Syyt
Lääkärit ole varma, mitä aiheuttaa mahasyöpä. On vahva korrelaatio ruokavalion runsaasti savustettu,
suolattu ja peitattujen elintarvikkeet ja mahasyöpä. Koska jäähdytyksen käyttö säilöntään elintarvikkeisiin on kasvanut
ympäri maailmaa, määrien mahasyöpä on vähentynyt.
Yleensä syöpä alkaa, kun virhe (mutaatio) esiintyy solun DNA . Mutaatio aiheuttaa solun kasvaa
ja jakaa nopeassa tahdissa ja jatkaa elävät kun normaali solu kuolisi. Kasautuvan syöpäsoluja
muodostavat kasvain, joka voi hyökätä lähellä rakenteita. Ja syöpäsolut voivat rikkoa pois kasvaimesta levitä koko kehoon.