Stomach Health >> Mo. Gesondheet >  >> Q and A >> Mo. Fro

The Celiac Disease Epidemic:Why Gluten Free Isn't Enough

Den 10. Juni th 2005, meng Mamm ass u Kriibs gestuerwen am Alter vun 52 ... an ech vermëssen hatt all Dag.

Ech war verwüst.

Et huet mech auserneen gerappt.

Et huet kee Sënn gemaach.

Et war net gerecht.

Wéi konnt dat geschéien?

Awer zréckkuckt, hunn d'Zeeche bis zu hirem Kriibs e Muster opgedeckt:

  • Liewenslaang "nervös Mo" (Diarrho, Gas, an bloating)
  • Fruchtbarkeetsproblemer
  • Graves Krankheet
  • Endometriose
  • Migrän
  • Müdegkeet
  • Angscht
  • Depressioun
  • Heefeg Krankheet
  • Gallbléieschkriibs
  • Gallkanalkriibs
  • Leberkriibs

A meng eegen Celiac Disease Diagnos am Joer 2007 huet meng Verdacht bestätegt.

Liewenslaang onbehandelt Celiac Krankheet huet meng Mamm ëmbruecht ...

Celiac Krankheet ass eng Explodéierend Epidemie

Déi lescht Fuerschung schätzt datt 1% vun der westlecher Bevëlkerung Celiac Krankheet huet (1 vun all 133 Leit) [1] mat bal 3 Millioune Leit leiden an den USA. Dat si VILL Leit ... awer wat méi schlëmm ass ass d'Universitéit vu Chicago Celiac Disease Center schätzt datt 97% vun deenen mat Celiac Krankheet ondiagnostizéiert bleiwen.

Also firwat sinn sou vill Leit sech net bewosst datt se Celiac Krankheet hunn?

D'Diagnos selwer kann deier, Zäitopwänneg a falsch verstanen sinn. D'"Gold Standard" Celiac Diagnos sicht no engem positiven Antikörper Blutt Test bestätegt duerch eng intestinal Biopsie. D'Biopsie gëtt typesch vun engem Gastroenterologe bestallt a gesammelt an engem Spidolsëmfeld wärend enger Prozedur genannt Endoskopie, déi iwwerall vun $ 2,000 - $ 5,000 kascht. Fir e puer Leit ass dat just keng Optioun.

Et ass net onbedéngt e Mangel un Tester deen de Problem ass ... et ass de Mangel un Tester an der éischter Plaz ze maachen .

Awer ech kommen op dat an engem Moment ...

Ech hu geduecht datt d'Celiac Disease Epidemie déi ganzen Zäit do war ... datt dës meteoresch Erhéijung vun der Krankheet d'Resultat vun neier medizinescher Technologie an der wuessender Bewosstsinn an de Mainstream Medien war.

Mee ech war falsch ... gutt Zort.

Mir gi besser et ze fannen ... awer rezent Studien bidden zolidd Beweiser datt eng Celiac Krankheet "Explosioun" geschitt well méi Leit entwéckelen d'Krankheet, net nëmme wéinst besseren Tester . Tatsächlech, eng Studie, déi an der Mayo Clinic gemaach gouf, seet datt d'Heefegkeet vun der Celiac Krankheet bei Männer 4X eropgaang ass zënter 1948! [2]

Wann dat net genuch ass fir Iech ze iwwerzeegen datt et eng Gezäitewell vu Celiac Disease op eis ass, loosst eis d'Suen verfollegen. D'Privatindustrie huet d'Erhéijung vun der Bevëlkerung vu glutenfräie Diäter bemierkt (net all déi Zöliakie hunn). Kuckt dës Donnéeën:

Glutenfräi Iessen a Gedrénks, eemol als Spezialitéitsartikelen ugesi, haten e gemeinsame jährlecht Wuesstumsquote vun 30% an den USA tëscht 2006 an 2010 ... $ 2,64 Milliarden am Gesamtverkaf am Joer 2010.  [3]   

Nei Berichter schätzen datt et bis 2012 en $5,5 Milliarde Maart wäert sinn! [4]

Firmen géifen net Millioune Dollar an e Maart pompelen wa se geduecht hunn et kéint séier schrumpelen oder verlangsamen. Net nëmmen dat, mee pharmazeutesch Firmen fuere fir verschidden Drogenbehandlunge fir Celiac Krankheet z'entwéckelen.

De schlëmmsten Deel vun dëser Geschicht ass net nëmmen déi wuessend Epidemie ...

