Веганская диета может увеличить количество кишечных микробов, которые способствуют снижению веса

Переход на веганскую диету может помочь людям сбросить почти один фунт веса каждую неделю и значительно снизить риск диабета. согласно исследованию, недавно представленному на Ежегодном собрании Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) в Барселоне в этом году, Испания.

В исследовании 148 человек, 73 человека из тех, кто перешел на веганскую диету, потеряли в среднем 13 фунтов (5,8 кг) всего за 16 недель и смогли лучше усваивать сахар из кровотока.

Исследователи предполагают, что потеря веса является результатом диеты, увеличивающей количество кишечных микробов, связанных с улучшением массы тела. состав, и контроль уровня сахара в крови.

etorres | Shutterstock

Роль кишечного микробиома в регулировании веса и диабете

Микробиом кишечника, который состоит из триллионов полезных бактерий, играет важную роль в регулировании веса и в развитии метаболических синдромов и диабета 2 типа.

Для текущего исследования ученые Комитета врачей по ответственной медицине, Вашингтон проверил влияние перехода на 16-недельную растительную диету на состав кишечной микробиоты. масса тела, состав тела и инсулинорезистентность среди людей с избыточным весом, не страдающих диабетом в анамнезе.

Из 147 участников (средний возраст 55,6 года) 73 из них были проинструктированы соблюдать вегетарианскую диету с низким содержанием жиров в течение 16 недель, а 74 - не вносить никаких изменений в диету в течение того же периода.

На исходном уровне и через 16 недель Наборы uBiome использовались для оценки состава микробиома кишечника, Двухэнергетическая рентгеновская абсорбциометрия использовалась для измерения состава тела, а метод, называемый индексом PREDIM, использовался для оценки чувствительности к инсулину.

Веганская диета улучшает ИМТ и чувствительность к инсулину

Через 16 недель масса тела снизилась в среднем почти на один стоун (13 фунтов) в веганской группе, по сравнению с исходным уровнем, что в основном объясняется уменьшением жировой массы и висцерального жира. Все люди в веганской группе похудели, при наибольшей потере веса 15,2 фунта (6,9 кг) и наименьшей потере 10,3 фунта (4,7 кг).

У участников, соблюдающих веганскую диету, также значительно повысилась чувствительность к инсулину. по сравнению с исходным уровнем. Повышенная чувствительность к инсулину способствует более эффективному усвоению сахара из пищи. тем самым уменьшая количество, оставшееся в кровотоке, и снижая риск диабета 2 типа.

Некоторые виды бактерий увеличиваются на веганской диете.

Относительное количество бактерий, называемых Faecalibacterium prausnitzii увеличился на 4,8% в веганской группе, изменение, связанное со снижением массы тела, жировая масса и висцеральный жир.

Относительное обилие других бактерий, Bacteoides fragilis, также увеличился на 19,5% в группе веганов, и это изменение было связано со снижением массы тела, жировая масса и висцеральный жир, а также повышение чувствительности к инсулину.

Авторы пишут:

<цитата>

Мы продемонстрировали, что диета на основе растений вызвала изменения в микробиоме кишечника, связанные с потерей веса, уменьшение жировой массы и объема висцерального жира, и повышение чувствительности к инсулину ».

Они добавляют, что основным сдвигом в составе микробиома кишечника стало увеличение относительного содержания бактерий, продуцирующих короткоцепочечные жирные кислоты, которые питаются клетчаткой, и это высокое содержание пищевых волокон, следовательно, кажется существенным для изменений, которые были замечены в этом исследовании.

Исследователи говорят, что клетчатка является наиболее важным компонентом растительной пищи для поддержания здорового микробиома кишечника. Бактерии, продуцирующие короткоцепочечные жирные кислоты, такие как F. prausnitzii разлагают сложные сахара и крахмал в растениях с образованием полезного для здоровья бутирата и / или других короткоцепочечных жирных кислот.

Было обнаружено, что эти соединения благотворно влияют на массу тела, состав тела, и чувствительность к инсулину:«Потребление большего количества клетчатки - диетическая рекомендация номер один для здорового микробиома кишечника, »- заключают авторы.

Что думают другие эксперты?

Некоторые эксперты говорят, что обнадеживая, в исследовании слишком мало деталей о том, из чего на самом деле состояли диеты участников и как это повлияло на их тела.

«Это правда, что многие продукты сбалансированной веганской диеты полезны для нас, но это не значит, что все веганские диеты полезны, - говорит Эмма Элвин из Diabetes UK.

Том Сандерс из Королевского колледжа Лондона говорит, что исследование не может напрямую связать бактериальные изменения с потерей веса:

<цитата>

Используемая диета представляла собой веганскую диету с низким содержанием жиров, тогда как типичные веганские диеты обычно содержат 30-35 процентов энергии из жиров. Снижение веса было значительным, и можно было ожидать, что он улучшит чувствительность к инсулину ».

Тем не мение, он добавляет, что эти изменения невозможно приписать изменениям в кишечной микробной флоре, и что уже хорошо известно, что эти изменения меняются на веганской диете. так что это не новая находка.

Сандерс указывает, что исследование действительно иллюстрирует то, что диета с ограничением калорий, богатая углеводами (предположительно нерафинированными), полезна для людей с диабетом. что противоречит ошибочному общественному мнению, что диета с высоким содержанием углеводов увеличивает риск диабета.

Ян Джонсон из Института Квадрам в Норвиче также говорит, что без дальнейших исследований конечно, нельзя сделать вывод, что изменения в кишечных бактериях вызвали потерю веса или улучшение метаболического здоровья:«Без другой информации, простые корреляции не могут доказать причинность ».

Дальнейшие исследования

Следующий, исследователи планируют сравнить эффекты вегана и стандарта, порционная диета по микробиому кишечника у людей с диабетом 2 типа, с целью отделения положительных эффектов снижения калорийности веганской диеты от положительных эффектов, связанных с ее составом.

«Это увлекательная область исследования, и мы собираем данные от большего числа участников исследования. Мы надеемся, что сможем представить их на встрече EASD в следующем 2020 году, "заключает команда.

• У нелегальных иммигрантов показатели выживаемости после трансплантации сравнимы с гражданами США.
• Микробиом кишечника может играть роль в механизмах, связанных с мышечной силой у пожилых людей.