¡Cómo hacer un pollo al limón legal SCD que te dejará boquiabierto!

Quería compartir un increíble pollo con limón legal SCD que mi esposa y yo hemos estado haciendo y que te dejará boquiabierto.

Pollo al limón:

Me gusta ir al mercado de la ciudad los sábados porque hay un vendedor llamado Otto's Chicken que tiene el pollo de corral sin hormonas, sin antibióticos y al precio más razonable que he podido encontrar hasta la fecha. Por lo general, recojo algunas pechugas o muslos durante la semana, pero siempre tomo un pollo entero fresco de 5 libras para un festín de fin de semana increíble. ¡No olvides tomar algunos limones orgánicos frescos mientras estás fuera! Esto es lo que hago...

1º: Lave el pollo y saque la molleja, luego colóquelo en una sartén (me gusta usar sartenes de vidrio).

2do: Corta un par de limones por la mitad, dales la vuelta en la palma de la mano y exprime todo el jugo por todo el pollo. El secreto es tomar las mitades de limón sobrantes y meterlas dentro del pollo para hornear. Luego tome un tercer limón y corte unas cuantas secciones y colóquelas encima del pollo (vea la primera foto).

3ro: Por lo general, agrego un poco de aceite de oliva al ave, luego espolvoreo tomillo, salvia, cayena y pimienta negra.

4to: Agregue aproximadamente 1 taza de agua a la sartén para mantener alto el nivel de humedad durante la cocción.

5to: Póngalo en el horno a 400ºF durante 1,5 horas (o hasta que esté dorado). Luego, verifique la temperatura. A veces termino yendo 2 horas dependiendo de qué tan grande sea el pájaro.

6º: Triture con cuidado el ave y disfrute de la sabrosa piel como un regalo. Simplemente deseche las rodajas de limón y las mitades que estaban dentro de la cavidad del cuerpo. ¡La carne, y especialmente las pechugas, tendrán un increíble sabor a limón encerrado en ellas que tendrá un sabor increíble!

Pensamientos aleatorios:

Empiezo a disgustarme cada vez que voy al supermercado. Me siento terrible por todos los que veo de compras. Camino recogiendo frutas y verduras frescas y llenando el carrito con carnes orgánicas frescas... todo mientras empujo a personas enfermas que generalmente están resoplando y tosiendo, con un carrito lleno de "comida" en cajas de cartón, bolsas para microondas y 8 paquetes. de pop que recubre el borde del carrito. Luego, su cónyuge generalmente estará detrás de ellos con un carrito idéntico lleno de perros calientes, bolsas de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa, botellas de leche con chocolate y algunos cereales cubiertos de azúcar "fortificados con vitaminas". Para mí es una de las grandes tragedias de la sociedad moderna.

Es fascinante para mí porque pasé un año y medio viviendo con una dieta sin gluten sintiendo lástima por mí mismo y tratando de hacer que todo en mi dieta GF fuera lo más "normal" posible. Por supuesto, todavía estaba enfermo todo el tiempo. Luego, comencé la dieta SCD y me compadecí de mí mismo deseando poder comprar alimentos legales SCD preenvasados ​​y ser "normal". En algún momento me "desperté" y acepté la dieta SCD como un regalo, y me di cuenta de que probablemente me permitirá vivir mucho más tiempo y sentirme mucho mejor que cualquier dieta "normal". ¡Y no es una dieta, es una ELECCIÓN DE ESTILO DE VIDA! Me siento cada vez más privilegiado de vivir el estilo de vida SCD y tratar a mi cuerpo con la nutrición que se merece, en lugar de castigarlo todos los días solo para obtener una solución rápida y ser perezoso.

La pregunta es, ¿cómo cambias el mundo? ¿Cómo haces que todos se despierten? ¿Tienes alguna idea para compartir?

Una cosa más, quería saludar y agradecer a Anne-Marie quien, después de comprar una copia de nuestro libro SCD Lifestyle, nos envió un correo electrónico para informarnos que lo estaba disfrutando a las 4:30 a. m. todo su tiempo. el camino en Australia! Gracias por el mensaje Anne-Marie. Felicidades por comenzar tu camino hacia la curación... ¡buena suerte!

-Jordania

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