Stomach Health >> žalúdok zdravie >  >> Stomach Knowledges >> Starostlivosť o žalúdka

Ako sa starať o IBS pomocou základov výživy

Keď počujeme príbeh našich klientov o ich syndróme dráždivého čreva (IBS), všimneme si jednu vec, ktorú majú všetci klienti spoločnú, frustráciu. Je toľko frustrácie z toho, že žijeme v nepohode, neustále musíme myslieť na to, kde je najbližšia kúpeľňa, byť opatrný pri výbere jedla a obávať sa trápneho plynu na verejnosti.

Zaznamenali sme posun od pacientov, ktorým bolo povedané, aby sa s tým „naučili žiť“ alebo že to „nie je skutočná diagnóza“, skôr k tomu, aby im bolo navrhnuté začať s diétou s nízkym obsahom FODMAP. Diéta s nízkym obsahom FODMAP má vynikajúce dôkazy, že pomáha pri symptómoch IBS, je to však obmedzujúca diéta, je veľmi mätúca a často sa robí nesprávne bez podpory dietológa.

V skutočnosti často zisťujeme, že existujú jednoduchšie miesta, kde začať so správou IBS, ktoré nie sú také obmedzujúce!

Ahoj, ja som Jen Rawson, GI dietológ s Ignite Nutrition a som nadšený, že sa s vami dnes môžem porozprávať o tom, kde začať s IBS a výživou.

Výživa je jedným z pilierov manažmentu IBS a ako dietológovia o nej hovoríme najradšej. Naším cieľom pre našich pacientov však nie je obmedzovať potraviny, ale namiesto toho mať svoje príznaky pod kontrolou pri najvoľnejšej možnej diéte . Jednou z najčastejších chýb pri riadení IBS, ktorú vidíme v Ignite, je skákanie priamo na potravinové obmedzenia a eliminačné diéty.

Diétne obmedzenia sú práve také – obmedzujúce a komplikované, najmä ak to robíte sami. Pokiaľ ide o manažment výživy IBS, často chceme začať so základmi výživy! Môže sa to zdať ako „zdravý rozum“ – avšak – zistíme, že keď tieto odporúčania skutočne prispôsobíme vašim potrebám – možno nebudeme musieť použiť diétu s nízkym obsahom FODMAP alebo môžeme len použiť kúsky diéty s nízkym obsahom FODMAP na doplnenie práce, ktorú vykonávate. už hotovo.

Čo sa nám na týchto odporúčaniach MILUJE, je to, že ide o jednoduchý spôsob, ako začať s výživou, a to v prvom rade pred návštevou svojho dietológa. Vždy radi hovoríme, že diéta s nízkym obsahom FODMAP by sa mala vykonávať pod dohľadom vyškoleného dietológa, a preto je často bezpečnejšie začať s touto diétou a môže poskytnúť úľavu od symptómov!

Zvýšené množstvo vlákniny

Jednou z najdôležitejších vecí, na ktorých s našimi klientmi pracujeme, je zvýšenie príjmu vlákniny . Health Canada odhaduje, že väčšina Kanaďanov konzumuje len približne polovicu odporúčaného denného príjmu vlákniny (25 g pre ženy a 38 g pre mužov).

Vláknina je dôležitá pre udržanie motility čriev (ako rýchlo sa veci pohybujú cez vaše črevo) a konzistenciu stolice. Keď zlepšíme tieto faktory, zvyčajne vidíme aj zlepšenie iných symptómov IBS, ako je nadúvanie, nutkanie na bolesť a bolesť. Vláknina sa nachádza vo všetkých rastlinných zdrojoch – zelenine a ovocí, celozrnných výrobkoch, orechoch a semenách a strukovinách. Existujú dva typy vlákien:

Nerozpustná vláknina

Tento typ vlákniny sa nerozpúšťa vo vode. Často sa považuje za „veci, ktoré vás udržujú v pohybe“, pretože pomáha zabezpečiť objem stolice a zvýšiť pohyblivosť. Príklady nerozpustnej vlákniny zahŕňajú šupky a semená zeleniny a ovocia a otruby.

Rozpustná vláknina

Tento typ vlákniny sa rozpúšťa vo vode a vytvára gél. Môže pomôcť absorbovať vodu v čreve, znížiť hnačku a zmäkčiť konzistenciu stolice, aby sa znížila zápcha. Príklady rozpustnej vlákniny zahŕňajú ovos, fazuľu, orechy a jablkový pretlak.

Existuje niekoľko jednoduchých spôsobov, ako do svojho jedálnička pridať viac vlákniny, ako napríklad polovička taniera zeleniny na obed a večeru, desiata na ovocí alebo orieškoch, pridanie chia semienok alebo mletých ľanových semienok do jogurtu alebo smoothie a výber rastlinných bielkovín. ako sú strukoviny a orechy a semená častejšie. Vlákninové doplnky môžu byť tiež užitočné pri plnení vašich smerníc pre vlákninu a zvládaní IBS, ale vždy začíname prístupom, ktorý je na prvom mieste jedlom.

Zvýšené množstvo tekutín

Pri zvyšovaní vlákniny musíme zvýšiť aj príjem vody, aby sme udržali stolicu mäkkú a predišli zápche. Dobrým cieľom je 2-3 l (8-12 šálok) denne. Stratégie, ako je nosenie fľaše s vodou, sledovanie príjmu pomocou aplikácie a párovanie vody s jedlami a občerstvením vám môžu pomôcť zvýšiť denný príjem.

Kofeín, alkohol a potraviny s vysokým obsahom tuku

Klasické rady IBS sa zamerali na zmiernenie príjmu kofeínu, alkoholu a potravín s vysokým obsahom tuku. Aj keď sa jednotlivé tolerancie k týmto kategóriám líšia, je to skvelé miesto, kde začať s úpravami svojho jedálnička.

