Mat påverkar selektivt tarmmikrober finner studie

Mat kan spela en roll för bildandet av den mikrobiella floran i människans tarm. Detta har visats gång på gång i flera studier och forskning. Nu har forskare från San Diego State University visat att mat kan användas som ett läkemedel för att modulera tarmens mikrobiella flora och främja tillväxten av fördelaktiga bakterier i tarmen. De noterade också att en del av maten påverkar tarmmikroberna genom att öka produktionen av virus som kallas bakteriofager. Dessa virus kan hålla de skadliga bakterienivåerna låga samtidigt som de främjar befolkningen av friska bakterier. Den nya studien publicerades idag i det senaste numret av tidskriften Tarmmikrober.

Tarmbakterier 3d illustration. Kredit:nobeastsofierce / Shutterstovk

För denna studie identifierade teamet således flera livsmedel som kan hjälpa till att höja populationen av dessa bakterieätande virus och därmed ha antimikrobiella egenskaper. Teamet tittade på flera typer av livsmedel och utarbetade en lista över livsmedel som kan ge denna fördel. Normalt finns det en tillväxt av bakterier som når en stabil befolkningsnivå och kurvan för tillväxtplatåer, skriver forskarna. Dock, när virusnivån steg i tarmen, nivåerna av bakterierna sjönk tills de eliminerades helt från tarmen.

Forskningsassistenten Lance Boling arbetade med detta som sin avhandling för några år sedan. Han är ledande forskare och SDSU molekylärbiolog, på denna nya studie också. Hans avhandling fick titeln, "Kostantimikrobiella medel och profaginducatorer - Mot landskapsbildning av det humana tarmmikrobiomet." Han förklarade, ”Mikrobiomet består av hundratals olika bakterier och de fager de är värd för. Vi skulle faktiskt kunna hantera vissa villkor genom att justera maten vi konsumerar, som kommer att påverka den mikrobiella mångfalden som i sin tur kommer att påverka hälsa och sjukdomar. ” Han förklarade, "Vi fann också att vissa livsmedel fungerade som faghämmare och kan användas för att kontrollera patogena virus."

Forest Rohwer, en SDSU mikrobiell ekolog och pionjär inom viromics forskning sa också att denna studie var betydande. Han sa, ”Detta visar att vi skulle kunna skulptera tarmmikrobiomen med vanliga kostföreningar. Möjligheten att döda specifika bakterier, utan att påverka andra, gör dessa föreningar mycket intressanta. ” Det var i Rohwer's lab som Boling arbetade med denna nya forskning. Forskarna tillade att tarmmikroberna påverkar hälsan på flera sätt, som har framgått av flera studier. De förklarade att en frisk tarmmikrobiell flora kan resultera i bättre metabolisk hälsa, förbättrat underhåll av en hälsosam vikt och matsmältning och även goda kognitiva förmågor och bevara humör och förebygga depression. En hälsosam tarmmikrobiell miljö är också känd för att minska risken för cancer, hjärtsjukdom, irritabel tarmsjukdom och diabetes. Denna studie avslöjar att planering av kost kan hjälpa till att modifiera tarmmikroberna och därmed bevara god hälsa.

Boling förklarade att när hälsosamma livsmedel de identifierade utsätts för tarmmikroberna, det finns en ökning av virus som bakteriofager. Dessa virus uppslukar bakterier och virusen växer i bakterierna tills de spricker upp. Detta orsakar exponentiell förökning av bakterierna. Boling sa, "Det finns inte många kända kemiska triggers, och vi ville hitta dessa 'profag' -inducerare - eller vad som får fag -DNA att lossna och replikera. "

För denna studie valde de 117 livsmedel eller tillsatser och växtprodukter som potentiella kandidater med antimikrobiella egenskaper. De valde två bakterier av tarmen från tarmen - Bakteroidetes och Firmicutes. Dessa har flera stammar - några fördelaktiga och några skadliga. Några av de livsmedel som kan visa sådana bakteriedödande fördelar inkluderar honung, aspartam, stevia (växtbaserat sockerersättning), lakrits, oregano, kanel, stark sås, kryddnejlika, rabarber, neem extrakt och björnbär skriver forskarna. Bakteriaphagproduktionen ökade mest med neem, aspartam, stevia och uva ursi eller björnbär som finns i tandkräm, laget hittade. Totalt 28 livsmedel befanns ha antimikrobiella egenskaper. Teamet använde flödescytometri - en mycket känslig teknik för att upptäcka virusen i proverna.

Boling förklarade sitt arbete med att dessa livsmedel selektivt kan tillåta vissa bakterier att gå under och andra att blomstra i tarmen i en process, ”Ungefär som att dra ogräs från en trädgård så att mer önskvärda växter får plats att växa”. Han kallade därför processen som "landskapsarkitektur" i tarmen.

Han och andra experter varnade för att hela denna process kan äventyras när en person tar antibiotika med brett spektrum. Liknande, vissa livsmedel när de äts över kan sluta döda många fördelaktiga bakterier i tarmen och förstöra biologisk mångfald. Ändå, användningen av matbaserad tarmmikrobiell manipulation är en växande vetenskap som forskarna känner. Rohwer sa, "Vi är glada över att hitta fler profaginducatorer och bestämma de molekylära mekanismerna som de arbetar med. Det finns förmodligen tusentals föreningar som skulle vara användbara för att eliminera oönskade bakterier. ” Boling avslutar också i sin avhandling, "Dessa metoder och resultat presenterar nya verktyg för eventuell manipulation av det mänskliga tarmmikrobiomet."

• En kontrollerad fagterapi för att rikta läkemedelsresistenta patogener
• Ett nyckelhålsförfarande för behandling av fot- och fotledstörning minskar smärta,