O papel de uma bebida pré-carga sobre o volume gástrico e ingestão de alimentos: comparação entre não calórico carbonatadas e não carbonatadas beverage

O papel de uma bebida pré-carga sobre o volume gástrico e ingestão de alimentos: Comparação entre a não-calóricos e não gaseificada bebida carbonatada da arte abstracta
Fundo
Há dados conflitantes sobre os efeitos do dióxido de carbono contidas nas bebidas sobre as funções do estômago. Nós teve como objetivo verificar o efeito de uma administração pré-refeição de uma bebida gaseificada 300 ml não calórico (B + CO 2) em comparação com água ou uma bebida sem CO 2 (B-CO 2 ), durante uma sólidos (SM) e uma refeição líquida (LM) em:. a) o volume gástrico, b) a ingestão calórica, c) grelina e colecistoquinina () liberação CCK em indivíduos saudáveis ​​
Métodos
Depois de beber o bebidas (água, B-CO 2, B + CO 2), dez indivíduos saudáveis ​​(4 mulheres, com idades entre 22-30 anos; IMC 23 ± 1) foram convidados a consumir tanto um SM ou um LM, a uma taxa constante (110 kcal /5 min). volumes gástricas totais (TGV) foram avaliados pela ressonância magnética depois de beber a bebida e na saciedade máxima (MS). foi avaliado pelo consumo total kcal MS. A grelina e CCK foram medidos por imunoensaio enzima até 120 min após a refeição. Os cálculos estatísticos foram realizados por teste t pareado e análise de variância (ANOVA). . Os dados são expressos como média ± SEM
Resultados
TGV após B + CO 2 consumo foi significativamente maior do que após B-CO 2 ou água (p < 0,05), mas a MS , não foi diferente, quer durante o SM ou LM. A ingestão total de kcal não diferiram em MS depois de qualquer das bebidas testadas, quer com o SM (água: 783 ± 77 kcal; B-CO 2: 837 ± 66; B + CO 2: 774 ± 66 ) ou o LM (630 ± 111; 585 ± 88; 588 ± 95). Área sob a curva de grelina foi significativamente (p < 0,05) inferior (13,8 ± 3,3 ng /ml /min) durante SM seguinte B-CO 2 em comparação com B + CO 2 e água (26,2 ± 4,5; 27,1 ± 5,1). Não foram encontradas diferenças significativas para a grelina durante LM, e para CCK durante tanto SM e LM após todas as bebidas.
Conclusões
O aumento do volume gástrico na sequência de um 300 pré-refeição bebida gaseificada ml não afetou a ingestão de alimentos se um refeição sólida ou líquida foi determinado. A consistência da refeição ea bebida gaseificada pareceu influenciar a liberação de grelina, mas foram incapazes, sob nossas condições experimentais, para modificar a ingestão de alimentos em termos de quantidade. Mais estudos são necessários para verificar se outras combinações de alimentos e bebidas são capazes de modificar a saciedade.
Palavras-chave
Refrigerantes volume gástrico ingestão de calorias líquido refeição sólida refeição grelina colecistoquinina Introdução
Hoje, adoçado bebidas carbonatadas são amplamente consumidos e isso tem alimentado várias opiniões conflitantes sobre o seu efeito sobre o consumo de saciedade e comida [1]. Não há dados inconsistentes sobre os efeitos do dióxido de carbono contido nas bebidas sobre o trato digestivo superior [2, 3]. O dióxido de carbono contido nestes bebidas pode aumentar o volume gástrico, consequentemente induzir uma sensação de desconforto epigástrica; portanto, bebidas carbonatadas poderia determinar saciedade precoce. No entanto, Zachwieja et ai mostraram que a adição de carbonatação de uma bebida não altera de forma significativa quer a função gástrica ou a percepção de desconforto gastrointestinal [4]. Pouderoux et ai. também não encontraram nenhuma diferença no esvaziamento gástrico ou na sensação de plenitude entre 300 ml de ambos água gaseificada e ainda, bebido juntamente com uma refeição kcal 700, mas mostrou um aumento na necessidade de arrotar depois de consumir água carbonatada [5]. Resultados semelhantes