Tipps fir e glutenfreien Thanksgiving Dinner

Thanksgiving ass eng Vakanz gebaut ronderëm e Iessen. An d'Iessen ass eng spezifesch, mam Menü gréisstendeels a Steen gesat. Dëst kann e puer Stress verursaachen fir Leit, déi viru kuerzem mat Zöliakie diagnostizéiert goufen. Awer et ass net néideg ze Suergen. Mat e bësse Planung, Thanksgiving Dinner kann eng einfach Iesse sinn fir glutenfräi ze maachen, sot Macy Mears, MS, dir. RDN, LDN, en ugemellt Diätetiker op der University of Chicago Medicine déi an der Sektioun vun der Pädiatrescher Gastroenterologie schafft, Hepatologie, an Ernärung.

Vill vun de klassesche Platen, vun der Truthahn op Uebst a Geméis, sinn natierlech glutenfräi. Fir déi aner, andeems Dir e puer einfach Zutaten Swaps mécht, Glutenfräi Produkter ze benotzen an e puer einfach Virbereedungen an Déngschtleeschtungen ze huelen, Dir kënnt eng lecker traditionell Thanksgiving Iessen iessen.

Sollt Dir separat Versioune vun all Plat preparéieren? Fir de gréissten Deel, et ass net néideg, Mears gesot. Dir wëllt vläicht e puer glutenfräi Bäilagen hunn, Dinnerrollen oder Desserten. Awer zwou Versioune vu besonnesch Zäit-opwännegen Artikelen virzebereeden bréngt onnéidege Stress fir d'Vakanz. Hei sinn hir bescht Empfehlungen.

Tierkei

De Stär vum Thanksgiving Dinner ass natierlech glutenfräi, awer Dir musst oppassen wéi d'Truthahn preparéiert gëtt. Sidd virsiichteg mat Truthahn, déi selwer bastelen, gesalzt, pre-gefëllt, mat Aroma injizéiert oder mat Sauce beim Kachen gebastelt. Selbstbastend Trëtze kënnen Zousatzstoffer aus Weess hunn. Wann d'Tierkei frittéiert ass, gitt sécher datt den Ueleg net fréier benotzt gouf fir eppes mat Gluten ze frittéieren.

Gravy

Gitt sécher datt d'Sauce net mat Miel verdickt ass. Maisstärke funktionnéiert grad sou gutt an ass glutenfräi. Dir musst och bestätegen datt d'Sauce aus enger glutenfräier Bouillonbasis oder Mëschung gemaach gëtt. Gravy Päckchen hunn dacks Gerste oder Weess Zutaten, wéi Hefextrakt. An erënnere mech, Kartoffelpuree huet dacks vill Zutaten derbäi, wéi Bouillon a Gewierzer, also gitt sécher duerch d'Ingredientelëscht ze lafen ier Dir iesst!

Stuffing

Dir sollt keng Truthahn kafen, déi mat normalerem Brout gefëllt ass oder mat Maisbrout mat Miel, awer et gi vill aner Optiounen. Glutenfräi Füllmëschunge si wäit verfügbar. Dir kënnt och eng Fëllung aus wilde Reis hunn, Uebst, an Nëss oder fëllt d'Truthahn mat Äppel, Zwiebelen, a frësch Kraider beim Baken fir extra Goût.

Gréng Bounen Kasseroll

En anere Thanksgiving Staple, gréng Bounen Kasseroll, kann och e glutenfräie Plat sinn. Kuckt just d'Ingredienten vun der Crème vun der Champignonsuppe. Vill hu Weess Miel, awer glécklecherweis ginn et och verschidde glutenfräi Marken. Dir kënnt och glutenfräi knusprech Zwiebel Topping kafen. Aldi Epicerien droen vill vun dëse saisonal Zutaten.

Dessert

Thanksgiving Dessert kann och ganz einfach glutenfräi gemaach ginn. Vill Kuchfëllungen, wéi Pecan, Kürbis, an Uebst si scho glutenfräi, also brauch nëmmen d'Krust Ännerung. Är Famill fillt sech net bedrunn; glutenfräi Krusten si grad sou gutt wéi konventionell. Déi ideal Kuchkrust huet eng zaart Textur, déi vill glutenfräi Miel ubidden.

E puer zousätzlech Tipps fir e glutenfräie Thanksgiving:

• Servéiert Iech als éischt! Dir vermeit Kräizkontaminatioun wann iergendeen e Läffel an e Gluten enthaltend Plat dréckt, dann an eng glutenfräi. Serve glutenfräi Platen an engem anere Beräich aus dem selwechte Grond.
  
• Wann Dir reest a Platen an enger anerer Kichen mécht, betruecht d'Ingredienten online ze bestellen an ze verschécken. Dëst spuert Stress iwwer d'lescht Minutte Shopping fir Är glutenfräi Iessen an enger ongewinnter Epicerie.
  
• Endlech, genéisst d'Vakanz. Famillen si meeschtens ganz empfindlech, besonnesch ronderëm dës Zäit vum Joer-; a besonnesch wann Dir d'Swap Iddi ubitt. Dir kënnt soen, "Géift Dir Iech der Meenung sinn dës Marke Bouillon ze kafen sou datt mir wëssen datt et glutenfräi ass?"

Zousätzlech zu den traditionelle Platen uewen, fokusséiert op d'Vielfalt vun de Liewensmëttel déi Dir sécher iesse kënnt:Bréissel Sprossen, Kartoffelpannekuchen, gréng, Cranberry Sauce, séiss Gromperen, an Uebst Zalot. Just duebel kontrolléieren ob se net mat engem Gluten enthaltenden Zutat sinn. Hei ass e glécklecht a gesond Thanksgiving!

• Hopfverbindunge kënne metabolescht Syndrom bekämpfen andeems se den Darmmikrobiom veränneren
• Rotschléi fir Är Vakanzefester ze genéissen ouni de Stéier vu sauerem Reflux ze fillen