Heti kun laitat ruokaa suuhusi, mahastasi alkaa vapautua mahanestettä. Tämä nestemäinen seos auttaa liuottamaan ruokaa, kun se saavuttaa mahalaukun ja ruoansulatusprosessi alkaa.
Ruokaa, jota pureskelet ja nielet, kutsutaan bolukseksi. Se sekoittuu mahanesteiden kanssa, joita erittävät mahasi limakalvossa olevat erityiset rauhaset, joita ovat:
Jokainen rauhanen sisältää soluja, jotka muodostavat tiettyjä komponentteja, joita yhdessä kutsutaan mahanesteiksi .
Kaulan solut erittävät bikarbonaattia ja limaa. Parietaalisolut erittävät suolahappoa. Pääsolut erittävät pepsinogeenia. Enteroendokriiniset solut erittävät erilaisia hormoneja. Kaikki maharauhaset eivät kuitenkaan sisällä kaikentyyppisiä soluja.
Mahamehu koostuu vedestä, elektrolyyteistä, suolahaposta, entsyymeistä, limasta, ja sisäinen tekijä.
Kloorivetyhappo on parietaalisolujen erittämä vahva happo, ja se alentaa mahasi pH:n noin 2:een. Kloorivetyhappo muuttaa pepsinogeenin pepsiiniksi ja hajottaa erilaisia ravintoaineita paitsi syömästäsi ruoasta. Se tappaa myös ruoan mukana tulevat bakteerit.
Pepsinogeeni pääsolut erittävät sitä, ja kun se on suolahapon läsnä ollessa, se muuttuu pepsiiniksi. Pepsiini hajottaa tertiäärisiä ja sekundaarisia proteiinirakenteita helpottaakseen ohutsuolen ruoansulatusentsyymien toimintaa myöhemmin.
Mahan lipaasi on toinen pääsolujen valmistama ruoansulatusentsyymi. Se auttaa hajottamaan lyhyt- ja keskipitkäketjuisia rasvoja.
Amylaasi löytyy myös mahanesteistä, mutta maha ei tuota sitä. Tämä entsyymi tulee syljestä ja kulkee boluksen mukana mahalaukkuun.
Amylaasi hajottaa hiilihydraatteja, mutta sillä ei ole paljon aikaa käsitellä mahassa, koska happamuus estää sen. Se ei kuitenkaan haittaa, koska ohutsuolesi lisää myöhemmin amylaasia.
Lima kaulasolut erittävät sitä ja auttavat päällystämään ja suojaamaan mahalaukun limakalvoa happamalta ympäristöltä.
Sisäinen tekijä sitä erittävät parietaalisolut ja se on välttämätöntä, jotta kehosi imeisi B-12-vitamiinia. Tämä on välttämätöntä hermoston terveen toiminnan ja verisolujen tuotannon kannalta.
Matsasi lihakset puristavat ja sekoittuvat sekoittaakseen boluksen kaikkien näiden ruoansulatusmehujen kanssa.
Nestemäistä seosta kutsutaan chymeksi. Kun se on valmis, vatsasi ruiskuttaa chymeä ohutsuoleen, jossa ruoansulatus jatkuu ja kaikkien tärkeiden ravintoaineiden imeytyminen tapahtuu.
Kuinka ruoansulatusjärjestelmäsi toimii
Ovatko viljattomat ruokavaliot todella vaarallisia?
On riskialtista poistaa kokonaisia ruokaryhmiä, sanoivat lääkärit ja ravitsemusterapeutit kaikkialla. Todellako? Mistä riskeistä he todellisuudessa puhuvat? Koska tieteelliset todisteet alkavat s
Mikä aiheuttaa Scombroid-kalamyrkytyksen?
Scombroid-myrkytyksen aiheuttavat kertyneet bakteerit, jotka muuttavat histidiinin scombrotoksiiniksi (histamiiniksi) väärin säilytetyissä kaloissa. Scombroid-myrkytys (scombroid-ruokamyrkytys tai
Paras SCD-dieettitunnistetiimin kumppani:pieniannoksinen naltreksoni?
Samalla kun lääkärini ja minä paranimme suolistoani keliakiasta SCD-ruokavaliolla, havaitsimme jotain outoa. Viimeisten viiden vuoden ajan ja jo ennen keliakiadiagnoosia olen jatkuvasti saanut verikoe
