Stomach Health >> žalúdok zdravie >  >> Stomach Knowledges >> Starostlivosť o žalúdka

Naskladnenie skrine v obchode SIBO – 1. časť

Zásobovanie vašej predajne SIBO tými správnymi ingredienciami môže znamenať rozdiel pri ošetrovaní vášho SIBO. Ročné obdobia sa menia. Či už ste na severnej pologuli a ohrievate sa, alebo na južnej pologuli a ochladzujete sa, prečo sa nepustiť do „Jarného upratovania alebo jesenného organizovania“. Urobte si čas na zásobenie vašej predajnej skrine SIBO. Ak s liečbou práve začínate, pomôže vám to pochopiť, ako bude vyzerať vaša nová strava, a ak ste v polovici liečby, pomôže vám to osviežiť si pamäť na všetky tie krásne veci, ktoré môžete jesť.

Zozbierali sme pre vás základné veci z nášho obchodu a obľúbené tímy The Healthy Gut. Všetci sme tak trochu blázni do zázrakov skromného kokosu a na tomto zozname je toho veľa. Rebecca má rada lyžicu kokosového masla, aby zahnala tú otravnú chuť na cukor a Kate je úplne zvádzaná krémovou konzistenciou kokosového jogurtu! Tiež si nevieme predstaviť skriňu bez byliniek a korenín, kto by si nechcel občas pridať pikantnú škoricu do horúcej čokolády alebo si posypať tymiánom grécky šalát?

Budúci týždeň sa pozrieme na dobré tuky, kurkumu a organické produkty, ako aj na množstvo ďalších úžasných ingrediencií. Dúfame, že sa k nám pripojíte v 2. časti.

Naše kuchárske knihy SIBO obsahujú viac ako 150 receptov, ktoré vám pomôžu zabezpečiť, aby ste pri výbere jedla neuviazli na koľajach. Prečo si nevyskúšať recepty sekciu, alebo si doprajte jedného z našich kuchárov knihy a skúsiť dnes niečo nové?

Všetky tieto zložky sú prijateľné na bi-fázovej diéte v rôznych fázach.

Mandľová múčka

Mandľová múčka sa vyrába z jemne mletých mandlí, môže byť z celých mandlí alebo blanšírovaných mandlí. Mandľovú múčku možno použiť ako náhradu múky v receptoch a je dostupná v supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou.

Jablčný ocot

Jablčný ocot je ľahko dostupný v supermarketoch a obchodoch so zdravou výživou a môže byť široko používaný v mnohých receptoch priateľských k SIBO. Radi ho používame do šalátových dresingov a ázijskej kuchyne.

Slanina

Bohužiaľ väčšina komerčne vyrábanej slaniny obsahuje cukor a dusičnany, ktoré nie sú vhodné pre SIBO diétu. Porozprávajte sa so svojím mäsiarom a požiadajte ho, aby vám to dodal, bio mäsiari to často majú, alebo vyhľadajte miestneho remeselného výrobcu. Ak ho nenájdete, potom je prosciutto skvelou náhradou a často sa upravuje iba soľou, len pozor na kontrolu zložiek.

Belecan

Belecan je štipľavá pasta vyrobená z fermentovaných mletých kreviet zmiešaných so soľou a nájdete ju v ázijských supermarketoch. Bežne sa používa v kuchyni juhovýchodnej Ázie a vášmu vareniu dodá úžasnú hĺbku chuti.

Kakaové kúsky

Kakaové kúsky dostupné v obchodoch so zdravou výživou sú pražené a nasekané kakaové bôby. Majú čokoládovú chuť, ale neobsahujú cukor, takže nie sú sladké. Majú čokoládovú chuť, ale neobsahujú cukor, takže nie sú sladké. Môžu byť použité na pridanie extra chrumkavosti a chuti, ako aj ako skvelá dekorácia pre dezerty.

kokosové aminokyseliny

Kokosové aminokyseliny sú skvelou alternatívou sóje. Je k dispozícii v obchodoch so zdravou výživou alebo online. Skontrolujte ingrediencie, pretože niektoré značky používajú cesnakové a cibuľové arómy, ktoré nie sú SIBO priateľské. Rebecca rada používa kokosové tajomstvo značka.

kokosové maslo

Kokosové maslo je vyrobené z kokosovej dužiny, ktorá bola rozomletá na veľmi hladkú a jemnú konzistenciu. Rebecca považuje kokosové maslo za krásne a sladké a často z neho zjedla lyžičku, keď prvýkrát prekonala svoju túžbu po cukre. Je dostupný v obchodoch so zdravou výživou a vo vybraných supermarketoch.

