A tojás káros a hasnyálmirigy-gyulladásra?

A tojás és a mediterrán étrend

A tojássárgája magas zsírtartalma miatt káros lehet a hasnyálmirigy-gyulladásra. A tojássárgáját azonban le lehet cserélni tojásfehérjére a szokásos étrendben, mivel alacsony zsírtartalmú. Bár a zsíros ételek, például a tojássárgája nem károsítják a hasnyálmirigyet, hozzájárulnak a magas trigliceridszinthez, amely a hasnyálmirigy-gyulladás gyakori kockázati tényezője.

A tojássárgája magas zsírtartalma miatt káros lehet a hasnyálmirigy-gyulladásra. A tojássárgáját azonban le lehet cserélni tojásfehérjére a szokásos étrendben, mivel alacsony zsírtartalmú. Bár a zsíros ételek, például a tojássárgája nem károsítják a hasnyálmirigyet, hozzájárulnak a magas trigliceridszinthez, amely a hasnyálmirigy-gyulladás és a hasnyálmirigyrák gyakori kockázati tényezője. Minden olyan étrendet, amely alacsony koleszterin- és zsírtartalmú, jó hasnyálmirigy-gyulladás esetén. Hasnyálmirigy-gyulladás

során előfordulhat, hogy kerülni kell a következő gyakori ételeket

• Alkohol, dohány és koffein
• Ismert vagy feltételezett allergének, például búza, szója, tejtermékek, kukorica és mesterséges édesítőszerek
• Sült ételek
• Fehér lisztből készült termékek, például tészta és fehér kenyér
• Cukor
• Transz-zsírsavak kereskedelmi forgalomban előállított élelmiszerekben

Természetes hasnyálmirigy-kezelések

• A mediterrán diéta jótékony hatással van a glükózszint szabályozására, és a hasnyálmirigyrák kockázatának csökkenésével jár.
• A sovány fehérjék, a teljes kiőrlésű gabonák, a diófélék, a gyümölcsök, a zöldségek és a mérsékelt mennyiségű tejtermék biztosítják a szükséges energiát, és elégedettek maradnak.
• A heti kétszeri jóga gyakorlása javítja a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők általános életminőségét.

A mediterrán étrend középpontjában a

• Egészséges omega-3 zsírsavakban gazdag olívaolaj
• Gyümölcsök
• Zöldségek
• Teljes szemek
• Halás (legalább néhányszor hetente)
• Csirke
• Bab
• Dió
• hüvelyesek
• Ízletes gyógynövények és fűszerek
• Alkalmanként baromfi, tojás, vörös hús és egy pohár bor
• Sajt és joghurt mértékkel

Étrendi protokoll

• Reggeli: Füstölt lazac vagy egy szelet teljes kiőrlésű pirítós egy tört avokádó felével.
• Ebéd: Gazpacho leves vagy fűszeres lencsesaláta.
• Vacsora: Penne tészta sült koktélparadicsommal, olajbogyóval, kapribogyóval és fenyőmaggal.

Jó, ha mértékkel borozunk. Baromfi, tojás, vörös hús, sajt és joghurt hetente egyszer hozzáadható az étrendhez. Az étrendi és életmód-ajánlások szerint mértékkel kell enni és fogyasztani a bort, és étkezés közben a barátokkal és a családdal való társasági életet.

