As nozes podem ser um lanche saudável para o coração e os intestinos

As nozes podem não ser apenas um lanche saboroso, eles também podem promover bactérias benéficas para o seu intestino. Uma nova pesquisa sugere que essas bactérias "boas" podem estar contribuindo para os benefícios das nozes para a saúde cardíaca.

p De forma aleatória, ensaio controlado, os pesquisadores descobriram que comer nozes diariamente como parte de uma dieta saudável estava associado a aumentos de certas bactérias que podem ajudar a promover a saúde. Adicionalmente, essas mudanças nas bactérias intestinais foram associadas a melhorias em alguns fatores de risco para doenças cardíacas.

p Kristina Petersen, professor assistente de pesquisa na Penn State, disse o estudo - publicado recentemente no Journal of Nutrition - sugere que as nozes podem ser um lanche saudável para o coração e os intestinos.

p Substituir seu lanche habitual - especialmente se for um lanche não saudável - por nozes é uma pequena mudança que você pode fazer para melhorar sua dieta. Evidências substanciais mostram que pequenas melhorias na dieta trazem grandes benefícios à saúde. Comer de 60 a 90 gramas de nozes por dia como parte de uma dieta saudável pode ser uma boa maneira de melhorar a saúde intestinal e reduzir o risco de doenças cardíacas ”.

Kristina Petersen, professor assistente de pesquisa na Penn State

p Pesquisas anteriores mostraram que as nozes, quando combinado com uma dieta pobre em gorduras saturadas, pode ter benefícios para a saúde do coração. Por exemplo, trabalhos anteriores demonstraram que comer nozes inteiras diariamente reduz os níveis de colesterol e a pressão arterial.

p De acordo com os pesquisadores, outra pesquisa descobriu que mudanças nas bactérias no trato gastrointestinal - também conhecido como microbioma intestinal - podem ajudar a explicar os benefícios cardiovasculares das nozes.

p "Há muito trabalho sendo feito sobre a saúde intestinal e como isso afeta a saúde geral, "disse Penny Kris-Etherton, distinto professor de nutrição na Penn State. "Então, além de analisar fatores como lipídios e lipoproteínas, queríamos examinar a saúde intestinal. Também queríamos ver se as mudanças na saúde intestinal com o consumo de nozes estavam relacionadas a melhorias nos fatores de risco para doenças cardíacas. "

p Para o estudo, os pesquisadores recrutaram 42 participantes com sobrepeso ou obesidade que tinham entre 30 e 65 anos de idade. Antes do início do estudo, os participantes foram colocados em uma dieta americana média por duas semanas.

p Após esta dieta "run-in", os participantes foram atribuídos aleatoriamente a uma das três dietas do estudo, todos os quais incluíram menos gordura saturada do que a dieta inicial. As dietas incluíam uma que incorporava nozes inteiras, um que incluía a mesma quantidade de ácido alfa-linolênico (ALA) e ácidos graxos poliinsaturados sem nozes, e um que substituiu parcialmente o ácido oleico (outro ácido graxo) pela mesma quantidade de ALA encontrada nas nozes, sem nozes.

p Em todas as três dietas, nozes ou óleos vegetais substituíram a gordura saturada, e todos os participantes seguiram cada dieta por seis semanas com uma pausa entre os períodos de dieta.

p Para analisar as bactérias no trato gastrointestinal, os pesquisadores coletaram amostras fecais 72 horas antes dos participantes terminarem a dieta run-in e cada um dos três períodos de dieta do estudo.

p "A dieta de nozes enriqueceu uma série de bactérias intestinais que foram associadas a benefícios para a saúde no passado, "Petersen disse." Uma dessas é Roseburia, que tem sido associada à proteção do revestimento intestinal. Também vimos enriquecimento em Eubacteria eligens e Butyricicoccus. "

p Os pesquisadores também descobriram que, após a dieta de nozes, houve associações significativas entre alterações nas bactérias intestinais e fatores de risco para doenças cardíacas. Eubacterium eligens foi inversamente associado a mudanças em várias medidas diferentes de pressão arterial, sugerindo que um maior número de Eubacterium eligens foi associado a maiores reduções nesses fatores de risco.

p Adicionalmente, um maior número de Lachnospiraceae foi associado a maiores reduções na pressão arterial, Colesterol total, e colesterol não HDL. Não houve correlações significativas entre bactérias enriquecidas e fatores de risco de doenças cardíacas após as outras duas dietas.

p Regina Lamendella, professor associado de biologia na Juniata College, disse que as descobertas são um exemplo de como as pessoas podem alimentar o microbioma intestinal de maneira positiva.

p "Alimentos como nozes inteiras fornecem uma ampla variedade de substratos - como ácidos graxos, fibras e compostos bioativos - para nossos microbiomas intestinais se alimentarem, "Lamendella disse." Por sua vez, isso pode ajudar a gerar metabólitos benéficos e outros produtos para nossos corpos. "

p Kris-Etherton acrescentou que pesquisas futuras podem continuar a investigar como as nozes afetam o microbioma e outros elementos da saúde.

p "As descobertas aumentam o que sabemos sobre os benefícios das nozes para a saúde, desta vez indo em direção aos seus efeitos na saúde intestinal, "Kris-Etherton disse." O estudo nos dá pistas de que as nozes podem mudar a saúde intestinal, e agora estamos interessados ​​em expandir isso e ver como isso pode afetar os níveis de açúcar no sangue. "

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