V tretej časti mojej blogovej série Elemental Diet som hovoril o tom, ako zísť z Elemental Diet a o veciach, ktoré musíte zvážiť pred opätovným zavedením potravín.
Teraz sa ponoríme hlbšie do fázy opätovného zavedenia jedla a prediskutujeme, čo môžete jesť, kým sa vrátite k bežnej strave.
Opätovné zavedenie potravín po 14-21 dňoch nejedenia môže byť náročné. Ide o liečebný proces, takže si musíte starostlivo naplánovať jedlá, ktoré budete jesť.
Správajte sa k svojmu črevu ako k žalúdku novorodenca po elementárnej diéte. Nekŕmime naše deti tvrdým pevným jedlom, keď ich prvýkrát kŕmime, však? Namiesto toho im dávame pyré, kašu, jednoduché jedlá a začíname s jednou ingredienciou.
To isté urobíte aj pri opätovnom zavedení stravy po kúre. Začnite konzumáciou mäkkých pyré, ktoré sú veľmi ľahko stráviteľné.
Aby sme vám pomohli začať na vašej ceste znovuzavedenia jedla, tu je niekoľko jedál, ktoré si môžete pripraviť po opustení elementárnej diéty.
1. deň
Začnite s niečím jednoduchým, ako je kurací alebo zeleninový vývar v prvý deň fázy opätovného zavedenia jedla. Tento vývar by mal byť číry a nemal by obsahovať žiadne kuracie mäso ani zeleninu, pretože tie treba pred podávaním odstrániť. To vám umožní získať nutričné výhody bez toho, aby ste museli stráviť tieto celé potraviny.
Aj keď jete iba vývar, nezabudnite žuť každé sústo, aby ste podporili trávenie. Možno ho budete musieť konzumovať spolu s kokteilmi Elemental Diet, pretože dodajú kalórie, ktoré vaše telo potrebuje. Odporúča sa tiež užívať tráviace enzýmy a prokinetikum s každým jedlom a ďalšie prokinetikum pred spaním na naštartovanie trávenia.
Predstavte si to ako oheň, ktorý utíchol na pár žeravých uhlíkov. Potrebujeme obnoviť vaše trávenie na rozpálený oheň, a to si vyžiada čas a podporu.
Recept na vyskúšanie: Slepačí vývar je jedným z najjednoduchších receptov, ktoré môžete urobiť počas prvého dňa. Uistite sa, že do svojho vývaru nezahrniete kuracie rámy a kosti, pretože obsahujú chrupavku, ktorá sa mení na sacharidy, ktoré môžu byť problematické pri prvom opustení základnej stravy.
2. až 7. deň
Pomaly zaraďte do svojho jedálnička malé množstvá dobre uvarenej a pyré zeleniny. Začnite so zeleninou, o ktorej viete, že vám to ide, a skúste jednu zeleninu po druhej. Keď budete pripravení, môžete do vývaru pridať trochu pyré.
Na 2. deň si možno budete chcieť pridať pyré z mrkvy do kuracieho vývaru. Keď viete, že túto zeleninu dobre znášate, môžete prejsť na inú zeleninu, ako je napríklad pyré z cukety. Keď sa budete cítiť pripravení, pridajte trochu kuracieho mäsa z doby, keď ste si pripravovali vývar. Dbajte na to, aby ste každé sústo prežúvali veľmi dobre, pretože prísun bielkovín môže byť pre váš tráviaci systém náročnejší.
Mnohí ľudia radi začínajú s kuracím mäsom, ale môžete znovu zaviesť akékoľvek mäso, hydinu alebo ryby, ktoré máte radi. Vyberte si z bio mäsa a hydiny kŕmenej na pastvinách a udržateľných voľne žijúcich rýb a morských plodov. Ostatní SIBO tiež radi začínajú so zeleninou prijateľnou pre SIBO, ako je tá, ktorá je uvedená na SIBO Bi Phasic Diet alebo Low FODMAP Diet.
Keď úspešne zavediete túto zeleninu späť do svojho jedálnička, môžete začať experimentovať s vyššou zeleninou FODMAP, aby ste videli, ako sa vám s ňou darí.
Systém semaforov v aplikácii Monash University Low FODMAP je skutočne užitočný. Môžete začať jesť „zelenú“ zeleninu, potom prejsť na „jantárovú“ zeleninu a v nasledujúcich týždňoch konečne experimentovať s „červenou“ zeleninou.
Recept na vyskúšanie: Táto polievka z pečených paradajok a bazalky je upokojujúcou klasikou, ktorá sa vám určite bude páčiť. Osobne milujem tento recept, pretože je chutný, bezlepkový, priateľský k SIBO a taký lahodný už po konzumácii základnej stravy 14 alebo 21 dní!
2. týždeň
Počas tohto týždňa môžete teraz jesť robustnejšie polievky, dusené mäso a pomaly varené jedlá. Ale nezabudnite, vaše črevá sa stále prispôsobujú, takže stále musíte jesť ľahko stráviteľné jedlá. Môžete tiež skúsiť pridať trochu dobre uvarenej ryže do polievky, ak chcete, alebo si môžete pripraviť congee, ktoré je ľahko stráviteľné mnohými SIBOermi. Tento týždeň pokračujte v rozširovaní bielkovín a zeleniny.
