Stomach Health > Vatsa terveys >  > Q and A > vatsa kysymys

Karpaloiden kulutus muuttaa eläinperäisen ruokavalion vaikutusta suoliston terveyteen

Äskettäin julkaistussa ruokintatutkimuksessa vuonna Journal of Nutritional Biochemistry , tutkijat tutkivat karpaloiden mahdollista suojaavaa vaikutusta suoliston mikrobiomiin eläinperäisellä ruokavaliolla. Karpaloyhdisteiden kulutus muutti eläinperäisen ruokavalion vaikutusta tutkimuksen osallistujiin palauttamalla terveemmän mikrobiprofiilin. Koko karpalojauheen lisääminen vähensi mahdollisesti syöpää aiheuttavia sekundaarisia sappihappoja ja heikensi hyödyllisten lyhyen ketjun rasvahappojen (SCFA) vähenemistä ruoansulatuskanavassa.

"Amerikkalaisen ruokavalion 20 yleisimmin kulutetun hedelmän joukossa päätimme tutkia karpaloita ja suoliston mikrobiomia, koska ne kuuluvat hedelmiin, joilla on korkea fenolipitoisuus, "sanoi tutkimuksen kirjoittaja, Tohtori Oliver Chen. Tohtori Chen selitti lisäksi tutkimuksen tärkeyttä, koska suolen mikrobiota on ihmisten terveyden keskeinen suojelija. "Epätasapaino voi lisätä riskiä useisiin kroonisiin sairauksiin, mukaan lukien ateroskleroosi, verenpaine, munuaissairaus ja tyypin 2 diabetes, "lisäsi tohtori Chen." Niiden elintarvikkeiden - kuten karpalojen - tunnistaminen, jotka voivat auttaa muokkaamaan ja tukemaan suoliston terveellisempää mikrobiomia, voi vaikuttaa merkittävästi kansanterveyteen. "

Kansainvälinen tiimi, jota johtavat tutkijat Jean Mayer USDA Human Nutrition Research Center on Aging at Tufts University, suoritti satunnaistetun, kaksoissokko, crossover -tutkimus 11 terveellä henkilöllä (7 miestä, 4 narttua), joiden ikä on 25–54 vuotta ja joilla on normaali ruoansulatus. Kontrolliruokavalio, koostuu lihasta, maitotuotteita ja yksinkertaisia ​​sokereita verrattiin hoito -ruokavalioon - kontrolliruokavalioon ja 30 grammaan pakastekuivattua kokonaista karpalojauhetta - kahdelle, 5 päivän jaksot, joiden välissä on 2 viikon huuhtelu. Karpalo -ruokavalio osoitti vähemmän mahdollisia negatiivisia mikrobiston muutoksia kuin kontrolliruokavaihe. Näytti siltä, ​​että karpaloiden lisääminen kontrolliruokavalioon vähensi paksusuolen ja ruoansulatuskanavan syöpään liittyvien sekundaaristen suolen sappihappojen nousua. Karpalot vähensivät myös hyödyllisen SCFA:n pudotusta, jonka uskotaan auttavan ylläpitämään terveitä GI -soluja. Yleensä ottaen, hoito -ruokavalio ehdotti, että karpalo -ainesosat voivat auttaa tukemaan suoliston tervettä mikrobiomia.

"Karpalo -instituutin sekä karpaloviljelijöiden ja -käsittelijöiden puolesta on jännittävää ja palkitsevaa nähdä uutta monipuolista terveystutkimusta karpaloiden kulutuksen mahdollisista hyödyistä, "totesi Terry Humfeld, voittoa tavoittelemattoman Cranberry Institute -järjestön toimitusjohtaja - karpaloiden tutkimukseen ja koulutukseen perustettu organisaatio. "Tiedemiehet omistavat edelleen tutkimuksensa karpaloiden syömisen luontaisen arvon selvittämiseksi, siis toimialana, tuemme ylpeänä jatkossakin heidän ponnistelujaan. "

Other Languages