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Dieta baja en fibra (baja en residuos)

Datos sobre la dieta baja en fibra

Una dieta baja en residuos incluye alimentos bajos en fibra.
  • Una dieta baja en residuos es una dieta baja en fibra con restricciones adicionales diseñadas para reducir la cantidad de heces en el intestino grueso.
  • Una dieta baja en residuos es un plan de alimentación temporal con el objetivo de "descansar" el intestino.
  • Se pueden recetar dietas bajas en residuos durante los brotes de enfermedad inflamatoria intestinal (enfermedad de Crohn y colitis ulcerosa) antes o después de una cirugía intestinal, cuando existen tumores o estrechamiento del intestino, o para otras afecciones.
  • Ejemplos de alimentos en una dieta baja en residuos/fibra incluyen:
    • Pan blanco sin frutos secos ni semillas
    • Arroz blanco
    • Verduras bien cocidas sin piel ni semillas
    • fruta fresca como plátanos, melón, melón dulce y sandía
    • Huevos
    • Pescado
    • Aves
    • Productos lácteos
  • Una dieta baja en residuos también restringe los alimentos que aumentan la actividad intestinal y aflojan las heces. Deben evitarse estos alimentos y bebidas, por ejemplo:
    • jugos de frutas como el jugo de ciruelas pasas
    • cereales de salvado
    • legumbres
    • maíz
    • verduras de hoja
    • palomitas
    • queso
  • Aquellos que siguen una dieta baja en residuos deben evitar alimentos ricos en fibra y cereales integrales y alimentos que contengan frutos secos o semillas.
  • También se deben evitar los alimentos grasos que aumentan el volumen de las heces
  • Tener menos evacuaciones intestinales y más pequeñas puede ayudar a aliviar los síntomas, incluidos el dolor y los calambres abdominales, la hinchazón y la formación de gases.

¿Cuándo debe llamar a un médico si tiene dolor abdominal?

Algunos médicos sugieren que si tiene una causa "menos grave" de dolor abdominal, es probable que no necesite ver a un médico si los síntomas desaparecen en aproximadamente 24 a 48 horas. Por ejemplo, si tiene una intoxicación alimentaria viral o bacteriana, ha tenido molestias, pero no está deshidratado.

Si tiene un problema crónico que ocasionalmente causa molestias abdominales, la mayoría de los médicos sugieren que se comunique con la persona que lo trata por el problema para programar una cita o una receta (resurtido). Sin embargo, si tiene dolor abdominal grave, otros síntomas o problemas, llame al 911 o vaya al Departamento de Emergencias más cercano para recibir atención médica inmediata.

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¿Qué es una dieta baja en fibra (baja en residuos)?

Una dieta baja en residuos es una dieta diseñada para "descansar" el intestino. Es un tipo de dieta baja en fibra con restricciones añadidas. Una dieta baja en residuos no es un plan de dieta para seguir con regularidad. Se recomienda para algunas personas a corto plazo durante un brote de enfermedad inflamatoria intestinal aquí hay estrechamiento intestinal, antes o después de una cirugía intestinal y otras condiciones para las cuales es útil reducir la cantidad de heces en los intestinos.

Los alimentos que comemos se digieren para que el cuerpo pueda extraer los nutrientes que necesita para funcionar. Lo que sobra es "residuo" o alimento no digerido que pasa por el colon (intestino grueso) y se elimina como materia fecal o heces. Una dieta baja en residuos limita la fibra y otras sustancias con el objetivo de reducir el volumen de las heces. Esto da como resultado menos evacuaciones intestinales y más pequeñas, lo que puede aliviar los síntomas de enfermedades intestinales que pueden causar inflamación, como dolor y calambres abdominales, distensión abdominal y formación de gases.

¿Para quién es un plan de dieta bajo en fibra?

En enfermedades y condiciones en las que el colon tiene el potencial de inflamarse, una dieta baja en fibra puede "descansar" el colon. La dieta baja en residuos limita la cantidad de trabajo que tiene que hacer el colon para formar las heces porque la mayor parte del contenido de la dieta se absorbe y se requiere eliminar menos desechos. Dado que hay una cantidad reducida de heces, el tiempo que tarda en pasar a lo largo del colon aumenta, lo que da como resultado deposiciones más pequeñas y menos frecuentes.

Las dietas bajas en fibra a menudo se recomiendan para pacientes con varias afecciones diferentes, incluidas las siguientes:

  • Rebrotes de enfermedad inflamatoria intestinal, ya sea enfermedad de Crohn o colitis ulcerosa
  • Tumores de vocales
  • Intestino inflamado debido a tratamientos de radiación o quimioterapia
  • Antes o después de la cirugía intestinal, o antes de la colonoscopia
  • Inflamación o estrechamiento del intestino

En el pasado, a las personas con diverticulosis o síndrome del intestino irritable (SII) se les podría haber recetado una dieta baja en residuos; sin embargo, las recomendaciones actuales ahora sugieren que una dieta alta en fibra podría ser más beneficiosa en estas condiciones. Se pueden recetar dietas especiales durante los brotes de inflamación intestinal aguda (como con la diverticulitis), pero generalmente se recomienda una dieta rica en fibra para las personas con enfermedad diverticular, ya que se ha demostrado que protege contra el desarrollo de divertículos.

Cualquier dieta como esta que restringe ciertos alimentos también puede ser responsable de la disminución de la ingesta de minerales y vitaminas importantes. Es posible que se requieran suplementos de calcio, potasio, ácido fólico y vitamina C con una dieta baja en fibra.

Las personas con una dieta baja en fibra querrán limitar su consumo de fibra a 7-10 gramos por día. Lea las etiquetas de los alimentos cuidadosamente. La mayoría de los envases de alimentos incluirán la cantidad de fibra en su etiqueta.

Lista de 15 alimentos para incluir en un plan de dieta baja en fibra

Ejemplos de alimentos bajos en residuos incluyen los siguientes:

  1. Pan blanco sin frutos secos ni semillas
  2. Arroz blanco
  3. Cereales y pastas refinadas
  4. Verduras, sin piel ni pepitas que estén bien cocidas
  5. Frutas frescas, como plátanos maduros, melón, albaricoques, melaza, papaya, durazno, ciruelas y sandía
  6. Frutas enlatadas sin semillas ni piel como puré de manzana o peras
  7. Carnes magras, tiernas, molidas o bien cocinadas
  8. Huevos
  9. Pescado
  10. Aves
  11. Productos lácteos como leche y yogur
  12. Grasas como aceites vegetales, aderezos para ensaladas, margarina y mantequilla de maní cremosa
  13. Bebidas descafeinadas
  14. Jugos claros sin piel ni semillas, como manzana o arándano
  15. Jugos de vegetales colados

Bebidas y alimentos que no están en el plan de dieta baja en fibra

Una dieta baja en residuos abarca más que comer menos fibra. Además de disminuir la cantidad de fibra, las personas que siguen una dieta baja en residuos también deben tratar de restringir los alimentos que aumentan la actividad intestinal y aflojan las heces. Los ejemplos incluyen productos lácteos y jugos de frutas como el jugo de ciruela que no tiene fibra de pulpa, pero estimula el intestino.