kokosová múka

Kokosová múka, vyrobená zo sušenej dužiny kokosu, ktorá sa potom melie na jemný prášok, je vynikajúcou náhradou múky na báze lepku. Má kokosovú príchuť, takže ho radšej používame v jedlách, ktoré sú sladké alebo ázijské. Okrem toho je savejšia ako tradičné múky, takže jej nemusíte používať toľko.

sušený kokos

Sušený kokos je vyrobený z jemne nastrúhaného kokosového mäsa, ktoré bolo vysušené. Komerčne vyrábaný sušený kokos môže obsahovať cukry a konzervačné látky, preto si vždy skontrolujte ingrediencie. Vyberte si produkt, ktorý je 100% kokosový.

Sušené korenie

Sušené koreniny sú skvelým spôsobom, ako dodať vášmu vareniu extra chuť, dávajte si však pozor na zahusťovadlá, cereálie a protihrudkujúce látky, ktoré do nich môžu byť pridané. Vždy skontrolujte zoznam ingrediencií a ak sú v ňom nejaké iné ingrediencie okrem samotného korenia, je najlepšie sa mu vyhnúť.

Mandľové mlieko

Mandľové mlieko sa vyrába zmiešaním mandlí a vody a následným scedením zvyškov mandľovej múčky. Komerčne vyrábané mandľové mlieko môže obsahovať zahusťovadlá, spojivá, cukry a konzervačné látky, takže je nevhodné pre SIBO diétu. Obchody so zdravou výživou často zásobujú čerstvo vyrobené mandľové mlieko, pred nákupom skontrolujte ingrediencie. Ešte lepšie je vytvoriť si vlastný, je to super jednoduché.

Prášok do pečiva a sóda bikarbóna

Prášok aj sóda sa často vyrábajú zo základu ryžového kvetu, čo je technicky zakázané pri diéte SIBO. Niektorí ľudia ho môžu tolerovať, pretože sa používa v takých malých množstvách. Možno nájdete vhodnú variáciu v obchode so zdravou výživou, ale skontrolujte ingrediencie a ak máte pochybnosti, pred konzumáciou sa poraďte so svojím lekárom.

maslo

Mliečne výrobky môžu byť pre mnohých ľudí problematické, takže ak si myslíte, že by vám to mohlo spôsobiť problémy, pomaly ich zaraďte späť, hľadáme maslo od kráv kŕmených na pastve, ktoré obsahuje minimum prísad. Nielenže nesúhlasíme s intenzívnym chovom, ale tiež si myslíme, že maslo chutí lepšie, keď sa kravy môžu voľne túlať a jesť trávu. Váš miestny obchod so zdravou výživou vám bude vedieť povedať, ktoré maslo je vyrobené zo 100 % kráv kŕmených pastvou. Toto maslo používame na výrobu vlastného ghee.

kokosový olej

Kokosový olej je teraz dostupný v bežných supermarketoch, čo značne uľahčuje jeho nákup. Má vysoký bod zadymenia, vďaka čomu je bezpečné ho používať pri varení pri vysokých teplotách. Má dlhú životnosť a nepotrebuje chladenie. Radi ho používame v ázijských jedlách a dezertoch, pretože vieme, že môže jedlu dodať kokosovú príchuť.

kokosové mlieko

Kokosové mlieko sa vyrába z dužiny kokosového orecha, ktorý sa nastrúha a následne namočí do horúcej vody. Krém vystúpi na povrch, ktorý potom naberieme. Zvyšné mlieko precedíme cez gázu. Kokosové mlieko je možné použiť v receptoch SIBO. Nezabudnite však skontrolovať ingrediencie a vyberte si iba mlieko, ktoré je 100% kokosové a neobsahuje zahusťovadlá, spojivá, konzervačné látky ani cukry.

kokosový jogurt

Kokosový jogurt je jogurt vyrobený z kokosového mlieka alebo smotany. Získava si obľubu a možno ju nájsť v obchodoch so zdravou výživou a niektorých supermarketoch. Väčšina komerčne vyrábaných kokosových jogurtov však obsahuje zahusťovadlá, spojivá a cukry, ktoré nie sú vhodné pri SIBO diéte. Použitie domáceho kokosového jogurtu je bezpečnejšie, pretože nebude obsahovať tieto zložky.

Sušené krevety

Sušené krevety sú krevety, ktoré boli vysušené a v dôsledku toho zmenšené. Bežne sa používajú v ázijskej kuchyni a dodávajú pokrmu ďalší rozmer a hĺbku chuti. Dajú sa nájsť v ázijských supermarketoch.

Pin517 zdieľanie