surgiram a partir de um estudo realizado em voluntários saudáveis, onde 300 ml de bebidas adoçadas com ou sem dióxido de carbono adicionado não influenciou o esvaziamento gástrico de uma refeição de 480 kcal norma [6]. resultados contrastantes vêm de dois outros estudos. Na primeira, uma dose de 800 ml de água ou cola normal determinado aumento da perturbação gástrica e do esvaziamento gástrico retardado [7]. O segundo estudo mostrou que uma bebida pré-carga de cola normal determinou um aumento inicial na saciedade, sem qualquer redução no consumo de energia depois de beber a bebida [8]. Outros estudos mostraram que aumentando a quantidade de bebida carbonatada até 400 ml parecia limitar o consumo de energia durante a refeição ou aumentar o desconforto gástrico [9, 10]
consistência refeição também afecta a ingestão de energia. Energia consumida em forma líquida foi mostrado várias vezes para resultar numa menor redução da fome do que a mesma carga de energia ingerida na forma sólida [11]. Wadden et ai. [12] observou uma maior sensação de fome em indivíduos receberam uma dieta líquida de alta proteína de 420 kcal, do que naqueles que consumiram uma dieta de 400 kcal de carne magra peixe, carne e aves. não existem dados comparativos sobre o mesmo assunto, sobre o efeito de uma bebida gaseificada sobre a ingestão de uma refeição com consistência diferente (isto é, líquido ou sólido).
Além disso, vários hormônios gastrointestinais desempenham papéis fundamentais na determinação da saciedade ou fome. A colecistoquinina (CCK) é um factor de saciedade estabelecido que se liga ao CCK-1 e -2 receptores concentradas no intestino e cérebro, respectivamente [13]. Por outro lado, a grelina é um peptídeo orexígeno largamente produzido pelas células "X /a-like" de glândulas oxínticas do estômago e um ligando para os receptores de secretagogos da hormona do crescimento [14, 15]. Não há dados consistentes sobre o efeito de bebidas carbonatadas sobre a secreção de hormona gastrointestinal após a ingestão de um sólido ou um líquido de alimentação.
Um dos métodos mais amplamente utilizados experimentais para o estudo da regulação da ingestão de alimentos é a pré-carga-teste paradigma refeição [16]. Utilizando este método, que teve como objetivo verificar o efeito de uma administração pré-refeição de uma bebida gaseificada não-calórica com respeitos a água e isentos de gases bebida gaseificada não calórico em: a) o volume gástrico, b) a ingestão calórica, c) sintomas gastrointestinais e percepções alimentares, d) grelina e CCK libertação, em indivíduos saudáveis ​​durante as refeições sólidas e líquidas padronizadas
sujeitos e Métodos
assuntos
Dez voluntários saudáveis ​​(4 mulheres, 6 homens;. média de idade de 22 anos; intervalo 19-24 anos), sem quaisquer sintomas gastrointestinais no momento da inscrição ou doença gastrointestinal anterior foram recrutados. A média de índice de massa corporal (IMC) foi de 23 ± 1 (ver Tabela 1). Os critérios de exclusão incluíram: análise bioquímica alterada; cirurgia abdominal anterior; presença de pedras da vesícula biliar; sintomas positivos no questionário dyspeptic ou sintoma intestinal; o uso de medicamentos conhecidos para alterar funções gastrointestinais; usar de over-the-counter medicamentos para os sintomas GI no período de sete dias antes do estudo. Os procedimentos, objectivos e riscos da participação no estudo foram explicados, e consentimento informado por escrito foi obtido a partir dos sujeitos envolvidos. O estudo foi aprovado pelo Comitê de "Federico II" Universidade de Nápoles Ética. O estudo também foi apoiado pelo Instituto de Bebidas para a Saúde & Bem-Estar, The Coca Cola Company, L.L.C., Atlanta, USA.Table 1 Características demográficas dos indivíduos em recrutamento
Subject

