Kostean appelsiinikakun resepti

Jouluvanukas on monelle osa joulun rituaalia, jonka kiehumisen haju voi viedä meidät takaisin lapsuuteen. Sitruunan tuoksussa on jotain niin joulua muistuttavaa, joten tätä ajatellen Rebecca loi tämän upean SIBO-ystävällisen kostean appelsiinikakun .   SIBO Chrismas eCookbookista .

Kun appelsiinit kiehuvat, talosi tuoksuu todella joululta, ja kun se on poistettu Bundt-purkista ja koristeltu, saat upean joulupäivän keskipisteen. Se on ihanan yksinkertainen, mutta näyttää todella tärkeältä tässä erikoisimmassa tilaisuudessa. Mielestämme siitä tulisi myös upea syntymäpäiväkakku!

Kiitos ihanille ystävillemme Organic Angelsissa tässä reseptissä olevien herkullisten luomutuotteiden toimittamiseen. Napsauta tätä saadaksesi lisätietoja siitä, kuinka he voivat toimittaa kauniita luomutuotteita kotiovellesi.

Kostea appelsiinikakku

Tarjoaa 22

Luokitus:Puolirajoitettu, gluteeniton, maidoton, kasvissyöjä

Ainesosat

Kakku

4 kokonaista appelsiinia, pesty

12 munaa

1 kuppi hunajaa

500 g/18 unssia mantelijauhoa

2 tl leivinjauhetta

Kookosöljy voiteluun

Oranssi koristelu

3 kokonaista appelsiinia ohuiksi viipaleina

1 kuppi vettä

½ kupillista hunajaa

1 halkaistu vaniljatanko

Menetelmä

Laita neljä appelsiinia isoon kattilaan, peitä vedellä ja kuumenna kiehuvaksi. Vähennä lämpöä ja keitä 2 tuntia. Pidä silmällä veden tasoa ja lisää tarvittaessa. Valuta, jäähdytä huoneenlämpöiseksi ja soseuta kokonaiset appelsiinit tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tasaiseksi.

Esilämmitä uuni 160C/320F. Voitele 27 cm/11 tuuman kakkuvuoka kookosöljyllä.

Vatkaa munat ja hunaja isossa kulhossa, kunnes ne sekoittuvat hyvin. Sekoita joukkoon appelsiinipyree, sen jälkeen mantelijauho ja leivinjauhe. Kaada taikina valmistettuun vuokaan. Paista uunissa 1 tunti tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja sisään työnnetty vartaat tulevat puhtaiksi. Jäähdytä vuoassa 15 minuuttia ja käännä sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.

Leikkaa kolme appelsiinia ohuiksi siivuiksi veitsellä tai mandoliinilla. Laita viipaleet isoon kattilaan veden, hunajan ja vaniljatangon kanssa. Kuumenna kiehuvaksi, alenna sitten lämpöä ja keitä, kunnes kuoret ovat pehmenneet. Poista appelsiiniviipaleet uralusikalla ja säilytä siirappi. Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja keitä, kunnes se sakenee.

Kun kakku on valmis tarjottavaksi, aseta se suurelle vadille. Ripottele päälle appelsiiniviipaleet ja lorauta siirappi. Tarjoile odottavalle yleisölle!

Huomaa:jos et siedä mantelijauhoa, voit korvata sen toisella pähkinäjauholla. Makadamiapähkinäjauho toimisi yhtä hyvin.

Mitä aiot tarjoilla jälkiruoaksi tänä jouluna? Rakastamme nähdä luomuksesi keittiössä. Älä unohda merkitä meitä tunnisteella #CookingForSIBO tai #TheHealthyGut jotta voimme löytää valokuvasi ja videosi. Ja haluamme aina kuulla, mitä mieltä olet resepteistämme. Jos pidit SIBO-ystävällisestä kosteasta appelsiinikakustamme , kerro siitä meille alla olevissa kommenteissa.

Pin2668 jakaa

• miten vältät ruokamyrkytykset juhlakauden aikana
• raakasuklaa-mandariinitorttu