Įsigyti mėsą, kuri būtų sveika, saugi ir įperkama jūsų šeimai, neturėtų būti sunku.
Tačiau kai iš tikrųjų stovi prie mėsininko prekystalio ir bandai nuspręsti, ką pirkti, gali būti labai sunku.
Atrodo, kad pasirinkimas yra begalinis – nuo žolės, grūdų ar vegetariškai maitinamų iki ekologiškų ir be hormonų. Be to, jūs turite pamatyti, kas iš tikrųjų yra, ir tada reikia atsižvelgti į kainą.
Galite užduoti sau klausimą:„Ar mėsa, maitinama žole (ar mėsa apskritai) tikrai verta vargo ir kainos?“
Ir atsakymas yra TAIP. Kiekvieną kartą.
Tiesą sakant, žole šeriamos ir paruoštos mėsos pasirinkimas savo šeimai yra vienas iš svarbiausių pasirinkimų kelyje į geresnę sveikatą.
Galbūt niekada nesusimąstėte, ką valgė gyvūnai, kuriuos valgote (daug metų aš irgi apie tai negalvojau).
Bet faktas yra…. tai svarbu.
Kai valgote gyvūną, valgote ne tik mėsą – suvalgote ir visko, ką gyvūnas suėdė, likučius (maisto, vaistų, cheminių medžiagų ir kt.).
Paprastai tariant, norime, kad gyvūnas būtų kuo sveikesnis, ir tai labai priklauso nuo to, ką jis valgo (kaip ir žmonėms). Karvės buvo skirtos ėsti žolę, o ne grūdus. Tą minutę, kai pradedame nuo to nuklysti, atsiranda problemų ir pablogėja bendra gyvūno sveikata.
Tikimės, kad šiuo metu jums labiau rūpi, ką gyvūnas valgo (arba kai kuriais atvejais nevalgo), nei buvote anksčiau, ir tai yra gerai. Jūs turėtumėte žinoti ir rūpintis, nes tai turi tiesioginės įtakos jūsų sveikatai ir jūsų pasirinkimui, kai reikia pirkti ir vartoti mėsą.
Užuot apkraunęs jus daugybe tyrimų, kuriais remiama mėsa, maitinama žole, norėčiau šiek tiek paaiškinti, ką gaunate, jei pasirenkate įprastą mėsą, pvz., produktus, kuriuos pirktumėte vietinėje bakalėjos parduotuvėje.
Dauguma maisto prekių parduotuvėse randamos mėsos yra gyvūnų, užaugintų „koncentruoto gyvūnų šėrimo“ arba CAFO metu, produktas. CAFO yra specifinis didelio masto pramoninis objektas, kuriame auginami gyvūnai, paprastai vadinami „šėryklomis“. Jei važiuojate greitkeliu, paprastai užuodžiate šiuos CAFO prieš juos pamatę – šimtus, net tūkstančius gyvūnų, supakuotų į sandarius aptvarus.
Koks pagrindinis tokios operacijos tikslas? Tai masinė mėsos gamyba už mažiausią įmanomą kainą, o tai reiškia, kad galvijai bus nutukę ir paruošti skerdimui per trumpiausią laiką ir vietą.
Galvijai yra atrajotojai – tai reiškia, kad jie sutverti ėsti ir virškinti žolę (ir skrandyje turi 4 skyrius, kad būtų visiškai pasisavintos maistinės medžiagos). Tačiau tikimasi, kad CAFO galvijai greitai augs, o natūrali žolės mityba trunka per ilgai ir reikalauja per daug ganyklos. Vietoj to CAFO galvijai šeriami nenatūraliais genetiškai modifikuotų sojų, kukurūzų ir šalutinių produktų pašarais (netgi tokiais dalykais kaip supuvęs maistas, kurį bakalėjos parduotuvės išmeta).
Nors tokia dieta padeda karvėms greičiau penėti, ji sukelia kitų rimtų problemų. Kadangi galvijai yra skirti susidoroti su žole, o ne su grūdais, soja ir atsitiktiniais šalutiniais produktais, jie negali tinkamai virškinti ir įsisavinti šio „maisto“. Dėl to jie dažnai suserga tokiomis ligomis kaip rumenitas ir poliomielitas. Deja, iš tikrųjų laikoma, kad pašarų galvijai serga „normalu“.