Gender

Age

BMI

A
M
24
22,6
B
F
23
22,3
C
F
20
22,8
D
F
19
24,1
E
F
24
20,4
F
M
22
24,8
G
M
23
23,5
H
M
24
23,9
I
F
21
24,1
J
M
21
21,4
IMC:. Índice de Massa Corporal
Design General
Os indivíduos realizaram o experimento seis vezes, três vezes com uma refeição sólida padronizada e três com um líquido. Cada experiência foi realizada em cerca de um intervalo de uma semana. Ambas as refeições sólidas e líquidas foram administrados depois de uma pré-administração de 300 ml de água ainda, um não-calórico carbonatada-de ou uma bebida carbonatada comercial (Sprite Zero ®). edulcorantes Além da água carbonatada, os ingredientes da bebida comercial incluídos (aspartame 40 mg /100 ml; acessulfame K 40 mg /100 ml), sabores (limão e lima aromas de 100 mg /100 ml) e reguladores de acidez (ácido cítrico 230 mg /100 ml; citrato trissódico 10 mg /100 ml). A concentração de dióxido de carbono na bebida gaseificada era de cerca de 3,7 volume quando o frasco foi aberto, o que equivale a 1125 ml de CO 2 na bebida consumida. As sequências de experimentos (refeição sólida ou líquida; tipo de bebida) foram aleatórias, mas a ordem dos experimentos foi equilibrado para evitar que qualquer uma sequência prevaleceu sobre a outra. Todas as bebidas utilizadas no estudo foram incolor e estavam contidos em 300 ml transparentes semelhantes garrafas, e numeradas com uma chave que foi descodificado apenas no final de cada estudo. As garrafas foram armazenadas a 4 ° C e as bebidas administrada a 10-12 ° C, directamente a partir da garrafa. Os sujeitos foram estudados no período da manhã após um jejum noturno com duração mínima de 10 horas. Estes sujeitos responderam questionários padronizados sobre suas percepções alimentares e pontuação saciedade. Eles bebido a 300 ml de bebida em 3 minutos, consumiu a alimentação a uma taxa estabelecida (ver abaixo) até que a saciedade máxima foi alcançada, e, em seguida, realizada uma ressonância magnética gástrico e um ensaio de hormonal em intervalos definidos (ver Figura 1). No momento do recrutamento, os indivíduos foram selecionados para sintomas gastrointestinais superiores utilizando questionários padronizados. Todos os participantes foram submetidos a testes de saciedade com refeições líquidas e sólidas imediatamente após a pré-administração de 300 ml de água ainda (água), uma bebida gaseificada-de não calórico (B-CO 2) e um não-calórico bebida carbonatada (B + CO 2). O B-CO 2 bebida foi desgaseificada por um dos autores (CC) imediatamente antes da experiência, por meio de um processo de ultra-som (Elmasonic S - aparelho de ultrassom, Singen, Alemanha), e a experiência foi realizada por dois outros autores (MFS) e BT ignorava o conteúdo da bebida. Figura 1 Desenho geral do experimento. ressonância magnética gástrica (MRI) foi efectuada em tempo basal (-10 min), depois de uma bebida pré-carga, no máximo, a saciedade e a '120 minutos após o início da refeição. Uma amostra de sangue foi levado para ensaiar grelina e colecistoquinina (CCK), medir sintomas gastrointestinais (GIS) (plenitude pós-prandial, saciedade precoce, náuseas, distensão abdominal, dor epigástrica, queima epigástrica) e comer percepções (EP) (fome, vontade de comer, prospectivo do consumo de alimentos); esta foi realizada nos mesmos horários e também 60 minutos após o início da refeição.
questionário de sintomas
Todos os indivíduos avaliados sintomas gastrointestinais e comer percepções antes de consumo de bebidas, imediatamente antes do início da refeição (0 ') e 30 , 60 e 120 minutos após o início da refeição (ver Figura 1). Os sintomas avaliados foram plenitude pós-prandial, saciedade, náuseas, distensão abdominal, dor epigástrica e queimação epigástrica; Considerando que comem percepções foram a fome, o desejo de comer e do potencial de consumo de alimentos. As medidas foram realizadas por meio de uma escala visual analógica (EVA) calibrado a 100 mm
