Cosa c'entra la tua cucina con la prevenzione del cancro?

Febbraio è il mese della prevenzione del cancro, quindi è un ottimo momento per visitare il sito Web dell'American Institute for Cancer Research (AICR), che presenta argomenti di ampio respiro e tempestivi relativi alla prevenzione e al trattamento del cancro.

Particolarmente interessante è la sezione sull'alimentazione sana. Si scopre che la cucina è un ottimo punto di partenza quando si tratta di prevenzione del cancro. Le ricette sul sito web sono sviluppate pensando alla prevenzione del cancro utilizzando le Raccomandazioni AICR per la prevenzione del cancro. L'AICR finanzia e fornisce informazioni all'avanguardia basate sulla ricerca per aiutare le persone a prevenire e sopravvivere al cancro. La sezione delle ricette è un ottimo strumento che può anche aiutare a rispondere all'annosa domanda "Cosa c'è per cena".

La buona notizia è che se selezioni una ricetta da questo sito Web, è stata testata da dietologi e altri per il gusto e la facilità di preparazione. Puoi essere certo che fornisce un nutrimento essenziale perché le dimensioni della porzione, le calorie, i grassi totali, i grassi saturi, i carboidrati, le proteine, le fibre alimentari e il sodio sono tutti etichettati. Non c'è mistero quando si utilizzano queste ricette.

La piramide alimentare è cambiata e le ricette AICR riflettono i cambiamenti e ti danno un modo nuovo di vedere cosa c'è nel tuo piatto ogni giorno. Le loro ricette riducono il rischio di cancro e altre malattie croniche e aiutano nella gestione del peso. Per la proporzione del piatto, chiedono alle persone di mirare a pasti composti da 2/3 o più di verdure, frutta, cereali integrali o fagioli e 1/3 o meno di proteine ​​animali. Un pratico strumento di ricerca delle dimensioni della porzione ti aiuta a identificare le porzioni standard ed evitare il "sovradimensionamento" accidentale che può portare ad un aumento di peso.

La sezione delle pubblicazioni via e-mail, http://www.aicr.org/publications, include eNews, Cancer Research Update e Healthy Recipes. L'abbonamento a questi documenti include una serie di informazioni utili e tempestive sulla prevenzione del cancro, comprese le ricette consegnate settimanalmente nella tua casella di posta:tutte le informazioni necessarie per condurre uno stile di vita più sano.

A livello locale, anche la prevenzione del cancro in cucina è un tema caldo. L'estensione UGA e l'American Cancer Society stanno collaborando per presentare un programma di tre ore chiamato Cooking for a Lifetime Cancer Prevention Cooking Schools. L'obiettivo è educare i partecipanti su come selezionare e preparare cibi sani e diventare più attivi fisicamente. Il programma prevede dimostrazioni gastronomiche con degustazione e ricettario da portare a casa.

Prossime scuole di cucina contro il cancro

Sabato 8 aprile 2017

10:00 – 13:00
Good Samaritan Health Center, 1015 Donald Lee Hollowell Pkwy NW; Atlanta, GA 30318

Martedì 2 maggio 2017 – BILINGUE (inglese e spagnolo)

18:00 – 20:30
Good Samaritan Health Center, 1015 Donald Lee Hollowell Pkwy NW; Atlanta, GA 30318

Per informazioni su queste lezioni e altri programmi e un'alimentazione sana, contatta Kristen Sumpter, agente di estensione della contea di Scienze della famiglia e dei consumatori, [email protected] e controlla il sito web.

Prenditi cura della tua salute digestiva

Si prega di notare che l'articolo di cui sopra è solo informativo e non intende sostituire la consulenza medica professionale. Chiamaci oggi per fissare un appuntamento presso i medici di cura dell'apparato digerente. Abbiamo quattro sedi vantaggiose a Johns Creek, Alpharetta, Cumming e Dawsonville e presto aggiungeremo un quarto ufficio ad Alpharetta. I nostri pazienti vengono da noi anche dalle aree circostanti di Roswell, Duluth, Canton, Suwanee, Sandy Springs, Marietta e oltre. Abbiamo tre gastroenterologi eccellenti, certificati dal consiglio di amministrazione e un assistente medico nel nostro staff, ognuno dei quali ti fornirà assistenza e rispetto personalizzati di alta qualità.

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