anesthésiques généraux inhibent les réflexes de protection qui empêchent le contenu de l'estomac atteignant les poumons. Afin d'éviter l'inhalation accidentelle de contenu de l'estomac, les enfants sont souvent conseillé d'avoir rien à manger ou à boire à partir de minuit avant la chirurgie. Cependant, l'examen des essais a révélé que boire des liquides clairs jusqu'à quelques heures avant la chirurgie n'a pas augmenté le risque de régurgitation pendant ou après la chirurgie. En effet, il est un avantage supplémentaire d'une expérience préopératoire plus confortable en termes de la soif et de la faim. Certains enfants sont considérés comme plus susceptibles de régurgiter sous anesthésie, y compris ceux qui sont obèses ou qui ont des troubles de l'estomac. D'autres recherches sont nécessaires pour déterminer si ces enfants peuvent aussi boire en toute sécurité jusqu'à quelques heures avant l'intervention.
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