Az emésztés egészsége:10 probiotikus étel, amely segíti az emésztést

Válasszon joghurtot élő kultúrákkal

A joghurt a probiotikumok, az egészséget elősegítő jótékony baktériumok jól ismert táplálékforrása. A joghurtban lévő bizonyos baktériumtörzsek ß-D-galaktozidázt tartalmaznak, amely egy olyan enzim, amely segít lebontani a tejtermékekben lévő laktózt glükózra és galaktózra. Ennek az enzimnek a hiánya laktóz felszívódási zavart okoz. Azok, akik élő és aktív kultúrákat tartalmazó friss joghurtot fogyasztanak, jobban megemésztik a laktózt, mint azok, akik pasztőrözött joghurtot esznek. A joghurt ásványi anyagokban is gazdag, például magnéziumban, foszforban, káliumban és kalciumban, amelyek fontosak az egészséges csontok felépítésében és fenntartásában. A Lactobacillus bulgaricus egy probiotikus szervezet, amely gyakran megtalálható a joghurtban.

A savanyú káposzta és a Kimchi elősegíti a jó emésztést

A joghurt a probiotikumok, az egészséget elősegítő jótékony baktériumok jól ismert táplálékforrása. A joghurtban lévő bizonyos baktériumtörzsek ß-D-galaktozidázt tartalmaznak, amely egy olyan enzim, amely segít lebontani a tejtermékekben lévő laktózt glükózra és galaktózra. Ennek az enzimnek a hiánya laktóz felszívódási zavart okoz. Azok, akik élő és aktív kultúrákat tartalmazó friss joghurtot fogyasztanak, jobban megemésztik a laktózt, mint azok, akik pasztőrözött joghurtot esznek. A joghurt ásványi anyagokban is gazdag, például magnéziumban, foszforban, káliumban és kalciumban, amelyek fontosak az egészséges csontozat építéséhez és fenntartásához. A Lactobacillus bulgaricus egy probiotikus szervezet, amely gyakran megtalálható a joghurtban.

Egyél több miso levest

A Miso egy japán fermentált szójapaszta, amely más összetevőkből készül. Segíti az emésztőrendszer működését. A misót fel lehet használni miso leves készítésére. Néhány evőkanál pasztát fel lehet oldani forró vízben, hogy probiotikumban gazdag húslevest készítsünk. A bélflóra egyensúlyának felborulása a gyomor-bél traktusban hozzájárulhat a hasmenés és székrekedés tüneteihez, amelyek olyan állapotok esetén jelentkeznek, mint az irritábilis bél szindróma (IBS), a gyomor-bélhurut és a gyulladásos bélbetegség (colitis ulcerosa és Crohn-betegség). Az erjesztett élelmiszerekben, például a misoban lévő probiotikumok segíthetnek kiszorítani a kórokozó bélbaktériumokat, erősíthetik a bélrendszer immunitását, valamint vitaminokat, fehérjéket és egyéb, az egészségre jótékony tápanyagokat termelhetnek.

Kóstoljon több lágy sajtot

Az élelmiszerekben található probiotikumok jótékony hatással vannak az egészségre, de csak akkor, ha elég szívósak ahhoz, hogy ellenálljanak a gyomorsavnak, és egészen a belekig eljuthassanak. A lágy sajtok összetétele ideális a probiotikumoknak a gyomor-bél traktusba (GI) történő eljuttatására. A sajt pH-ja befolyásolja a probiotikumok túlélési és növekedési képességét a belekben. Emiatt a lágy sajt valószínűleg jobb, mint a joghurt az érintetlen probiotikumok GI traktusba juttatására.

A kefir probiotikus ital

A kefir sűrű és krémes erjesztett tejtermék. Olyan csípős íze van, mint a joghurtnak. A kefirben található probiotikus törzsek segíthetnek csökkenteni a koleszterinszintet, védenek a rák ellen, leküzdhetik az allergiát és javíthatják a laktóz emésztését. A kefir gazdag tejsavbaktériumokban (LAB), barátságos baktériumokban, amelyek segíthetnek megelőzni és kezelni a hasmenést, erősítik az immunitást, és javítják a szervezet fertőzéselhárító képességét. A kefir gazdag Lactococcus lactisben, Lactobacillus kefirben, Lactococcus cremorisban, Lactobacillus caseiben, Lactobacillus caseiben, és néhány fajta hasznos élesztő. Megtanulhatja saját kefir elkészítését, előételként kefirszemeket használva.