Dir kënnt Celiac Krankheet hunn an et net emol wëssen

Celiac Krankheet ass en Autoimmun Zoustand vum Magen-Darm-System ausgeléist vu Gluten, de Protein dat a Weess fonnt gëtt. Wann Leit mat Celiac Krankheet u Gluten ausgesat sinn, stimuléiert et den Immunsystem fir den Darmschnouer z'attackéieren an ze beschiedegen, Krich géint säin eegent Darmgewebe (villi) ze féieren. D'Erausfuerderung mam Gluten ass datt et quasi ubiquitär ass an der heiteger Welt, a bal alles fonnt ... vu Getreide bis Lippenstift.

A well Gluten an bal alles ass, wat mir iessen, drénken, a bueden mat - et kann schwéier sinn ze vermeiden. Mir kéinten denkbar Gluten an all Aspekt vun eisem Alldag verbrauchen.

Zënter kuerzem ass d'ëffentlech Bewosstsinn gewuess fir d'Verdauungssymptomer am Zesummenhang mat Celiac Krankheet wéi Diarrho, Gas, Krämp a Bloat. Et ass e gutt Zeechen, awer e Problem läit an der Tatsaach, datt nëmmen ½ Leit mat Celiac Krankheet tatsächlech bedeitend Diarrho als primär Symptom hunn. [5]

Zousätzlech ass d'Krankheet mat iwwer 300 verschidde Symptomer verbonne ginn, vill vun hinnen subtile a scheinbar net mat Verdauungsproblemer verbonnen. Aner Symptomer enthalen Middegkeet, onerklärlech Gewiichtsverloscht, Depressioun, Besuergnëss, Gelenkschmerzen, Krampfungen, Muskelkrämpfe a vill méi.

Dat ass de Problem mat ondiagnostizéierten Celiac Krankheet ... 

Et ass net e Mangel u verfügbaren Tester ... awer e Mangel un der Unerkennung vun der Bedierfnes fir et op der éischter Plaz ze testen. D'Krankheet ass wéi e Chamäleon, manifestéiert sech heiansdo a Symptomer déi net genau ruffen, "Hey Doc, ech sinn Celiac Krankheet." Koppel dat mat engem duerchschnëttleche Familljedokter 10-20 Joer aus der medizinescher Schoul, déi net aktuell ass iwwer déi lescht Celiac Disease Fuerschung an et ass eng Verléierer Equatioun fir jiddereen involvéiert.

Dat ass wéi meng Geschicht war. Nodeem ech meng Mamm am Joer 2005 verluer hunn, hunn ech all Dag ëmmer méi Diarrho ugefaang ... heiansdo 10 oder méi Darm-Wrenching Sessiounen. Ech hu Gewiicht verluer an ënnerernährt. An och wann ech e puer "klassesch" Celiac Krankheet Symptomer haten, hat ech och eng Geschicht vun Depressiounen, Besuergnëss, "nervös Mo", chronescher Middegkeet, an niddereg Eisen.

Am nächste Joer sinn ech weider bei den Dokter goen mat verschlechtert Diarrho a krut all Besuch eng aner Diagnos. Als éischt krut ech mat Fiber heem geschéckt, duerno Medikamenter fir IBS, an duerno eng Kolonoskopie op der Sich no Ulcerativ Colitis oder Crohns Krankheet. Et war nëmme wéinst mengen emotionalen Pleséier, de Gastroenterolog huet zougestëmmt eng kleng Darmbiopsie fir Celiac Krankheet ze huelen.

Déi ënnescht Linn ass dëst:Dir kënnt Celiac Krankheet hunn an et net emol wëssen ... an Ären Dokter mierkt et vläicht och net.

Wat geschitt bei onbehandelt Celiac Krankheet?

Wann Celiac Krankheet onbehandelt gëtt ... et ass net gutt. Hei sinn nëmmen e puer vun de verstäerkte Risikofaktoren aus verschiddene Studien:

  • 30% erhéicht Risiko fir GI Kriibs  [6]
  • 40X erhéicht Risiko fir net-Hodgkin-Lymphom vum Dënndarm  [7]
  • 77X erhéicht Risiko fir Lymphom  [8]

Da gëtt et de Prozentsaz vu Leit mat Celiac Krankheet, déi déi folgend assoziéiert Konditiounen hunn, déi net fortgoen, wann d'Celiac Krankheet net behandelt gëtt  [9]

  • Anämie (3-6%)
  • Arthritis (20%)
  • Ataxie (40%)
  • Kéi Mëllechintoleranz (24%)
  • Dermatitis (5%)
  • Diabetis-Typ 1 (12%)
  • Irritable Bowel Syndrome (20%)
  • Liewerkrankheet (42%)
  • Migrane Kappwéi (4%)
  • Nerve Krankheet an/oder Peripheral Neuropathie (51%)
  • Obesitéit (30-40%)
  • Osteoporose (4,5%)
  • Niddereg Knochendicht (70%)
  • Bauchspaicheldrüs &Schilddrüserkrankungen (5-14%)

De wichtege Message hei ass dëst :et ass eng gutt Iddi fir Celiac Krankheet auszeschléissen wann Dir eng vun dëse Probleemer hutt ... an et ass wirklech eng gutt Iddi fir Celiac Krankheet ze behandelen wann Dir diagnostizéiert gëtt.

