Első, a rossz hír a hozzáadott cukorról az étrendben -; a fagylaltban megtalálható, sütik, sütemények, sütemények, üdítők és egyéb cukros italok.
Hacsak nem takarja el a fülét és a szemét évtizedek óta, már tudja, hogy a hozzáadott cukor fő gyanúja az olyan egészségügyi problémáknak, mint a cukorbetegség és az elhízás.
Egyre nagyobb érdeklődés övezi a szívbetegségeket, is. És új előzetes adatok az UD Sheau Ching Chai tanulmányából, a viselkedési egészség és táplálkozás adjunktusa, és a munkatársak erős kapcsolatot mutatnak a hozzáadott cukor és a magas vérnyomás között -; magas vérnyomás -; a menopauza utáni nőknél.
Az új kutatás, megjelent a Nutrients folyóirat friss számában, azt mutatja, hogy a hozzáadott étrendi cukor a vérnyomás szintjéhez kapcsolódik még az életkor ellenőrzése után is, jövedelem, testtömeg-index, fizikai aktivitás szintje, napi kalóriabevitel és vérnyomáscsökkentő gyógyszerek alkalmazása. Más szavakkal, erős a kapcsolat.
Most, a jó hírek. Ugyanez a tanulmány azt mutatja, hogy a teljes gyümölcs fogyasztása összefügg a vérnyomás csökkenésével mind a férfiak, mind a nők esetében.
Mindez nagy baj lehet, különösen az idősebb emberek számára. A 65 éves és idősebb amerikaiak kétharmada magas vérnyomásban szenved -; magas vérnyomás -; ami növeli a szív- és vesebetegségek kockázatát. 2014 -ben 653 millió magas vérnyomással kapcsolatos receptet írtak ki, több mint 28 milliárd dollárért.
Mint megjegyezték, az adatok előzetesek, kis mintaméretből merítve -; 128 résztvevő, többnyire kaukázusi, 65-80 éves korig -; és az eredmények nem mutatnak okot és okozatot, csak erős láncszem és bizonyíték a koncepcióra.
De a kialakuló egyenlet meglehetősen meggyőző:hagyja ki a hozzáadott cukrot, ha egész gyümölcsöt eszik, akkor kisebb a kockázata a vércukorszint-emelkedésnek és a vérnyomáscsökkenésnek.
Chai és az UD Egészségtudományi Főiskola munkatársai erős kapcsolatot mutattak a hozzáadott cukor és a szisztolés és diasztolés nyomás növekedése között -; a szívverés nyomása és az ütések közötti nyomás, illetőleg, az idősebb nőknél. Ellentétben, egész gyümölcs csak a szívverések közötti (diasztolés) nyomáscsökkenéshez kapcsolódott.nyomásszint az idősebb nőknél.
A vizsgálatot 2015-2017 között végezték, és 128 embert (57 férfit, 71 nő) 65 és 80 év között, rákos kórtörténet nélkül, emésztőrendszeri betegség, traumás agysérülés, stroke, cukorbetegség, központi idegrendszeri betegségek, Alzheimer -kór, demencia vagy pszichiátriai betegség.
Ez a tanulmány az élelmiszercsoportok és az étrendben hozzáadott cukor vérnyomásra gyakorolt hatását vizsgálta. Nem vizsgálta a cukorhelyettesítők hatását. Ebben a populációban a hozzáadott cukor fő típusai a szacharóz (asztali cukor), glükóz (édességben található, sportitalok és desszertek) és fruktóz (gyümölcscukor és hozzáadott cukor fő forrása magas fruktóztartalmú kukoricaszirup formájában). Nagy különbség van abban, ahogyan mindegyik metabolizálódik a testünkben, Chai azt mondta:és fruktóz, különösen, nagyobb mértékben hozzájárulhat a vérnyomás emelkedéséhez, mint más típusok.
A cukor bőségesen megtalálható az amerikai étrendben. sok ember sokkal több cukrot eszik, mint amit az American Heart Association javasol, - mondta Chai. Az AHA a kupakot legfeljebb napi 6 teáskanálra állítja a nők számára, férfiaknál legfeljebb 9 teáskanál. Sokkal alacsonyabb sapka -; 9 teáskanál hetente -; szerepel a DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étkezési tervben, a Nemzeti Egészségügyi Intézetek támogatásával fejlesztették ki.
Ellentétben, Chai azt mondta:az átlagos amerikai körülbelül 17 teáskanálnyit eszik naponta -; körülbelül 66 font évente.
