Jesu li zašećerena pića štetna za naše debelo crijevo?

Pogledajmo pobliže učinke prerađenog šećera, posebno zaslađenih ili slatkih pića, na zdravlje našeg debelog crijeva.

Što su slatka pića?

Šećerom zaslađena pića su pića koja sadrže dodani prerađeni šećer ili druge zaslađivače (npr. visoko fruktozni kukuruzni sirup, saharozu i više). Oni uključuju:

• Bezalkoholna pića
• Umjetno aromatizirani sokovi
• Energetska pića
• Zaslađeni čaj s kondenziranim mlijekom
• Čaj od mjehurića

Kao kategorija, ovi napici su najveći pojedinačni izvor kalorija i dodanog šećera u našoj prehrani. Potrošnja ovih pića posljednjih godina raste zbog marketinga pića i pogodnosti.

Koliko šećera ima u tipičnom napitku zaslađenom šećerom?

U prosjeku ne biste smjeli konzumirati više od 6 žličica šećera, što je ekvivalentno 24 g, dnevno. Kao što možete sumnjati, šećerom zaslađena pića sadrže mnogo više od dnevne preporučene količine šećera. Evo raščlambe koliko šećera ima u jednoj porciji ovih pića:

• Bezalkoholna pića:39 g
• Umjetno aromatizirani sokovi:20 – 26 g
• Energetska pića:41g
• Zaslađeni čaj s kondenziranim mlijekom:22g
• Mjehurić čaj:54 g

Može li velika konzumacija slatkih pića povećati rizik od raka debelog crijeva?

Dugotrajna konzumacija slatke hrane i pića može povećati razinu šećera u krvi, što dovodi do inzulinske rezistencije. To može povećati rizik od raka debelog crijeva – kao i drugih karcinoma poput raka bubrega.

Stope raka debelog crijeva među mlađim dobnim skupinama su u porastu, a nova studija je pokazala da za to može biti krivo pijenje previše slatkih napitaka.

Nedavno objavljena studija zdravlja medicinskih sestara II pokazala je da su žene koje su pile 2 ili više napitaka zaslađenih šećerom dnevno imale dvostruko veći rizik od razvoja raka debelog crijeva prije 50. godine, u usporedbi sa ženama koje su konzumirale 1 ili manje zaslađenih napitaka tjedno.

Ova studija je uključivala više od 95.000 medicinskih sestara, u dobi od 25 do 42 godine kada je studija prvi put započela 1989. Žene su davale informacije o svojoj prehrani svake 4 godine tijekom gotovo 25 godina. 41.272 žene izvijestile su o tome što su i koliko zaslađenih napitaka pile u tinejdžerskim godinama. U 24 godine praćenja, 109 žena razvilo je rak debelog crijeva prije nego što su navršile 50.

Veći unos šećerom zaslađenih pića u odrasloj dobi bio je povezan s većim rizikom od raka debelog crijeva, čak i nakon što su istraživači kontrolirali druge zbunjujuće čimbenike koji pridonose riziku od raka debelog crijeva, kao što je osobna obiteljska anamneza. Taj se rizik udvostručio kada su žene tijekom tinejdžerskih godina konzumirale gazirana pića i druga slatka pića. Točnije, svaka porcija napitka zaslađenog šećerom dnevno konzumirana u odrasloj dobi bila je povezana s 16% većim rizikom od raka debelog crijeva. S druge strane, za žene u dobi od 13 do 18 godina, svako konzumirano zaslađeno piće imalo je 32% povećan rizik od razvoja raka debelog crijeva prije 50. godine.

Ograničavanje konzumacije slatkih pića, posebno kod mladih ljudi, bit će korisno za javno zdravlje, a također može pomoći u smanjenju rizika od raka debelog crijeva.

Stope raka debelog crijeva u osoba mlađih od 50 godina naglo su porasle posljednjih godina. U usporedbi s osobama rođenim oko 1950., oni rođeni oko 1990. imaju dvostruko veći rizik od raka debelog crijeva i 4 puta veći rizik od raka rektuma.

Zbog porasta raka debelog crijeva kod mladih ljudi, American Cancer Society sada preporučuje osobama u dobi od 45 i više godina, koji imaju prosječan rizik za ovu bolest, da idu na redoviti pregled. Ako sumnjate da biste mogli imati rak debelog crijeva, dogovorite sastanak sa svojim liječnikom za pregled kolonoskopije.

Kakav je potencijalni utjecaj slatkih pića na zdravlje vašeg debelog crijeva?

Šećer je poznat po svojim proupalnim učincima na tijelo. U posljednje vrijeme sve više podataka iz studija na životinjama ukazuje na štetne učinke šećera na bakterijski okoliš crijeva.

Slatki napici mogu eliminirati korisne bakterije u ljudskom crijevu, a rezultirajuća neravnoteža može uzrokovati povećanu želju za šećerom, što zauzvrat dodatno oštećuje crijeva. Ova upala crijeva može iritirati crijeva, oštetiti zaštitni sloj sluzi i smanjiti količinu dobrih bakterija.

