meksička pečena jaja-cellence

Traženje jednostavan za pripremu obrok koji odgovara branchu s voljenim osobama ili doručak za jednog? Ne tražite dalje. Ovotjedna epizoda SIBO Cooking Showa sadrži savršen doručak za vikend, meksička pečena jaja . Vjerojatno ćete već imati sastojke u svom hladnjaku i smočnici, a što ne volite u vezi s punjenjem i lakom za pripremu prikladno za SIBO doručak? Rebecca Coomes pokazuje vam kako napraviti pojedinačne porcije za vrhunski čudesni doručak u jednoj posudi.

Obožavamo pripremati ovo jelo za užinu za vikend jer ga je lako pripremiti unaprijed i ostaviti po strani dok vam se ne sviđaju priloge. Stavite smjesu u pećnicu neposredno prije dolaska vaših gostiju i oni će ući kako bi osjetili vijugave, mirisne arome paprike, kima i korijandera. Ovo izdašno jelo voli publiku i prilično dobro izgleda. Više volite skromniji doručak? Mješavina umaka od rajčice dobro se čuva u hladnjaku, a možete napraviti jednu ili dvije porcije odjednom i rasporediti na nekoliko dana.

Doručak ne mora biti kompliciran ili stresan. Sve što trebate su neki sjajni sastojci, poput svježeg organskog povrća (naši prijatelji u Organic Angels imaju prekrasne organske proizvode) i jaja iz slobodnog uzgoja, ukusan obrok za dijeljenje i ljude s kojima ga volite podijeliti.

Trebate li osvježenje o tome kako napraviti ghee? Pogledajte naš prethodni post na blogu za kako. Za ovaj i više recepata prilagođenih SIBO-u, idite na SIBO Favourites obitelji .

Sastojci

1 žlica gheeja
1 crvena paprika, narezana na kockice
4 mladog luka, samo zeleni dio, narezan na ploške
2 žličice mljevenog kima
1 žličica mljevenog korijandera
1 žličica mljevene dimljene paprike
1 šalica pasate od rajčice, bez luka i češnjaka
2 žlice paste od rajčice
4 jaja slobodnog uzgoja
2 žlice nasjeckanog korijandera
Sol i papar za začin

Metoda Zagrijte pećnicu na 180C / 355F Zagrijte veliku tavu na srednje jakoj vatri. Otopite ghee pa dodajte papriku i mladi luk i kuhajte dok malo ne omekša. Umiješajte začine i kuhajte 1 minutu ili dok ne zamiriše. Dodajte pasatu od rajčice i pastu od rajčice i promiješajte da se sjedine. Začinite solju i paprom. Smjesu ravnomjerno podijelite između 4 korpice. Napravite udubljenje u sredini svakog ramekina, a zatim razbijte jedno jaje izravno u udubljenje. Ponovite postupak s preostalim pecivama. Stavite u pećnicu na 15-20 minuta ili dok jaje ne bude pečeno po vašoj želji. Izvadite iz pećnice i pospite nasjeckanim korijanderom. Najbolje je jesti dok je toplo.