Saciedade líquido de teste de refeições
De acordo com o procedimento padrão, uma bomba peristáltica. (Minipuls2; Gilson, Villiers-le-Bel, França) preenchido uma das duas provetas com uma refeição líquida (Nutridrink, Nutricia; 49% de hidratos de carbono, 35% de gordura, 16% de proteína, densidade calórica de 1,5 kcal mL) a uma taxa de 15 ml /min. Os sujeitos foram orientados a manter o consumo à taxa de enchimento (112 Kcal /5 minutos), alternando assim, os copos como eles foram enchido e esvaziado. Durante os intervalos de cinco minutos os indivíduos eram livres para beber. No final de cada período de cinco minutos, que teve a sua saciedade utilizando uma escala de classificação gráfico que combina descritores verbais numa escala de 0 a 5 (1 = limiar, 5 = máximo de saciedade). Os participantes foram instruídos a parar a ingestão de refeição quando uma pontuação de 5 foi atingido [17, 18].
Saciedade Teste refeição sólida
A refeição padrão incluído vários itens alimentares, ou seja, pão branco, queijo, presunto propagação (Spuntì , Kraft Foods, Itália). A composição desta refeição foi quase semelhante à da refeição líquida (50% de hidratos de carbono, 31% de gordura, de proteína de 19%). Os indivíduos foram convidados a ingerir um número constante de Kcal a 5 min. intervalos (110 kcal /5 min) administrados em doses padronizadas de sanduíche, e durante esses intervalos eram livres para comer cada porção à taxa que eles escolheram. Os sujeitos marcou seus níveis de saciedade em uma escala visual analógica que, combinado descritores verbais classificação de 0 a 5 (1 = limite, 5 = máximo de saciedade). Os participantes foram instruídos a parar de comer quando foi alcançado uma pontuação de 5.
Imagem por Ressonância Magnética (MRI) para o Estudo volume gástrico
Todos os indivíduos foram submetidos a uma aquisição tridimensional anatômica em um sistema 1.5 T MRI (Philips Medical Systems , Intera). Durante o MRI, cada sujeito foi posicionado deitado no seu /sua volta em um ângulo de 15 °. Quanto a imagens paralelas, codificação de sensibilidade do método foi aplicado para aumentar a imagem taxa de aquisição. Quatro aquisições foram realizadas para cada objecto: na linha de base (T 0), depois de beber a bebida (t 1 = 0), no máximo saciedade (t 2) e no final da experiência ( T3 = 120 min), tanto para o líquido e as refeições sólidas e para cada um dos três tipos diferentes de bebidas (água, B-CO 2 e B + CO 2), para um total de três 24 aquisições dimensionais para cada sujeito. volumes gástricos foram determinados por meio de imagens de RM adquiridos em um plano transversal (até 50 cortes contíguos transversais, 5 mm de espessura, resolução de 1,3021 × 1,3021 mm, tempo de eco 1,95 ms, tempo de repetição 3,9 ms, nenhuma lacuna, matriz de aquisição de 224 × 256 , flip ângulo de 60 °). Um send-receive abdominal bobina foi enrolada em torno do abdômen para a detecção de sinais.
Depois de segmentação automática [19], a reconstrução de superfície e tridimensional renderização contornos de estômago, o volume de refeição gástrica e áreas de volume de gás gástricos foram calculados usando a soma de voxels em todas as fatias. o volume do estômago foi calculado pela soma os pixels descritos em cada fatia de imagem bidimensional e integrando a soma de todas as fatias [20, 21]. Em cada fatia de imagem, intragástrica gás poderia ser identificada por a intensidade de sinal nulo distinta em comparação com o conteúdo da refeição. A soma dos pixels que refletem o conteúdo de gás intragástrica, integrados pela soma de todas as fatias, produziu volume de gás do sujeito. o volume de alimentação foi determinado subtraindo o volume de gás a partir do volume intragástrico estômago.
