém
Čo sú to mastné kyseliny s krátkym reťazcom a prečo by ste sa o to mali zaujímať?
Andrein TEDx Talk je hotový!
Peptid z jedu pavúka by mohol pomôcť zastaviť bolesť pri syndróme dráždivého čreva
Diagnostika vírusových infekcií pomocou mikro a nanorozmerných technológií
Zistite, ako presne sa vyvíja autoimunitné ochorenie
Veľkonočné čokoládové recepty SIBO
Hľadáte SIBO veľkonočné čokoládové recepty, aby ste si túto Veľkú noc mohli dopriať bez výčitiek? Potom už nehľadajte! Dnes sa s vami podelíme o niektoré z našich najlepších čokoládových dobrôt vhodný
Existuje súvislosť medzi intoleranciou fruktózy a IBS?
Fruktóza je typ cukru, ktorý sa nachádza v ovocí, zelenine a mede. Fruktóza sa nachádza aj v kukuričnom sirupe s vysokým obsahom fruktózy, čo je umelé sladidlo používané v sódach, konzervovanom ovocí
Zdravotné prínosy Bifidobacterium
Bifidobacterium, druh „dobrých baktérií“, je prvou baktériou, ktorá kolonizuje črevný trakt u dojčiat, keď prechádzajú pôrodnými cestami. Predpokladá sa, že tieto baktérie, známe aj ako probiotiká, po