Pregled iz 2016. otkrio je da umjetni zaslađivači također mogu utjecati na pokretljivost crijeva (sposobnost hrane da prođe kroz njih) i pogoršati učinke gastrointestinalnih bolesti, posebno sindroma iritabilnog crijeva.

Porast incidencije upalnih bolesti crijeva tijekom posljednjih nekoliko desetljeća paralelan je s porastom potrošnje kukuruznog sirupa s visokim udjelom fruktoze (HFCS), koji je vodeći zaslađivač u bezalkoholnim pićima i raznovrsnoj prerađenoj hrani.

U studiji iz 2016. znanstvenici su otkrili pozitivnu povezanost između obrasca prehrane s "visokim šećerom i bezalkoholnim pićima" i rizika od upalnih bolesti crijeva.

Lokalne novine izvijestile su da ljudi u Singapuru svake godine konzumiraju preko 1500 žličica šećera iz napitaka zaslađenih šećerom. Istraživanje Odbora za promicanje zdravlja (HPB) pokazuje da više od 40% mladih u srednjim školama i na fakultetima svakodnevno konzumira slatke napitke. To je vjerojatno zato što su ta pića bila uobičajen dio njihove prehrane od mladosti i široko su dostupna.

Drugo istraživanje HPB-a također je otkrilo da 28% roditelja i skrbnika daje zaslađena pića djeci između 4 i 9 godina jednom tjedno.

Učestalost konzumiranja ovih pića u Singapuru na neki način objašnjava zašto se učestalost raka debelog crijeva i drugih crijevnih bolesti kod mlađih pacijenata povećava.

Jeste li pod povećanim rizikom od raka debelog crijeva?

Konzumiranje više od 2 porcije slatkih pića dnevno može dovesti osobu u povećan rizik od razvoja kolorektalnog karcinoma prije nego navrši 50 godina.

Kako se rizik može smanjiti?

Evo nekoliko praktičnih koraka koje možete poduzeti kako biste smanjili rizik od raka debelog crijeva:

• Smanjite unos šećera što je više moguće i izbjegavajte prerađene šećere i dodavanje dodatnog šećera hrani i pićima.
• Odlučite se za zdravije napitke kao što su obična voda i zeleni čaj (bez šećera).
• Održavanje uravnotežene prehrane s 3 – 4 napitka povrća i 1 – 2 porcije voća dnevno.
• Odabir cjelovitih ugljikohidrata u odnosu na bijele i jednostavne ugljikohidrate.
• Raspoređivanje potrošnje obroka tijekom dana, 5 malih obroka tijekom dana.
• Izbjegavanje skrivenih šećera čitanjem etiketa na hrani, izbjegavanjem laktoze, maltoze, fruktoze, glukoze, saharoze, kukuruznog/rižinog sirupa.
• Smanjenje unosa rafiniranih ugljikohidrata kao što su bijela riža, riža i tjestenina jer se oni brzo apsorbiraju u tijelo, a učinak je sličan uzimanja šećera.

Slijedeći uravnoteženu prehranu i smanjenje šećera, možemo voditi zdraviji i ispunjeniji život. Ako primijetite bilo kakve simptome raka debelog crijeva, odmah posjetite svog liječnika radi pregleda.

Članak je pridonijela dr. Cheryl Lau, opći kirurg u Parkway East Hospital

Reference

Unos šećerom zaslađenih napitaka u odrasloj dobi i adolescenciji i rizik od ranog raka debelog crijeva kod žena. Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://gut.bmj.com/content/early/2021/05/09/gutjnl-2020-323450

Dodani šećer u prehrani. Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/added-sugar-in-the-diet/

Rizik od dijabetesa, debljanje:mogući gorki učinci previše slatkih pića. Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://www.channelnewsasia.com/news/singapore/sugary-soft-drinks-effects-diabetes-weight-gain-11027204

Učestalost pijenja bezalkoholnih pića u Singapuru od srpnja 2019. Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://www.statista.com/statistics/1032735/singapore-frequency-of -drinking-soft-drinks/

Kako tekući šećer šteti vašem tijelu? Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://www.healthline.com/nutrition/liquid-sugar-calories#what-it-is

Energijska pića. Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/energy-drinks/

Je li voćni sok jednako nezdrav kao šećerna soda? Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://www.healthline.com/nutrition/fruit-juice-vs-soda#sugar-content

Koja je nutritivna vrijednost Bobe? Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://www.healthline.com/health/food-nutrition/nutritional-value-of-boba#TOC_TITLE_HDR_1

S'pore djeca koja prečesto piju slatke napitke:HPB. Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://www.asiaone.com/health/spore-children-drinking-sugary-drinks-too-frequently-hpb

Zašto je kolorektalni rak tako čest u Singapuru? Preuzeto 15. srpnja 2021. s https://www.mountelizabeth.com.sg/healthplus/article/colorectal-cancer-common-symptoms-causes

Unos šećera u djece – više od problema s težinom. Preuzeto 26. srpnja 2021. s https://www.openaccessgovernment.org/sugar-intake-in-children-more-than-just-a-weight-issue/48472/

• Što je endometrioza?
• 5 mitova o preaktivnom mjehuru