uma representação tridimensional do estômago com base nos contornos descritos foi utilizada para separar o volume do estômago em proximal e distal volumes gástricos. O estômago foi dividido em proximal e distal partes, identificando o incisura angularis na curvatura menor e desenhando uma linha em toda a incisura angularis perpendicular à grande curvatura do estômago [21]. Em particular, as regiões proximal e distal gástricas foram identificados por reconstrução tridimensional do estômago, divididos no angulus. o volume do estômago (total, proximal, distal e gás intragástrico expresso em mililitros) foi comparada em todas as condições e em todos os pontos temporais.
amostras análise bioquímica
de plasma foram obtidas em tubos de centrífuga contendo aprotinina e foram armazenadas a -80 ° C imediatamente após a centrifugação a 4 ° C até à análise. Os níveis de glucose foram medidos utilizando métodos de rotina. Plasma grelina imunorreativa total e CCK ([26-33] forma não sulfatada) foram medidos por ensaio imunoenzimático. A grelina foi medida em duplicado utilizando kits ELISA comerciais (Phoenix Pharmaceuticals, Belmont, CA); os coeficientes inter e intra-ensaio de variância foram < 10%. Os limites de detecção inferiores e superiores para este ensaio foram de 0,12 ng /mL e 100 ng /mL. CCK ([26-33] octapeptide forma não sulfatada) foi medida em duplicado utilizando um kit de ELISA comercial (Phoenix Pharmaceuticals, Belmont, CA); os coeficientes inter e intra-ensaio de variância foram < 10%, com um limite inferior de detecção de 0,04 ng /mL [22, 23].
Análise de Dados
Uma avaliação preliminar da variabilidade dos dados saciedade foi realizado para cálculo do tamanho da amostra. Com base em nossos dados anteriores [18]
relativos a um teste de saciedade beber, foi calculado o tamanho da amostra e poder estatístico relativo deste estudo. Partindo do princípio de que o alfa é de 0,05, o número de grupos de 3 e o tamanho do efeito f 1,25, nós extrapolada a seguinte poder estatístico (probabilidade de erro 1-β) para cada tamanho da amostra: 0,75 para 8 casos; 0,85 para 9; 0,92 para 10; 0,95 para 11.
volume gástrico total foi avaliada pelo cálculo da soma dos voxeis em todas as fatias estudados por ressonância magnética e os dados foram expressos em ml. volumes gástricos são calculados tanto como valor absoluto e, para corrigir a variação individual, também como diferença (valor delta) com os aspectos ao valor basal (antes do consumo de bebidas).
grelina e cinética de CCK foram avaliados levando em consideração os valores obtidos como diferença com os aspectos ao valor basal (antes do consumo de bebidas). A área sob a curva foi também avaliado para ambas as hormonas, o cálculo da curva de interpolação vezes aos 0, 30, 60 e 120 min. Os picos nadir grelina e CCK foram, respectivamente, calculadas a partir das curvas cinéticas.
Muitos cálculos estatísticos foram realizados utilizando-emparelhados medidas repetidas análises de variância (ANOVA), bem como pós-teste de comparação múltipla de Tukey. Para examinar a diferença entre as refeições sólidas e líquidas, foi realizado um teste T pareado para cada experimento realizado com cada bebida. Os resultados são apresentados como média ± SEM.
Resultados
sintomas durante a ingestão de refeição