CAFO galvijai ne tik laikomi žaliose ganyklose, kuriose jie turėjo maitintis, bet ir saulės šviesos bei mankštos yra mažai. Kaip žmonėms klestėti reikia šių dviejų kintamųjų, taip ir gyvūnams. Užuot turėję vietos ganytis, šie galvijai laikomi mažuose aptvaruose, kuriuose mažai vietos vaikščioti. Be to, jie yra priversti stovėti iki kelių savo ekskrementuose.
Antisanitarinės CAFO sąlygos leidžia lengvai plisti ligoms, todėl sergama daug karvių. Kadangi XX ir XXI amžiais padidėjo CAFO ir nesveikų karvių skaičius, antibiotikai suaktyvėjo, kad „išgelbėtų dieną“.
Antibiotikai galvijams pradėti naudoti praėjusio amžiaus 4 dešimtmetyje. Tai, kas buvo pradėta gydyti sergančiomis karvėmis, greitai tapo standartiniu visų galvijų gydymo būdu, kai tyrimais nustatyta, kad antibiotikų vartojimas leido efektyviau priaugti svorio.
Antibiotikai ne tik skatina greitą augimą, bet ir yra esminė priemonė kovojant su ligomis, kurios siautingai plinta pašaruose. Dažniausia CAFO galvijų liga yra acidozė – potencialiai gyvybei pavojinga medžiagų apykaitos būklė, kuri atsiranda, kai dėl didelio grūdų kiekio dietos prieskrandyje susikaupia per daug rūgšties.
Prieskrandžio rūgštis gali sukelti rumenitą (skrandžio uždegimą) ir galiausiai kepenų abscesą. Kepenų abscesai leidžia bakterijoms prasiskverbti ir patekti į kraują, todėl manoma, kad nuo 12 iki 32% visų pašarų galvijų išsivysto kepenų abscesai.
Sprendimas? Taip, jūs atspėjote – antibiotikų ciklas, skirtas kovoti su infekcija, siekiant užtikrinti, kad gyvūnas būtų pakankamai sveikas, kad taptų galutinio tikslo dalimi (pigi mėsa, greita).
Deja, tikimasi, kad antibiotikų vartojimas tik didės, nes 2015 m. tyrime prognozuojama, kad antibiotikų vartojimas gyvuliams iki 2030 m. greičiausiai padidės 67 procentais. Didelės korporacijos norėtų, kad nežinotumėte tokios informacijos, ir tai yra viena iš priežasčių, kodėl taip svarbu išlikti. informuotas.
Maždaug 70% JAV parduodamų antibiotikų yra naudojami mėsos ir paukštienos gamyboje, o tai prisideda prie to, kas dabar vadinama „atsparumo antibiotikams krize“.
Tai pavojinga ne tik lesalo gyvūnams – žmonės naudoja daug tų pačių antibiotikų. O kai antibiotikai nustoja veikti, jie nebegali būti naudojami kaip gelbėjimo priemonė. Šios antibiotikams atsparios „superbakterijos“ gali būti perduodamos žmonėms per maistą, užterštą vandenį, vabzdžius, orą ir tiesioginio sąlyčio su gyvūnu būdu. arba mėšlas.
Tyrėjai apskaičiavo, kad maždaug 75 % gyvūnams skirtų antibiotikų iš tikrųjų nėra absorbuojami, o išsiskiria su atliekomis, kur jie turi daug daugiau galimybių susidurti su naujomis bakterijomis, pasikeisti DNR ir sukurti atsparias padermes.
Nepaisant pramonės teiginių, kad 40 % visų ūkiuose naudojamų antibiotikų yra vaistai, nesusiję su vartojimu žmonių medicinoje, šis tyrimas rodo, kad monenzino (galvijų antibiotiko) vartojimas lėmė 32 kartus didesnį atsparumą bacitracinui, kuris naudojamas žmonėms. vaistas.
Antibiotikams atsparios bakterijos yra didžiulė problema Jungtinėse Valstijose – Ligų kontrolės ir prevencijos centrai pranešė, kad daugiau nei 2 milijonai amerikiečių suserga ir daugiau nei 23 000 miršta per metus dėl atsparių bakterijų padermių.
Perskaitę visa tai, galite susimąstyti, ar geriau mėsą visiškai atsisakyti.
Grūdais šeriama įprasta mėsa iš galvijų, auginamų CAFO? Galbūt geriau to vengti.
Tačiau tvari, žole maitinama mėsa – nors ir ne tik skani – yra svarbus maistas sveikam žarnynui ir geriausiam savijautai.
