Tomat- och rostad röd paprikasoppa i Instant Pot!

-text-Default Ingredienser:

-text-Style -2 tsk balsamvinäger

-text-Style -1 liten söt lök skalad och tärnad

-text-ltrfault -1 stjälk selleri i tärningar

-text-Default -8 medelstora tomater kärnade och hackade i fjärdedelar

-text-Default -12 ounce burk rostad röd paprika avrunnen och tärnad

-text-ltrfault -3 koppar grönsaksbuljong med låg natriumhalt

-1 msk rött vin

-text-Default -1/2 kopp hackade färska basilikablad

-1 dl mandelmjölk

-text-Default -Stänk kokosmjölk

-text-Default -Nyp salt och peppar efter smak

-text-Default -För värme kan lägga till chilipepparflingor

-text-ltrfault

-text-Default 1. Fräs hackad lök och selleri i Instant Pot® med balsamvinägern och cirka 2 msk av grönsaksbuljongen i cirka 5 minuter, eller tills löken blir genomskinlig.

-text-ltrfault 2. Tillsätt tomater och fräs i 3 minuter, eller tills tomaterna börjar brytas ner.

-text-ltrfault 3. Tillsätt rostad röd paprika, resten av buljongen, rött vin, 1/4 kopp basilika, salt och peppar i grytan. Stäng locket och tryckkoka på högt tryck i 7 min. Snabbsläpp när timern är klar.

-text-ltrfault 4. Tillsätt mandelmjölk och rör om, överför sedan blandningen till en mixer och mixa tills den är slät.

-text-Default 5. Garnera med mer basilika &en snurra kokosmjölk.

-text-ltrfault Ändrad från @instapotrecipes

• Sopa de tomate y pimiento rojo asado
• Su Microbiota Intestinal:Donde Comienza Su Salud