Bei Ihnen wurde also ein Reizdarmsyndrom diagnostiziert und Ihnen wurde geraten, mit der Low-FODMAP-Diät zu beginnen?
Als Ernährungsberater bin ich begeistert, dass immer mehr Menschen in Richtung „Nahrung zuerst, dann Medikamente“ für das IBS-Management überwiesen werden. Tatsächlich hat sich gezeigt, dass die Low-FODMAP-Diät die Symptome bei etwa 50–75 % der Patienten verbessert, die sie unter Aufsicht und Unterstützung eines Ernährungsberaters durchführen.
Die Mehrheit der Patienten, denen eine Low-FODMAP-Diät empfohlen wird, erhält jedoch nicht die Ressourcen und Werkzeuge, die für eine sichere und effektive Umsetzung erforderlich sind! Das Bewusstsein für die Low-FODMAP-Diät wächst – und damit auch die verfügbaren Ressourcen und Lebensmittel, die Patienten beim Einstieg in die Low-FODMAP-Diät helfen.
Die Low-FODMAP-Diät ist eine kurzfristige (2-6 Wochen) Eliminationsdiät, die die Gesamtmenge an fermentierbaren Kohlenhydraten reduziert, die Sie in Ihrer Ernährung zu sich nehmen. Fermentierbare Kohlenhydrate oder „FODMAPs“ ziehen entweder Wasser in den Darm oder verursachen Blähungen und Blähungen, die Beschwerden oder eine Veränderung der Stuhlgewohnheiten verursachen können, die bei IBS auftreten.
Es ist wichtig zu wissen, dass diese Lebensmittel oft NICHT ungesund sind – tatsächlich spielen sie eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung einer gesunden Darmmikrobiota. Der Zweck der Low-FODMAP-Diät besteht darin, FODMAPs zur Symptomkontrolle zu eliminieren und dann FODMAPs strategisch wieder einzuführen, um zu sehen welche FODMAPs Ihre Symptome verursachen und in welcher Menge. Das langfristige Ziel ist es, sich möglichst großzügig zu ernähren und gleichzeitig Ihre Symptome so gut wie möglich zu kontrollieren. Bei Ignite haben wir uns das Ziel gesetzt, uns 70-80 % besser zu fühlen, 70-80 % der Zeit. Wenn Sie diese Ziele nicht erreichen – dies ist ein Zeichen dafür, dass Sie andere Aspekte des Verdauungsgesundheitsmanagements berücksichtigen sollten – kann Ihr Ernährungsberater als Koordinator fungieren und sich für Ihre Behandlung einsetzen und Sie durch diesen Prozess führen.
Wenn Patienten sich die hohen FODMAP-Listen ansehen, die in Arztpraxen ausgehändigt werden, denken sie oft:„Okay, aber was darf ich essen?“ Eine Liste von zu vermeidenden Lebensmitteln ist nur so gut wie das, was wir für Patienten an ihrer Stelle empfehlen.
Wir haben einen großartigen kostenlosen Videokurs „Erste Schritte mit der Low-FODMAP-Diät“, den wir über Lebensmittel mit hohem und niedrigem FODMAP-Gehalt auf dem Laufenden halten. Was ich an ihrem Leitfaden liebe, ist, dass gängige Lebensmittel an einem Ort aufgelistet sind – was die Planung erleichtert. Dies vereinfacht die FODMAP-arme Ernährung für die kurze Dauer der Ausscheidungsphase und bietet Ihnen gleichzeitig viele Optionen zur Auswahl der Lebensmittel.
Die Monash FODMAP-App oder die FODMAP-freundliche App enthalten alle auf FODMAPs getesteten Lebensmittel, wenn Sie mehr Details benötigen – aber ich finde, dass Patienten mit einer einfachen Liste weniger überfordert sind. Es ist, als würde man in ein Restaurant mit einer 10-seitigen Speisekarte gehen und sich von der Auswahl überwältigt fühlen, im Gegensatz zu einer einfachen, einseitigen Speisekarte, auf der man aus ein paar Favoriten auswählen kann. Was ich an der App mag, ist, dass Sie einige Ihrer Lieblingsspeisen in kleinen Portionen essen können – zum Beispiel – ¼ schwarze Bohnen liegt unter den hohen FODMAP-Grenzwerten (und gut für Ihre Darmmikrobiota)!