os sujeitos não sofre de quaisquer sintomas patológicos relevantes, tais como plenitude pós-prandial, náuseas, distensão abdominal, dor epigástrica ou queima epigástrica durante o experimento quer com o sólido ou o líquido de alimentação, ou na sequência de qualquer das bebidas. Um aumento não significativo na saciedade foi encontrado apenas imediatamente após a bebida carbonatada (água: 32 ± 6 mm; B-CO 2: 31 ± 4; B + CO 2: 40 ± 6). Além disso, o desejo de comer (água: 59 ± 7 mm; B-CO 2: 61 ± 7; B + CO 2: 52 ± 6), a fome (59 ± 7; 60 ± 7; 52 ± 6) eo potencial de consumo de alimentos (61 ± 7; 62 ± 7; 56 ± 6), foram transitoriamente, mas não diminuiu significativamente imediatamente (T 0) após as bebidas carbonatadas. Não foram encontradas diferenças entre as refeições durante os outros períodos de experimentos com qualquer uma das três bebidas.
teste Saciedade
ingestão refeição no máximo saciedade não diferiu entre os três experimentos realizados com as diferentes bebidas, quer com o sólido (água: 783 ± 77 kcal; B-CO 2: 837 ± 66; B + CO 2: 774 ± 66) ou a refeição líquida (630 ± 111; 585 ± 88; 588 ± 95) respectivamente (ver Figura 2). A análise de diferenças entre as refeições mostraram um aumento significativo (p < 0,05) na alimentação sólida em comparação com a ingestão de alimentação de líquido em todas as comparações com cada bebida. Figura ingestão de 2 refeições no máximo saciedade é expressa em kcal. O teste foi realizado depois de uma bebida pré-carga a administração de uma refeição sólida ou líquido a uma velocidade constante (cerca de 110 kcal) de cinco em cinco minutos até a máximo de saciedade. Não foram encontradas diferenças entre a água, uma bebida carbonatada-de (B-CO 2) e uma bebida carbonatada (B + CO2) para ambas as refeições sólidas e líquidas. Foram encontradas diferenças significativas em cada bebida em ambas as refeições sólidas e líquidas
volume gástrico
volume gástrico total de Absolute (TGV) de forma significativa (p < 0,05). aumentou imediatamente após a ingestão de B + CO 300 ml 2 com relação à ingestão de água e B-CO 2 (ver Figuras 3 e 4). No entanto, não foi encontrada diferença de TGV entre os experimentos no máximo saciedade com qualquer uma das três bebidas, quer com o sólido ou o líquido refeição. Figura 3 forma gástrica avaliado por ressonância magnética em um indivíduo imediatamente após a ingestão de bebidas. A forma, particularmente do estômago proximal (verde), aparece ampliada após o consumo de uma bebida contendo dióxido de carbono.
Figura 4 o volume gástrico total avaliada com IRM após bebidas e no máximo a saciedade. Volumes são significativamente aumentada apenas imediatamente após o consumo de uma bebida contendo dióxido de carbono em ambos os grupos administrados subsequentemente refeições sólidas e líquidas. No máximo saciedade, os volumes são semelhantes em todos os grupos. B-CO2: bebida sem dióxido de carbono; B + CO2: bebida com dióxido de carbono. * P < 0,05 vs água e B-CO2.
O valor corrigido do volume gástrico expressa como diferença a partir do valor basal (TGVd) também mostrou uma tendência semelhante após o consumo de bebidas carbonatadas. De facto, os aumentos de TGVd após B + CO 2 com aspectos à água e B-CO 2 eram cerca de 250 ml e foram caracterizadas, principalmente, por o gás contido no B + CO 2 (ver Tabela 2). A análise da corrigido (diferença do valor basal) proximal e do volume distai confirmaram os dados TGVd, mostrando um aumento significativo em ambos proximal e do volume distai após o consumo de B + CO 2 em comparação com água e B-CO 2 (ver Tabela 2) .table 2 total gástrica Volume (TGVd), Gás gástrica Volume (GGVd), Volume proximal (PVD) e Volume distal (DVD) imediatamente após o consumo de uma bebida de 300 ml durante os experimentos realizados com sólida e refeições líquidas