Az alábbiakban néhány tippet adunk a mediterrán étrend követéséhez

• Az olívaolaj gazdag egyszeresen telítetlen zsírsavakban, amelyek javíthatják a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterint, a jó koleszterint. A HDL-koleszterin eltávolítja a rossz, alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) részecskéket az erekből.
• A zsíros halak, például a lazac, a szardínia és a makréla jó fehérjéket tartalmaznak, és gazdagok a szívre és az agyra nézve egészséges omega-3 zsírsavakban.
• A zöldségfogyasztás jó módja, ha egy adagot nassolni kezdünk, például ropogtatjuk a kaliforniai paprikacsíkokat, vagy egy marék spenótot dobunk egy turmixba, egyet pedig vacsorára.
• Egy forró tál zabpehely tökéletes reggelire.
• A mandula, a kesudió vagy a pisztácia jó falat lehet. Alacsonyabb kalóriatartalmúak, hozzáadott cukrot és nátriumot tartalmaznak. Több rostot és ásványi anyagot, például káliumot tartalmaznak, mint a feldolgozott snack ételek.
• A gyümölcsök desszertként jó rost-, C-vitamin- és antioxidánsforrások. A friss gyümölcs egészséges módja az édesszájúságnak. Egészséges nassolnivaló, ha az ember éhes.

Mi az a hasnyálmirigy-gyulladás?

A hasnyálmirigy-gyulladás olyan állapot, amelyben a hasnyálmirigy megduzzad vagy begyullad a hasnyálmirigy szövetének saját enzimei általi elpusztítása miatt. Az emésztőenzimek a hasnyálmirigyből a vékonybélbe jutnak a hasnyálmirigy-csatornán keresztül. Általában nem aktiválódnak, amíg el nem érik a vékonybelet. Ha azonban a hasnyálmirigy-csatorna elzáródik, az enzimek csapdába esnek és felhalmozódnak a hasnyálmirigyben. Végül ezek az enzimek még a hasnyálmirigyben aktiválódnak, és irritálják a hasnyálmirigyet, ami gyulladást, vérzést, fertőzést és a hasnyálmirigy károsodását okozza. A hasnyálmirigy-gyulladásnak két típusa van, ezek közé tartozik a

• Akut hasnyálmirigy-gyulladás: Hirtelen fellépő hasnyálmirigy-gyulladás, amely erős hasi fájdalmat okoz, és általában egy héten belül magától csökken.
• Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás: A krónikus hasnyálmirigy-gyulladás hosszú távú állapot, amely károsítja a hasnyálmirigy működését. Befolyásolja a szervezet ételemésztési képességét és egyéb funkciókat.

A hasnyálmirigy-gyulladás általános kezelési lehetőségei közé tartozhatnak a

• Kórházi tartózkodás a kiszáradás kezelésére intravénás (IV) folyadékkal vagy orális rehidratációs terápiával.
• Fájdalomcsillapító és antibiotikumok szájon át vagy intravénásán keresztül, ha fertőzést észlelnek.
• Zsírszegény diéta vagy táplálás szondával vagy infúzióval, ha a beteg nem tud enni.
• Az enyhe pancreatitis általában néhány napon belül elmúlik pihenéssel és kezeléssel.
• Az orvos enzimtablettákat és vitaminokat adhat az emésztés elősegítésére és a felszívódási zavarok kezelésére.
• Sebészet: Az orvos műtétet javasolhat az epehólyag eltávolítására, amelyet kolecisztektómiának neveznek.
• Eljárások: Az orvos folyadékot üríthet ki a hasüregből, vagy eltávolíthatja a sérült szövetet a hasnyálmirigyből.
• Endoszkópos cholangiopancreatográfia (ERCP): Az orvosok ERCP-t használnak mind akut, mind krónikus hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére. Az ERCP a felső gasztrointesztinális endoszkópiát és a röntgensugarakat kombinálja a hasnyálmirigy-csatorna epe szűkületének vagy elzáródásának kezelésére. Használják az epe- vagy hasnyálmirigycsatornákat elzáró epekövek eltávolítására is.
• A sebészek műtétet is végezhetnek a teljes hasnyálmirigy eltávolítására, és átültethetik a hasnyálmirigy szigeteit a májba. A szigetek elkezdenek hormonokat termelni, és kibocsátják azokat a véráramba.

• Biztonságosak a méregtelenítések és tisztítószerek?
• Barretts nyelőcső