Recept na plátky citrónu a kokosu

Či už idete na narodeninovú oslavu alebo len chcete pripraviť SIBO priateľskú pochúťku pre celú rodinu, tento citrónový a kokosový plátok recept je super voľba.

Môžete sa opýtať, prečo tento recept? No, keď bola Rebecca v škole, jednou z jej najobľúbenejších sladkých pochúťok bol plátok citróna. Keď jej diagnostikovali SIBO, pôvodná verzia bola mimo jedálneho lístka, takže Rebecca začala byť kreatívna v kuchyni a znovu vytvorila verziu pre SIBO.

Namiesto sušienkového základu má tento plátok citróna na spodku lahodnú zmes sušeného kokosu a makadamových orieškov. Základ tvorí žiarivá citrónová kôra a šťava s trochou kokosového oleja a kokosového mlieka.

Rebecca používa malé množstvo tekutej stévie, aby dodala trochu sladkosti. Je dobré nájsť stéviu, ktorá neobsahuje inulín, pretože môže dráždiť črevá.

Nádherná poleva je vyrobená z kokosového mlieka, väčšieho množstva citrónovej kôry a šťavy (máme radi citrónovú!!), práškovej želatíny, ktorá pomôže poleve stuhnúť a trocha stévie. Nakrájajte ho na kúsky veľkosti sústa, je to skvelá sladká pochúťka kedykoľvek počas dňa.

Toto doslova trvá niekoľko sekúnd, kedykoľvek sa objaví v ústredí The Healthy Gut. Stala sa našou „rodinnou“ obľúbenou, preto sme sa o ňu chceli s vami podeliť. 'Šťastný február'!

Dúfame, že sa vám tento recept na plátky citróna a kokosu páčil. Toto a ďalšie z našich obľúbených nájdete v našej kuchárskej knihe SIBO Family Favorites , ktorá je k dispozícii v tlačenej podobe na písanie poznámok alebo v elektronickej kuchárskej knihe.

Ďakujeme našim milým priateľom v Organic Angels za dodanie báječných organických produktov uvedených v tomto recepte. Kliknite sem aby ste sa dozvedeli viac o tom, ako by vám mohli doručiť krásne organické produkty až k vašim dverám.

recept na plátky citrónu a kokosu

10 porcií

Klasifikácia:Obmedzená fáza, bez lepku, bez mliečnych výrobkov, s nízkym obsahom FODMAP

Zložky

Základňa

¾ šálky makadamových orieškov

2 PL kokosového mlieka

1 ½ šálky sušeného kokosu

1 citrón, kôra a šťava

3 PL kokosového oleja

4-6 kvapiek tekutej stévie

Topping

½ šálky kokosového mlieka

½ citróna, kôra a šťava

3 kvapky tekutej stévie

1 ČL práškovej želatíny

Extra sušený kokos na posypanie

Spôsob

Vložte všetky ingrediencie pre základ do kuchynského robota. Blitzujte, kým nie je jemne nakrájané a všetko sa spojí.

Formu na pečenie vystelieme papierom na pečenie. Nalejte základnú zmes do panvice a potom ju vyrovnajte, aby rovnomerne pokryla dno panvice. Vložte do chladničky na 1 hodinu alebo do stuhnutia.

Medzitým si pripravte polevu. Do misky nalejeme kokosové mlieko, citrónovú kôru, šťavu a stéviu. Zmiešajte, aby sa spojili. Želatínu roztopíme v ¼ šálky horúcej vody. Miešajte, kým sa nespojí, potom nalejte do kokosovej zmesi. Miešaním sa spojí.

Nalejte polevu na základňu a potom ju vráťte do chladničky na 1 hodinu alebo kým stuhne.

Ak chcete podávať, vyberte plátok z panvice a nakrájajte na kocky. Posypte extra sušeným kokosom.

Pin1111 Shares

• Valentínske jedlo vhodné pre SIBO
• Čo potrebujete vedieť o SIBO – 1. časť