A kefirhez hasonlóan a kombucha is erjesztett ital, amely javíthatja az immunrendszer működését, valamint fokozhatja az energiaszintet és a méregtelenítést. A kombucha hasznos baktériumai javíthatják a szervezet antioxidáns aktivitását is. A Kombucha tea fekete és zöld változatban kapható. A Kombucha tea a fermentációs folyamathoz szükséges SCOBY, vagyis a baktériumok és élesztők szimbiotikus kolóniájából készül. A Saccharomyces boulardii egy probiotikus élesztőtörzs, amely a kombuchában található.

Igyon probiotikus tejet

Az acidophilus vagy acidophilus tejjel erjesztett tej fogyasztása nagyszerű módja annak, hogy több probiotikumot vigyen be az étrendbe. Az írót hasonlóan tejsavbaktériumokkal (LAB) tenyésztik, és jó probiotikumforrás. Ezek a probiotikumok segíthetnek a különféle fertőzések, rák és a magas vérnyomás elleni védekezésben. Segíthetnek a kognitív funkciók javításában, az immunitás erősítésében és az allergiák elleni küzdelemben. Az Acidophilus tej és író számos élelmiszerboltban kapható. A Lactobacillus reuteri egy jótékony hatású probiotikum a tejben, amely segíthet a hasmenés leküzdésében.

Nyújtsa be a savanyú savanyúságot

A természetes erjesztésű savanyúságok, amelyeknél nem használnak ecetet a pácolás során, a jó baktériumok gazdag forrásai. A tengeri sót és a vizet olyan fermentációs folyamatban használják fel, amely jó baktériumok növekedését eredményezi. Győződjön meg arról, hogy a pácolás során nem használt ecetet, mivel az így készült savanyúság nem lesz gazdag baktériumokban, amelyek elősegítik az egészséges bélflórát. Az erjesztett élelmiszerekben, például a savanyúságban található hasznos organizmusok javítják a bélrendszer egészségét, és elősegítik a mikrobiom változatosságát. A probiotikus baktériumokban gazdag élelmiszerek, például savanyúságok fogyasztása lassítja a káros baktériumok növekedését, és fokozza a szervezet védekezőképességét a fertőzésekkel szemben.

Próbáld ki a Tempeh-et

A Tempeh egy indonéz probiotikus élelmiszer, amelyet fermentált szójababból készítenek. Ez egy magas fehérjetartalmú étel, amelynek füstös, diós íze van, és keményebb, mint a tofu. Íze hasonlít a gombához. A Tempeh pogácsás formában kapható, és sokan húspótlóként használják. A szójatempeh a Bifidobacterium bifidum nevű probiotikus mikroorganizmusban gazdag. A B. bifidum egy olyan baktérium, amely különösen hasznos lehet a hasmenésben, hasi fájdalomban és székrekedésben szenvedők számára. B. A Bifidum segít az immunrendszer erősítésében a gyomor-bél traktusban. A Bifidobacterium bifidum általában a hüvelyben is megtalálható. A Bacillus subtilis egy másik probiotikus törzs, amely a tempehben található. A tempeh kevesebb kalciumot tartalmaz, mint a tej, de a tempehben lévő kalcium nagyon biológiailag hozzáférhető, vagyis nagyon könnyen felszívódik. A tempeh előállításához használt baktériumok egy része B12-vitamint termel.

Jó ötlet a probiotikus étrend-kiegészítő?

A probiotikus kiegészítők tabletta, por, kapszula és folyékony formában kaphatók. Nem adják azt a tápértéket, mint a probiotikus ételek, de egy másik lehetőség a bélbaktériumok egészséges keverékének elősegítésére. Különböző egyéneknek különböző probiotikumok javasoltak. Kérdezze meg kezelőorvosát, hogy javasolt-e Önnek probiotikum-kiegészítő. Néhány embernek, akinek immunrendszeri rendellenességei vannak, vagy gyenge immunrendszerük van, óvatosnak kell lenniük a probiotikus kiegészítők szedésével kapcsolatban. Kövesse egészségügyi szolgáltatója tanácsát.

Prebiotikumok kontra probiotikumok

A probiotikus élelmiszerek hasznos baktériumokat juttatnak a gyomor-bél traktusba. A prebiotikus élelmiszerek elősegítik az egészséges bélbaktériumok kialakulását azáltal, hogy azzal táplálják őket, amire szükségük van a fejlődéshez. A jó baktériumokat tápláló prebiotikumokban gazdag élelmiszerek közé tartozik az étcsokoládé, hüvelyesek, vörösbor, méz, banán, juharszirup, csicsóka, spárga és zabpehely. A jó baktériumok változatos mikrobiomája a bélben elősegíti a fogyást, és egyéb egészségügyi előnyökkel is jár.

• Emésztési zavarok:májproblémák tünetei
• Hogyan lehet megszabadulni az aranyértől:típusai, okai és kezelési módjai