Eng Diagnos ass net d'Enn vun der Welt ... wéi Dir gesitt, et kéint Äert Liewen retten.

D'Glutenfräi Diät wäert Äert Liewen retten (vläicht) ...

Et ass allgemeng akzeptéiert datt den éischte Schrëtt bei der Behandlung vun Celiac Disease ass d'Gluten aus der Diät mat 100% Strengheet ze läschen. Tatsächlech ass dëst de Behandlungsplang deen direkt vun der National Library of Medicine kopéiert ass an typesch fir déi meescht Dokter-Patient Gespréicher no enger Diagnos:  [10]

Celiac Krankheet kann net geheelt ginn. Wéi och ëmmer, Är Symptomer ginn fort an d'Villi an der Darmschnouer wäert heelen wann Dir eng lieweg glutenfräi Diät befollegt. Iessen net Iessen, Gedrénks a Medikamenter déi Weess, Gerste, Roggen a méiglecherweis Hafer enthalen.

Dir musst d'Liewensmëttel- a Medikamenteretikette virsiichteg liesen fir no verstoppte Quelle vun dëse Kären an Zutaten am Zesummenhang mat hinnen ze sichen. Well Weess- a Gerstekären an der amerikanescher Ernährung heefeg sinn, ass et schwéier mat dëser Ernährung ze halen. Mat Ausbildung a Planung wäert Dir heelen.

Wärend d'Glutenbelaaschtung kritesch ass fir d'Behandlung vun der Krankheet ... et ass net DÉI eenzeg Behandlung. Et ass just en Deel dovun. D'Gefor läit am Verspriechen, datt Leit mat Celiac Krankheet, déi eng strikt glutenfräi Diät fir d'Liewen verfollegen, voll heelen.

Ech hunn eng strikt Gluten-Fräi Diät fir zwee Joer gefollegt mat nëmme kleng Symptomrelief. An et stellt sech eraus datt ech net eleng sinn ...

D'Glutenfräi Diät ass net genuch ...

Nei Fuerschung suggeréiert datt de klengen Darm vu bis zu 60% vun Erwuessener ni komplett vun der Celiac Krankheet heelen trotz enger Glutenfräi Diät. [11]

An enger Etude vun 241 Celiac Patienten - Dënndarm mucosal Erhuelung 2 Joer no der Gluten-Gree Diät war 34% a 5 Joer méi spéit war nëmmen 66%. [12]

D'Auteuren hunn gesot:

"Schleimhaut Erhuelung war fehlen an e wesentlechen Deel vun Erwuessener mat CD no Behandlung mat engem GFD."

Eng aner Studie vu 465 Celiac Patienten no 16 Méint op enger Gluten-Free Diät huet festgestallt datt:

"Komplett Normaliséierung vun duodenal Läsionen ass aussergewéinlech rar bei erwuessenen Zelliakiepatienten trotz der Anhale vun der GFD." [13]

Also an anere Wierder, vill vun dëse Leit hunn eng glutenfräi Diät fir Joer gefollegt ouni den Darmschued, deen duerch d'Krankheet verursaacht gëtt, komplett ze heelen. Wann den Darmschued ni heelt, ass et kee Wonner, datt Celiac Krankheet Patienten méi wahrscheinlech Kriibs oder eng aner schwaach Krankheet erliewen.

Dat ass onheemlech depriméierend fir Leit mat Celiac Krankheet ... besonnesch wann hir Celiac Disease Diagnos sou eppes wéi mir ass:

Ech hätt endlech mäi Gastroenterologe iwwerzeegt eng Endoskopie ze bestellen no Joere vu schrecklechen Diarrho, Middegkeet an Depressioun. E puer Wochen no der Prozedur krut ech eng Pamphlet an der Mail vun hatt mam Numm "Living Gluten-Free" mat enger handgeschriwwener Notiz déi seet:

"Jordan, Tester hu gewisen datt Dir Celiac Krankheet hutt. Follegt eng Gluten-Fräi Diät an Dir wäert gutt sinn."

Ehm, wat? Wat ass Celiac Krankheet a wat ass Gluten?!? Wéi kéint Gluten all dës Problemer a mengem Liewen verursaachen? Ech wäert wierklech gutt sinn wann ech meng Ernährung änneren?

Ech kann net hëllefen, wéi vill Leit ronderëm d'Welt datselwecht Rezept kréien wéi ech gemaach hunn a fille mech verzweifelt wann d'Glutenfräi Diät net funktionnéiert.