sólida experiência de refeições
(ml )
líquido refeição Experiment
(ml)

TGVd

GGVd

PVd

DVd

TGVd

GGVd

PVd

DVd

Water [10]
282 ± 13
64 ± 8
249 ± 16
33 ± 7
267 ± 17
42 ± 8
237 ± 18
30 ± 5
B - CO 2 [10]
302 ± 17
63 ± 11
277 ± 15
25 ± 6
354 ± 19
69 ± 12
320 ± 17
32 ± 5
B + CO 2 [10]
548 ± 30 *
268 ± 29 *
483 ± 27 *
66 ± 6 *
558 ± 41 *
229 ± 39 *
503 ± 37 *
58 ± 8 * of the valores são expressos como diferenças de volumes basais (Delta volume) e como média ± sE.
B - CO2: Bebidas sem dióxido de carbono; B + CO2: Bebida com dióxido de carbono; o número de experiências é indicado entre parêntesis; * P < . 0,05 vs água e B - CO2
TGVd no máximo saciedade (ver Tabela 3) e em 120 min (refeição sólida: Água 347 ± 51 ml; B-CO 2 369 ± 34; B + CO 2 335 ± 27; refeição líquida: 158 ± 44; 145 ± 40; 157 ± 47) não diferiu entre os experimentos com os três bebidas dentro do contexto do tipo de refeição. No entanto, uma diferença significativa (p < 0,05) foi encontrado aos 120 minutos entre os dois tipos de refeição após todas as bebidas pré-refeição com um TGVd inferior durante a relação de alimentação de líquido para o sólido. Além disso, em todas as experiências com as refeições sólidas e líquidas e as bebidas, um valor proximal semelhante foi encontrado sobre a saciedade máxima (ver Tabela 3). Por outro lado, o volume distai foi significativamente (p < 0,05) aumentaram durante a refeição sólida em comparação com o líquido, mas não foram encontradas diferenças entre as bebidas para cada refeição (sólido ou líquido) experiment.Table 3 Total (TGVd), proximal (PVD) e distal gástrica (DVD) Volumes no máximo saciedade após uma bebida de 300 ml durante os experimentos realizados com as refeições sólidas e líquidas

sólido refeição Experiment
(ml)
líquido refeição Experiment
(ml)


TGVd
PVd
DVD
TGVd
PVd
DVD
água [10]
456 ± 54
395 ± 45
65 ± 18
510 ± 85
467 ± 80
34 ± 6 *
B - CO 2 [10]
466 ± 40
407 ± 33
59 ± 14
493 ± 63
464 ± 58
24 ± 6 *
B + CO 2 [10]
484 ± 35
420 ± 29
63 ± 9
513 ± 78
477 ± 70
28 ± 5 *
Os valores são expressos como diferenças de volumes basais (Delta Volume) e como média ± SE
B - CO2: Bebidas sem dióxido de carbono;. B + CO2: Bebida com dióxido de carbono; o número de experiências é indicado entre parêntesis; * P < 0,05 vs volume distal da Experiência refeição sólida.
Grelina, cholecistokinin e glicose
Não houve diferença na cinética da glicose entre todas as experiências com as três bebidas e os dois tipos de refeições (dados não mostrados).
a análise da curva de grelina apresentaram uma diminuição semelhante nos valores desta hormona após o consumo da bebida e cada refeição (ver Figura 5). A bebida gaseificada-de induziu uma diminuição da grelina significativamente menor na área sob a curva (AUC), apenas durante as refeições sólidas (ver Tabela 4). A comparação entre as refeições sólidas e liquidas mostrou uma AUC significativamente menor com a refeição sólida do que um com o líquido depois de todos os três bebidas (ver Tabela 4). Figura 5 cinética de grelina após sólida (esquerda) e líquidos (direita) refeições. Os dados são expressos como a diferença versus nível basal antes da bebida e de alimentação (média ± EP). Tempo 0 foi considerada como o tempo após a ingestão de bebida. B-CO2: bebida sem dióxido de carbono; B + CO2: bebida com dióxido de carbono. Nenhuma diferença significativa foi encontrada por meio da análise de variância entre os valores cinéticos entre bebidas. No entanto, a área sob análise da curva (ver Tabela 4) mostrou uma diminuição grelina menor em B-CO2 com respeitos a água e B + CO2, que provou ser significativa (p < 0,05). Durante a refeição sólida
Tabela 4 Área sob a curva (AUC) da grelina e cholecistokinin (CCK) na sequência de uma bebida de 300 ml durante os experimentos realizados com as refeições sólidas e líquidas