Čia yra tik kelios priežastys, dėl kurių į savo racioną reikėtų įtraukti mėsos:
Kai iš savo raciono išbraukiate mėsą, turite pasikliauti kitomis maisto grupėmis, kad kompensuotumėte trūkstamas kalorijas. Paprastai tai padidina grūdų suvartojimą... ir mes visi žinome, kur esame grūdų ir žarnyno gydymo srityje.
Kruopščiai planuojant vegetariška mityba gali būti naudinga kai kuriems žmonėms, tačiau, remiantis mūsų pačių patirtimi ir tyrimais, dauguma sveikų žmonių į savo mitybą įtraukia daug įvairių maisto produktų, įskaitant tvarią, žole maitinamą jautieną.
Mes tikime individualumo samprata ir įgaliname savo pasekėjus daryti tai, kas geriausia, atsižvelgiant į jų pačių unikalius poreikius. Šie patarimai padės jums nuspręskite, kas jums geriausia.
Žinome, kokia svarbi mėsos kokybė, bet, kaip nustatėme, kaina gali būti tikras iššūkis. Daugelį metų ieškoję ir bandę įvairių prekių ženklų, radome tai, ko ieškojome – aukštos kokybės mėsą už prieinamą kainą.
Taigi, grįžkime prie to, nuo ko pradėjome – jūs stovite prie mėsinės prekystalio savo bakalėjos parduotuvėje.
Tikimės, kad jie gabens žole šeriamą jautieną...
Bet kas, jei ne?
O gal jų pasirinkimas nedidelis – bet tai dvigubai ar net trigubai didesnė už įprastos jautienos kainą. Taigi, ką jūs darote?
Jūs nesate vienintelis, kuris buvo šioje pozicijoje. Įperkamos žole šeriamos jautienos paklausa auga. Tačiau naujos įmonės, tokios kaip „Butcher Box“, patenkina šį poreikį ir palengvina sveiką mėsos valgymą.
Butcher Box siūlo prenumeratos paslaugą, kuri pristato 8–11 svarų žole šeriamos jautienos, ekologiškos ir ganyklos vištienos bei paveldo veislės kiaulienos tiesiai į jūsų duris. Kiekvieno pristatymo užtenka 20 atskirų patiekalų, užtenka mažiau nei 6,00 USD už valgymą.
O jei nevalgote daug mėsos? Dėžutė gali būti pristatoma norimu dažnumu ir bet kada pristabdyti arba pakeisti prenumeratą. Tai reiškia, ar esate šešių asmenų šeima, ar gyvenate vieni, „Butcher Box“ gali jums padėti.
Butcher Box dirba su mažais ūkiais, kurie pagarbiai elgiasi su savo gyvūnais (ir planeta). Tai mėsa, kurią valgydami galite jaustis gerai, ir kompanija, kurią mes džiaugiamės galėdami palaikyti.
Šiuo metu „Bucher Box“ siūlo specialų pasiūlymą tik „SCD Lifestyle“ bendruomenei – 15 USD nuolaida pirmajam užsakymui ir 4 NEMOKAMAI 6 uncijos. plokšti kepsniai tik ribotą laiką. Ir kiekvienas Butcher Box užsakymas pristatomas NEMOKAMAI.
Labai džiaugiuosi, kad išbandėte „Butcher Box“ – pasinaudokite nuolaida ir nemokamais kepsniais iki rugsėjo 19 d. ir praneškite mums savo nuomonę!
Geros sveikatos,
Steve
P.S. – Šis pasiūlymas baigiasi rugsėjo 19 d. vidurnaktį PST, todėl nepraleiskite jo!
SIBO draugiškos ryžių košės pusryčių receptas
širdis, ryžių košė yra paprastas patiekalas. Vis dėlto neleiskite, kad tai jūsų apgautų. Šis šiltas, maitinantis SIBO ryžių košės receptas yra pakankamai paprastas paruošiamas per savaitę, tačiau jis
50 000 Facebook Patinka vakarėlis! Švęskime su tikru maistu!
Laikas vakarėliams!! Netrukus pasieksime dar vieną įdomų etapą ir laikas švęsti. Taip, mes rengiame vakarėlį ir atspėk ką?! Visi esate kviečiami! Praėjusį pavasarį pasiekėme 20 000 „Facebook“ mygtu
Kaip išvengti gaubtinės žarnos vėžio
Kolonoskopija yra „auksinis standartas“ tiriant gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžį, kuris leidžia dr. Yamini atlikti storosios žarnos priežiūros patikrinimą. Daugybė tyrimų parodė, kad kolonoskopija
