Citromos és kókuszos szelet recept

Akár születésnapi partira készül, akár csak egy SIBO-barát csemegét szeretne készíteni az egész család számára, ez a citrom-kókusz szelet recept szuper választás.

Miért ezt a receptet kérdezheti? Nos, amikor Rebecca iskolás volt, az egyik kedvenc édessége a citromszelet volt. Amikor diagnosztizálták nála a SIBO-t, az eredeti verzió kikerült az étlapról, így Rebecca kreatívkodni kezdett a konyhában, és újraalkotott egy SIBO-barát verziót.

Kekszalap helyett ennek a citromszeletnek az alján szárított kókuszdió és makadámdió finom keveréke található. Ezt összefogva az alapot szaggatott citromhéj és -lé alkotja egy kis kókuszolajjal és kókusztejjel.

Rebecca kis mennyiségű folyékony steviát használ, hogy édességet adjon. Célszerű olyan steviát találni, amely nem tartalmaz inulint, mivel ez bélirritáló lehet.

A pompás öntet kókusztejjel, több citrom héjával és levével (mi citromosat szeretjük!!), porzselatinnal, hogy segítse az öntetet, és még egy kis steviával készült. Vágd falatnyi darabokra, remek kis édesség a nap bármely szakában.

Ez szó szerint másodpercekig tart, amikor megjelenik a The Healthy Gut HQ-ban. A "családunk" kedvence lett, ezért meg akartuk osztani veletek. 'Boldog februárt'!

Reméljük, hogy tetszett ez a citrom-kókusz szelet recept. Találja meg ezt és még több kedvencünket a SIBO Family Favorites szakácskönyvünkben , elérhető nyomtatott formában a jegyzetek beírásához, vagy e-szakácskönyvben.

Köszönjük kedves barátainknak az Organic Angels-nél a receptben szereplő remek biotermékek biztosításához. Kattintson ide hogy többet megtudjon arról, hogyan szállíthatnak gyönyörű biotermékeket az ajtóhoz.

citrom- és kókuszszelet recept

10 adag

Besorolás:Korlátozott fázisú, gluténmentes, tejmentes, alacsony FODMAP

Hozzávalók

Alap

¾ csésze makadámdió

2 ek kókusztej

1 ½ csésze szárított kókuszdió

1 citrom, héja és leve

3 ek kókuszolaj

4-6 csepp folyékony stevia

Feltöltés

½ csésze kókusztej

½ citrom, héja és leve

3 csepp folyékony stevia

1 tk porzselatin

Extra szárított kókuszdió a szóráshoz

Módszer

Az alap összes hozzávalóját egy robotgépbe tesszük. Blitz addig, amíg finomra nem vágjuk, és az egészet össze nem keverjük.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Az alapkeveréket a tepsibe öntjük, majd elsimítjuk, hogy egyenletesen elfedje az edény alját. Tedd a hűtőbe 1 órára, vagy amíg megszilárdul.

Közben elkészítjük a feltétet. Egy tálba öntjük a kókusztejet, a citrom héját, a levét és a steviát. Keverjük össze. A zselatint ¼ csésze forró vízben felolvasztjuk. Keverjük össze, majd öntsük a kókuszos keverékhez. Keverje össze.

Öntsük az öntetet az alapra, majd tegyük vissza a hűtőbe 1 órára, vagy amíg meg nem áll.

Tálaláskor kivesszük a szeletet a serpenyőből, és kockákra vágjuk. Megszórjuk extra szárított kókuszdióval.

Pin1111 megosztások

• SIBO-barát Valentin-napi étkezés
• Amit a SIBO-ról tudni kell – 1. rész