Recept na vyskúšanie: Môj recept na výdatný hovädzí guláš je jednoduchý na prípravu a prekypuje chuťou. Pritom si môžete odložiť porcie do mrazničky na ľahké jedlá v budúcnosti. Stačí zahriať a môžete ísť.
3. týždeň
Pokračujte v jedení uvedených potravín od 2. týždňa. Možno by ste chceli skúsiť pridať vajcia do jedál. Najprv začnite s vaječným žĺtkom, pretože je ľahšie stráviteľný ako vaječný bielok a sledujte príznaky. Ak sa cítite dobre, môžete do pokrmov pridať celé vajce.
3. týždeň je čas začať zaraďovať do svojho jedálnička ťažšie stráviteľné jedlá. To by mohlo znamenať opustiť polievky a dusené mäso a zjesť tanier vareného jedla. Na jedlo si môžete dať napríklad grilované kuracie prsia, dusenú zeleninu a varenú ryžu.
Ak sa cítite pripravení, môžete začať pridávať ovocie vhodné pre SIBO. Mnohým ľuďom SIBO sa darí lepšie jesť varené ovocie na začiatku pred prechodom na surové ovocie, pretože varenie pomáha rozkladať ovocie, a preto je pre nás ľahšie stráviteľné.
Recept na vyskúšanie: Moja verzia japonského ramena vhodná pre SIBO má chutný vývar, ktorý si zamilujete. Je to skvelý spôsob, ako začleniť vajcia späť do vašej stravy a zároveň mať ryžu (v ryžových rezancoch), zeleninu a bielkoviny
4. týždeň
V 4. týždni môžete začať znovu zavádzať niektoré ťažšie stráviteľné jedlá, ako sú orechy. Pred konzumáciou celých orechov však postupujte pomaly a vykonajte nasledujúci 3-krokový proces.
Recept na vyskúšanie: Ak si chcete vytvoriť svoju vlastnú verziu orechového mlieka, môj recept na mandľové mlieko je pre vás ideálny. Je bez lepku, ľahko sa pripravuje a chutí oveľa lepšie ako verzie z obchodu.
5. a 6. týždeň
Vyzvite sa tým, že počas tohto obdobia budete jesť tvrdšie jedlá, ako je surová zelenina a semená. Teraz môžete pridať nejaké prísady, ako je cibuľa a cesnak, ktoré pomôžu vášmu telu pripraviť sa na jedlo.
Recept na vyskúšanie: Tento šalát z údeného lososa je jedným z najjednoduchších SIBO receptov, aké som kedy urobil. Môžete to urobiť za menej ako 15 minút z jednoduchých ingrediencií, ako je rukola, špenát, cuketa a údený losos.
Využite tento čas ako úžasnú príležitosť spojiť sa so svojím telom. Zapisujte si svoje každodenné skúsenosti pomocou môjho denníka jedla a nálady, aby ste sa k nim mohli vrátiť a zistiť, ako ďaleko ste sa dostali.
Ak sa chcete dozvedieť viac o mojej skúsenosti s opätovným zavedením jedla, môžete si pozrieť moju sériu vlogov na YouTube tu. Ak by ste sa chceli dozvedieť viac o Elemental Diet a ďalších možnostiach liečby SIBO, pozrite si môj program Žite dobre so SIBO:5 týždňová výzva (na požiadanie).
Tento článok je 4. časťou päťdielnej série o elementárnej strave. Prečítajte si prvý , druhý a tretie články, ak ste ich ešte nevideli. Zostaňte naladení na ďalšiu, pretože budeme hovoriť o tom, prečo by ste mali alebo nemali robiť elementárnu diétu.
Zdieľať Zdieľať Pin Tweetujte
7 receptov na leto na leto
Ako liečite rektálny prolaps u detí?
Črevné infekcie, ktoré môžu spôsobiť Hashimotovu chorobu
Infekcia SARS-CoV-2 predlžuje vylučovanie vírusu a stratu lymfocytov u pacientov s rakovinou
Rádiodiagnostika akútnej nepriechodnosti čriev - Diagnóza akútnej nepriechodnosti brucha
Rakovina pankreasu
Ste mocní nad mieru
“ Naším najhlbším strachom nie je to, že sme nedostatoční. Náš najhlbší strach je, že sme nadmieru mocní.“ ~Marianne Williamson Dnes som sa zobudil a premýšľal o tomto citáte. Flirtujem s touto myšl
Vaginálny mikrobióm môže ovplyvniť účinnosť preventívnej terapie HIV
Nová štúdia, ktorú vykonala Dr. Nichole Klatt z University of Minnesota, a kolegovia, odhalila, že vaginálne mikrobiálne komunity sú spojené so zvýšeným rizikom získania HIV a môže mať tiež vplyv na
Výskum ukazuje, že zamorenie črevnými parazitmi znižuje závažnosť ochorenia COVID-19
Každý deň sa dozvedáme viac o chorobe COVID-19. Dospelí akéhokoľvek veku s určitými základnými zdravotnými problémami majú zvýšené riziko vážnych chorôb spôsobených vírusom, ktorý spôsobuje COVID-19.