Maggiore assunzione di vitamina C cruciale per i pazienti con sindrome metabolica per arrestare il ciclo di interruzione dell'antiossidante

Un maggiore apporto di vitamina C è fondamentale per i pazienti con sindrome metabolica che cercano di fermare un ciclo potenzialmente mortale di interruzione degli antiossidanti e problemi di salute, dice un ricercatore dell'Oregon State University.

Questa è una notizia importante per il 35% stimato della popolazione adulta degli Stati Uniti che soffre della sindrome.

"Ciò che questi risultati stanno realmente dicendo alle persone mentre usciamo dalla stagione delle vacanze ricche di cibo e a gennaio è mangiare frutta e verdura, " disse Maret Traber, un professore presso l'OSU College of Public Health and Human Sciences e Ava Helen Pauling Professor presso il Linus Pauling Institute dell'Oregon State. "Mangia da cinque a dieci porzioni al giorno e poi otterrai la fibra, avrai la vitamina C, e proteggerai davvero il tuo intestino con tutte quelle cose buone".

Una dieta ricca di grassi saturi provoca un'infiammazione cronica di basso grado nel corpo che a sua volta porta allo sviluppo della sindrome metabolica, una condizione grave associata a disfunzione cognitiva e demenza, oltre ad essere un importante fattore di rischio per le malattie cardiovascolari, steatosi epatica e diabete di tipo 2.

Un paziente è considerato affetto da sindrome metabolica se presenta almeno tre delle seguenti condizioni:obesità addominale, alta pressione sanguigna, alto tasso di zucchero nel sangue, bassi livelli di colesterolo "buono", e alti livelli di trigliceridi.

Risultati pubblicati in Biologia Redox suggeriscono che il tipo di alimentazione che porta alla sindrome metabolica può provocare squilibri nel microbioma intestinale, con funzione intestinale compromessa che contribuisce alle tossine nel flusso sanguigno, con conseguente deplezione di vitamina C, che successivamente ostacola il traffico di vitamina E.

È un tapis roulant di disgregazione antiossidante che serve a peggiorare una brutta situazione; antiossidanti come le vitamine C ed E offrono difesa contro lo stress ossidativo provocato dall'infiammazione e dai radicali liberi associati, molecole instabili che possono danneggiare le cellule del corpo.

"La vitamina C protegge effettivamente la vitamina E, quindi quando hai la perossidazione lipidica, la vitamina E è esaurita e la vitamina C può rigenerarla, " disse Traber. "Se non hai la vitamina C, la vitamina E si perde e poi perdi entrambi quegli antiossidanti e finisci in questo circolo vizioso di esaurimento della tua protezione antiossidante."

La perossidazione lipidica è la degradazione ossidativa degli acidi grassi polinsaturi che sono un componente importante delle cellule viventi; è il processo mediante il quale i radicali liberi cercano di stabilizzarsi rubando elettroni dalle membrane cellulari, provocando danni alla cellula.

"Se c'è troppo grasso nella dieta, provoca lesioni all'intestino, " Ha detto Traber. "Le pareti cellulari batteriche possono quindi fuoriuscire dall'intestino e scivolare nella circolazione nel corpo, e sono inseguiti dai neutrofili."

I neutrofili sono il tipo più abbondante di globuli bianchi, una parte fondamentale del sistema immunitario. I neutrofili attaccano i batteri con acido ipocloroso:candeggina.

"I globuli bianchi si stanno strofinando con la candeggina e questo distrugge la vitamina C, " Ha detto Traber. "Il corpo sta distruggendo la propria protezione perché è stato indotto dalla disbiosi intestinale a pensare che ci fosse un'invasione batterica".

E senza intervento, il processo continua a ripetersi.

"Le persone con sindrome metabolica possono mangiare la stessa quantità di vitamina C delle persone senza sindrome metabolica, ma hanno concentrazioni plasmatiche di vitamina C inferiori, "Traber ha detto. "Stiamo suggerendo che è perché questo slittamento delle pareti cellulari batteriche induce l'intero corpo a montare quella risposta antinfiammatoria".

La vitamina C si trova nelle verdure fresche e nella frutta; fonti di vitamina E includono mandorle, germe di grano e semi e oli vari.

Le linee guida dietetiche federali richiedono da 65 a 90 milligrammi al giorno di vitamina C, e 15 milligrammi di vitamina E.

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