grelina AUC
CCK AUC

água
B - CO2

B + CO2
água
B - CO2
B + CO2
Sólidos refeição [10]
-27,1 ± 5.1A, um
-13,8 ± 3,3 B, um
-26,2 ± 4,5 a, um
58,5 ± 11.3A, um
66,3 ± 19.1A , um
98,9 ± 13.7A, uma refeição líquida
[10]
-41,9 ± 5.2A, b
-30,6 ± 3,6 a, b
-42,9 ± 5,8 a, b
85,5 ± 13,8 a, um
82,9 ± 18,7 a, um
62,6 ± 9,2 a, a
Os valores são expressos como ng /ml /min e como média ± sE.
maiúsculas e minúsculas letras expressam diferenças entre bebidas e refeições, respectivamente. Valores que não partilham uma carta sobrescrito comum são significativamente diferentes (p < 0,05). O número de experiências é indicado entre parêntesis.
Curvas cinéticas de CCK não mostrou nenhuma diferença significativa entre as bebidas (ver Figura 6). No entanto, a bebida carbonatada determinada uma tendência para um nível mais elevado AUC significativa mas não durante a refeição sólida em comparação com as outras bebidas (ver Tabela 4). Pelo contrário, a bebida carbonatada teve uma tendência não significativa para uma AUC inferior durante a refeição líquida em comparação com o efeito de água e B-CO 2 (ver Tabela 4). A comparação entre as refeições mostrou uma tendência significativa para não um aumento na AUC após CCK B + CO 2 durante a refeição sólida em comparação com a mesma experiência realizada com a refeição líquida. Figura 6 A colecistoquinina (CCK) cinética após sólido (à esquerda) e líquidos (direita) refeições. Os dados são expressos como a diferença versus nível basal antes da bebida e de alimentação (média ± EP). Tempo 0 foi considerado o tempo após a ingestão de bebida. B-CO2: bebida sem dióxido de carbono; B + CO2: bebida com dióxido de carbono. Nenhuma diferença significativa foi encontrada por meio da análise de variância entre os valores cinéticos entre bebidas.
Discussão
Este estudo foi realizado em indivíduos não obesos saudáveis ​​para verificar o efeito de um ml não calórico 300, comercial gaseificada ou de -gassed bebida, sobre a saciedade em comparação com água. O principal interesse metodológico deste artigo é a avaliação contemporânea de saciedade, o volume gástrico por meio de um método não-invasivo, e alguns hormônios gastrointestinais envolvidos no controle da ingestão de alimentos. Principalmente, encontramos um claro aumento no volume gástrico imediatamente após o consumo de uma bebida gaseificada sem qualquer influência sobre a ingestão de alimentos. Portanto, em um indivíduo normal, o dióxido de carbono, na sua concentração máxima (3,7 volume) contido numa bebida de 300 ml consumido 3 minutos antes da refeição não parece influenciar a saciedade ou a ingestão de alimentos em comparação com o consumo de água parada ou a mesma bebida sem dióxido de carbono. Este estudo também mostrou que uma bebida carbonatada não modifica a quantidade de alimentos sólidos ou líquidos consumidos. Em suma, a ingestão de uma refeição sólida permanece inalterada se o assunto, antes de consumir esses alimentos, bebidas a mesma quantidade de água, refrigerantes ou bebidas isentos de gases. O mesmo ocorre com uma refeição líquida. No entanto, algumas pequenas diferenças foram encontradas na cinética hormonais, provavelmente relacionado com tanto consistência refeição e carbonatação de bebidas.
O volume gástrico aumentou após o consumo de bebida carbonatada encontrado em nosso estudo foi um resultado previsível, mas a falta de qualquer influência sobre a ingestão de alimentos após o consumo de uma bebida carbonatada é intrigante.

• actinomicose gástrico primário: relato de um caso diagnosticado em uma biópsia gastroscópico
• Gástrica secretoras de não tumor neuroendócrino e hipergastrinemia relacionados com hypochlorhydria: relato de caso