Ideje lemondani erről a cukorszokásról, édesem.
Az italokban, különösen, nem látod. Csak issza. De egy 12 uncia doboz szóda majdnem 10 teáskanál cukrot tartalmaz. "
Sheau Ching Chai, Delaware -i Egyetem
A hozzáadott cukrot 2020 -ban könnyebb lesz látni, ha ez az összetevő csatlakozik a tápanyagcímkék kötelező elemeinek listájához, hogy a fogyasztók jobban megértsék, mit tartalmaz egy termék.
"Nem azt mondjuk, hogy nem ehetsz cukrot, - mondta az asszony. - Az a fajta, amely természetesen megtalálható az egész gyümölcsben, jó.
A teljes gyümölcs sok értékes elemet visz az egészséges táplálkozásba, azt mondta, beleértve a cellulózszálat, antioxidánsok, vitaminok, ásványok és más bioaktív vegyületek. Korábbi klinikai vizsgálatok kimutatták, hogy a szőlő, a cseresznye és az áfonya mind csökkentheti a vérnyomást, is.
Egy nagyobb etetési tanulmányra és klinikai adatokra van szükség a kutatás eredményeinek megerősítéséhez, - mondta Chai.
Már ismert, hogy az étrendi só befolyásolja a vérnyomást, az UD William Farquhar által az adott területen végzett kutatások nagy részével, kineziológia és alkalmazott fiziológia professzora. Chai és Farquhar is meg akarja érteni a hozzáadott cukor (különösen a fruktóz) és a só együttes hatását a vérnyomásra és a szív- és érrendszerre, mivel a tipikus amerikai étrend mindkettőben magas.
Sheau Ching Chai, a kutatók a viselkedési egészség és táplálkozás adjunktusa a Delaware -i Egyetemen, tanulmányozza a funkcionális élelmiszereket (fitokemikáliákat) és az étrendi antioxidánsokat, valamint azok szerepét a krónikus betegségek megelőzésében, az étrendi és életmódbeli tényezők krónikus betegségekre gyakorolt hatásával együtt. Ő érdekli, is, táplálkozási és életmódbeli beavatkozásokban. Bachelor és mester fokozatot szerzett az Oklahoma State University -n, doktorátust pedig a Florida State University -n. Posztdoktori munkát végzett a Chapel Hill -i Észak -Karolinai Egyetemen, mielőtt 2013 -ban csatlakozott az UD karához.
Chai mellett, közreműködő kutatók között volt Safiyah Mansoori első szerző és doktorandusz hallgató; Nicole Kushner, aki a biológiai tudományok egyetemi hallgatójaként közreműködött, és most az orvosi egyetem hallgatója; Richard Suminski, az UD viselkedési egészség és táplálkozás docense; és William Farquhar, kineziológia és alkalmazott fiziológia professzora.
A COVID-19-hez kapcsolódó MIS-C-ért felelős bélhámsejtek elvesztése gyermekeknél,
A matematikai modell feltárja a SARS-CoV-2 fertőzés kockázatát a széklet mikrobiota transzplantációja után
A tiopurinok segíthetnek megállítani a vírusok replikációját az emberi koronavírusokban
A tanulmány rávilágít a gyomorfájdalom okaira
A tüdő mikrobiomája megjósolja a COVID-19 betegség súlyosságát
A háztartási fertőtlenítőszerek hozzájárulhatnak a gyermekek elhízásának kockázatához
A DNS-alapú étrend és a személyre szabott orvosi ételek a jövő a fogyás szempontjából?
A legtöbb ember tudja, hogy a gének a szülőktől öröklődnek, és hogy a szülők DNS -e egyesül, és létrehozza az egyén egyedi genetikai összetételét. Ez határozza meg a fenotípus olyan aspektusait, mint
A szájvíz befolyásolja a testmozgás hatásait
A tudósok régóta tudják, hogy a vérnyomás csökken az edzés után, de a mechanizmus nem teljesen tisztázott. Egy új tanulmány azt mutatja, hogy a szájban lévő baktériumok, amelyek nitritet termelnek, ku
Mit mondhatnak nekünk az ősi széklet az emberi bél mikrobióma fejlődéséről?
Az ősi mikrobiota információk létfontosságú forrást jelentenek a baktériumok evolúciójának tanulmányozásához és a krónikus betegségek biológiai terjedésének feltárásához a történelem során. Egy nemz