Alkohol ovplyvňuje množstvo a rozmanitosť črevných baktérií a poškodzuje sliznicu čreva. Pitie alkoholu, najmä nadmerné (viac ako 4 nápoje denne), je spojené so zvýšenými príznakmi IBS vrátane hnačky, bolesti žalúdka a nevoľnosti (1).

Kofeín zvyšuje gastrointestinálnu motilitu, čo môže viesť k nutkaniu a zmene konzistencie stolice (2). Ľudia s IBS možno budú musieť obmedziť príjem kofeínu zo zdrojov, ako je káva, zelený a čierny čaj, pop, energetické nápoje a čokoláda.

Úloha tuku pri IBS nie je jasne stanovená, avšak mnohé štúdie naznačili nárast symptómov (bolesť brucha, distenzia a nadúvanie) pri konzumácii jedál s vysokým obsahom tuku (3). Často sa stretávame s tým, že vysoký príjem potravín s vysokým obsahom tuku vytláča príjem potravín s vyšším obsahom živín a vlákniny. Potraviny s vysokým obsahom tuku zahŕňajú vyprážané jedlá, zmrzlinu a pizzu, ale zahŕňajú aj zdravšie možnosti, ako je avokádo, kokosový olej, syr a mäso.

Pretože individuálna tolerancia k týmto spúšťačom sa značne líši, zvážte použitie denníka potravín a sledovanie aktuálneho príjmu týchto potenciálnych spúšťačov. Použite filozofiu „znížiť, nie vystrihnúť“. Úplné obmedzenie týchto látok sa často nevyžaduje, na zmiernenie príznakov často stačí znížené množstvo z vášho súčasného príjmu.

Probiotiká

Probiotické doplnky sú pre niektorých užitočné, ale je dôležité priradiť správny kmeň správnej osobe zo správneho dôvodu. Vždy odporúčame diskutovať o probiotických doplnkoch so svojím poskytovateľom zdravotnej starostlivosti, aby ste sa uistili, že neplytváte peniazmi a nedosiahnete požadovaný účinok.

Rozmanitosť stravy

Posilnenie baktérií v našich črevách je dôležitejšie ako užívanie probiotík konkrétne pre zdravie čriev. Nedávne výsledky z American Gut Project ukázali, že ľudia, ktorí jedli širšiu škálu rastlinných potravín, mali zvýšenú diverzitu ich črevnej mikroflóry (5). Pozorovacie štúdie zistili zníženú diverzitu čriev pri rôznych ochoreniach vrátane celiakie, syndrómu dráždivého čreva, zápalového ochorenia čriev a cukrovky (6).

Ak chcete zvýšiť rozmanitosť rastlín, ktoré jete, a udržať si „zdravé črevá“, vyskúšajte každý týždeň nový recept, pri ďalšom nákupe si v obchode s potravinami vyberte novú zeleninu alebo ovocie a zamerajte sa na aspoň 2 farby zeleniny na tanieri.

Rozstup medzi jedlami

Aj keď sa často zameriavame na to, čo jeme pre IBS manažment len ​​zriedka zvažujeme kedy jeme . Vynechávanie jedál alebo jedenie veľmi ľahkého jedla počas dňa vedie k jedeniu veľkých porcií večere a/alebo nájazdu do špajze kvôli extra, často menej výživným občerstveniam. Väčší príjem naraz môže viesť k nadúvaniu a poruchám trávenia. Ak zistíte, že sa vaše príznaky počas dňa zvyšujú a sú najvyššie neskoro popoludní/večer, zvážte prerozdelenie jedla počas dňa. Najjednoduchší spôsob, ako to urobiť, je zahrnúť tri vyvážené jedlá a občerstvenie, keď si všimnete, že máte hlad. V skutočnosti často stačí reagovať na hlad a sýtosť (jesť, keď ste hladní, a prestať, keď ste sýti a spokojní), a zároveň pracovať na rozdelení jedál, aby ste výrazne zlepšili symptómy IBS. Ľahšie povedané, ako urobené, v tom môžu pomôcť dietológovia!

Všímavé jedenie

Potom, čo ste sa zamerali na „kedy“ jete, mali by ste zvážiť aj „prečo a ako“. Spomalenie, žuvanie jedla a vychutnávanie si chutí a chutí môže pomôcť zlepšiť trávenie. Trávenie sa totiž začína už v ústach žuvaním! Vyhraďte si čas na jedenie bez rozptyľovania a všímajte si, ako sa vaše telo cíti, môže výrazne znížiť príznaky IBS.

Správa domov

Starostlivosť o IBS nemusí začať SPRÁVNE diétou s nízkym obsahom FODMAP. Najprv si môžete vyskúšať jednoduchšie stratégie, aby ste videli, ako dobre sa môžete cítiť. Ich dôsledné praktizovanie môže mať veľký vplyv na symptómy IBS a pre mnohých ľudí eliminuje potrebu ďalších diétnych obmedzení.

Avšak pre niektorých, ktorých symptómy stále nie sú pod kontrolou, je často ďalším krokom práca so špecializovaným dietológom na diéte s nízkym obsahom FODMAP. V spoločnosti Ignite Nutrition sa naši dietológovia špecializujú na pomoc klientom orientovať sa v základoch manažmentu IBS a sú odborníkmi na diétu s nízkym obsahom FODMAP. Ak ste pripravení prevziať kontrolu nad svojím IBS – získajte podporu, ktorú potrebujete, a to spoluprácou s jedným z našich dietológov ešte dnes!

Ste pripravení začať zlepšovať svoj IBS?

Pracujte s odborníkom na zdravú výživu už dnes!

Čítať
Viac