Der Einfachheit halber betrachte ich die Eliminationsphase der Low-FODMAP-Diät gerne als „Tausche dies gegen das“.
Nehmen Sie die Rezepte, in deren Zubereitung Sie sich sicher sind, und tauschen Sie die hohen FODMAP-Gegenstände gegen niedrige FODMAP-Gegenstände aus. Wenn du Rezeptinspiration brauchst – unser Blog hat jede Menge Rezepte, außerdem haben wir einen supereinfachen Low-FODMAP-Mahlzeitenplan erstellt!
*Ernährungsberater-Profi-Tipp – viele Menschen PANKEN, dass sie auf all ihre Lieblingsspeisen wie Avocado und schwarze Bohnen verzichten müssen. Meistens muss man nur auf die Portionsgröße achten. Ein paar Scheiben Avocado für Cremigkeit (Sorbit) und hinzugefügte Fette und 1/4 Tasse schwarze Bohnen (GOS) für den Geschmack und um die guten Bakterien in Ihrem Darm zu befeuern, sind völlig akzeptabel! Versuchen Sie einfach zu vermeiden, FODMAPs aus denselben Kategorien zu stapeln.
Ich kann das bezeugen – das Naschen mit niedrigem FODMAP-Gehalt ist einer der schwierigsten Teile beim Durchhalten der Diät. Es ist so wichtig, Artikel zum Mitnehmen zu haben, auf die Sie sich verlassen können, damit sich Ihr Bauch gut anfühlt, ganz zu schweigen davon, dass Sie dabei helfen, sicherzustellen, dass Sie nicht hungern müssen!
Nichts ist stressiger, als einen wirklich anstrengenden Tag zu haben, nach Hause zu kommen und festzustellen, dass Sie nichts zu essen haben. Diese Situation kann viel Stress und Angst verursachen – selbst für Menschen, die sich nicht an eine eingeschränkte Diät halten.
Ich habe gerne 2-3 Artikel zur Hand, die gut einfrieren und für Lebensmittelnotfälle herausgezogen werden können. Ich persönlich liebe unser einfaches Wok-Rezept mit niedrigem FODMAP-Gehalt es ist schnell und einfach und lässt sich gut in einzelnen Portionen einfrieren!
Entgegen der landläufigen Meinung ist die Low-FODMAP-Diät nicht „alles oder nichts“. Ich ermutige die Patienten, bei der Umsetzung der Low-FODMAP-Diät eine flexible Denkweise anzunehmen, da sie sonst sehr überwältigend sein kann. Wenn Sie bei einem Freund oder einem Restaurant essen gehen, wählen Sie nach Möglichkeit niedrigere FODMAP-Optionen.
Gute Beispiele für Low-FODMAP-Optionen beim Essen sind Salate ohne hohe FODMAP-Zutaten und Proteingerichte mit Reis, Kartoffeln und Low-FODMAP-Gemüse oder ein Blick auf ihre glutenfreien Optionen, da sie bereits Weizen meiden, und oft können sie es sein einfach modifiziert, um Zwiebeln und Knoblauch auszuschließen – die FODMAPs, die am häufigsten beim Essen auswärts gefunden werden.
Wenn Sie sich nicht für Low FODMAP entscheiden können oder sich nicht sicher sind – keine Panik! Tun Sie einfach Ihr Bestes, um die Gesamtmenge offensichtlicher FODMAPs zu reduzieren.
Wählen Sie zum Beispiel keine französische Zwiebelsuppe, sondern vielleicht eine Tomaten-Basilikum-Suppe, von der Sie wissen, dass sie Zwiebeln und Knoblauch in kleinen Mengen enthält. Wir möchten in Situationen, über die wir keine vollständige Kontrolle haben, daran denken, sie zu reduzieren, anstatt sie vollständig zu vermeiden.
Der Einstieg in die Low-FODMAP-Diät muss nicht kompliziert sein. Es kommt darauf an, einen Plan zu haben, Schritt für Schritt vorzugehen und mit niedrigem FODMAP-Gehalt in Ihr typisches Essverhalten einzusteigen! Die Zusammenarbeit mit einem Ernährungsberater kann hilfreich sein. Erfahren Sie hier mehr über unser Team!
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