Awer hei ass wat ech weess:wann ech eng strikt Gluten-Fräi Diät fir 2 Joer gefollegt hunn, ze gleewen datt ech "just gutt" wier an NACH 5-10 Mol am Dag Diarrho haten, sinn ech Gesiicht zu Gesiicht mat Wahnsinn.

Tatsächlech sinn d'Saachen e bëssen grujeleg ginn, wann ech absolut iwwerzeegt war, datt ech "Glutenkontaminatioun" vun allem kritt (wéi d'Spullmaschinn, Kachpfannen, Sëlwergeschir, Waasser, Loft, Kuss, Atmung, wat och ëmmer). Et huet den niddregsten Punkt erreecht wann ech geduecht hunn ech kéint néierens iessen ausser meng eegen Kichen ouni "glutenéiert" ze ginn. Awer d'Realitéit ass:et war guer keng Glutenkontaminatioun.

D'Glutenfräi Diät huet fir mech net geschafft ...

Wéi ze soen ob d'Glutenfräi Diät net fir Iech funktionnéiert

Wann Dir Celiac Krankheet hutt an Dir follegt eng Glutenfräi Diät ... awer nach ëmmer ee vun dësen Symptomer erliewt, funktionnéiert d'Glutenfräi Diät och net fir Iech.

(Denkt drun:Celiac Disease Symptomer kënnen oder vläicht net am Verdauungssystem optrieden.)

  • Widderhuelend Bloat a Krämp
  • Chronesch oder widderhuelend Diarrho
  • Verstopfung
  • Iwwelzegkeet
  • Stéierunge vun der Liewer a Gallenwege
  • Gewiichtsverloscht
  • Blauch, onnéideg Hocker
  • Eisenmangelanämie reagéiert net op Eisentherapie
  • Müdegkeet
  • Arthralgie
  • Kribbelend Taubness an de Been
  • Wänn am Mond
  • Hautausschlag/Akne
  • Zänn Verfärbung oder Verloscht vun Emailen
  • Onerklärt Onfruchtbarkeet oder widderhuelend Fehlgaass
  • Osteopenie oder Osteoporose
  • Besuergnëss an/oder Depressioun

All eenzel vun dëse Symptomer kënne sech als Deel vun der Celiac Disease presentéieren an einfach Gluten ewechhuelen kann hëllefen. Vill Leit gesinn souguer e Verschwannen vun zoufälleg Symptomer nodeems se glutenfräi ginn.

Wéi och ëmmer, wann Dir Celiac Krankheet hutt an eng vun dësen Symptomer nach ëmmer präsent sinn ... Et kann e bësse Erliichterung ubidden, awer et heelt net den ënnerierdesche Schued an Ärem Darm ... wat Äre Risiko fir Kriibs an déi aner Krankheeten dramatesch erhéicht, déi ech just erwähnt hunn.

Dat heescht och net datt all Hoffnung verluer ass ...

Firwat meng Mamm hir Geschicht ass fir Iech wichteg

Meng Mamm ass e prime Beispill vu wat ka geschéien wann Celiac Disease ondiagnostizéiert an onbehandelt gëtt. Si huet duerch Bauchschmerz gelidden, eng bestrahlt Schilddrüs, Ronnen vu Chemotherapie, an eng fréi medizinesch Pensioun aus hirer Carrière. Virun allem - mir hunn hir ze fréi verluer.

Dat ass en Deel vum Grond firwat ech fir meng Diagnos gekämpft hunn, firwat ech meng Dokteren gedréckt hunn fir d'Tester ze kréien, déi ech wollt, a firwat ech mäi Gluten-Free Rezept mat der strenger Anhale gefollegt hunn.

Trotzdem hunn ech nach ëmmer vu liewensbedrohende Symptomer gelidden. Sou vill, datt ech mäin éischte Testament am Alter vu 24 geschriwwen hunn, well ech net geduecht hunn, datt ech vill méi laang liewen, ausser si hu mirakuléis erausfonnt, wat soss falsch mat mir war.

Dunn hunn ech Gléck an hunn en neien Dokter fonnt mat neien Iddien iwwer wat et bedeit fir Celiac Krankheet ze behandelen. En neien Dokter deen mir endlech gehollef huet meng Diarrho fir d'éischte Kéier zanter 6 Joer opzehalen.

Ech sinn ee vun de Majoritéit

Ee vun de 60% déi net besser gi vun enger Gluten-Free Diät eleng…. Ech hu misse méi maache fir meng Celiac Krankheet ze behandelen.

An an dëser Serie wäert ech verroden firwat d'Glutenfräi Diät net genuch ass fir d'Symptomer vun der Celiac Krankheet ze stoppen a proposéieren e Schrëtt-fir-Schrëtt Prozess deen Dir kënnt verfollegen fir de Schued ëmzegoen.

Den nächste Post:"Wéi Gluten Celiac Disease verursaacht"