Pohľad späť na choroby spôsobené jedlom v roku 2018

Keď vstupujeme do nového roka, je dôležité obzrieť sa späť a poučiť sa z lekcií, chýb alebo víťazstiev, ktoré sme za posledný rok a roky získali. Zažili ste minulý rok chorobu z potravín? Neboli ste jediný, kto prešiel tým hrozným zážitkom. Vedeli ste, že keď dvaja alebo viacerí ľudia dostanú rovnakú chorobu z toho istého kontaminovaného jedla alebo nápoja? Táto udalosť sa podľa Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb nazýva prepuknutie choroby prenášanej potravinami?

Ak ste v roku 2018 ochoreli na epidémiu prenášanú potravinami, úradníci verejného zdravotníctva to prešetria a budú hľadať lepšie spôsoby, ako ich kontrolovať a predchádzať podobným epidémiám v budúcnosti.

Zoznam vybraných vyšetrovaní ohniska za rok 2018 od CDC

1. Tahini vyrábané spoločnosťou Achdut Ltd.
2. Infekcie Salmonella Agbeni
3. Produkty z bravčového mäsa
4. Rímsky šalát
5. Surové kuracie produkty
6. Mleté hovädzie mäso
7. Lahôdková šunka
8. Vajcia zo škrupiny Gravel Ridge Farms
9. Surové morčacie produkty
10. Hy-vee jarný cestovinový šalát
11. Čerstvá expresná šalátová zmes (predáva sa v McDonald’s)
12. Podnosy s čerstvou zeleninou Del Monte
13. Dovážané čerstvé krabie mäso
14. Kellogg’s Honey Smacks Cereal
15. Vopred nakrájaný melón
16. Vajcia so škrupinou
17. Sušený kokos
18. Kurací šalát
19. Kratom
20. Surové klíčky
21. Mrazený strúhaný kokos

Keď sa pozrieme späť na choroby prenášané jedlom v minulom roku, je dôležité mať na pamäti, že existujú spôsoby, ako sa chrániť. WebMD navrhuje:Aj keď je nepravdepodobné, že sa úplne vyhnete chorobám z jedla, môžete výrazne znížiť svoje šance:

• Vedieť, ktoré potraviny budú s najväčšou pravdepodobnosťou ovplyvnené.
• Vedieť, kde je najväčšie riziko.
• Naučte sa techniky bezpečnej manipulácie s potravinami.

Ak v roku 2019 trpíte chorobou z potravín, kontaktujte MUDr. Davida P. Yaminiho kvôli liečbe a diagnostike.

• Ukázať trochu lásky
• Mohli by sviatky spustiť váš kyslý reflux?