Quali sono gli alimenti che causano l'insorgere della gotta?

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ho la gotta Quali cibi dovrei evitare? Quali alimenti sono utili per le persone con la gotta?

Risposta del medico

Gli alimenti che mangi e non mangi possono influire sulla gotta aumentando o diminuendo i livelli di acido urico nel sangue. Dovrai anche apportare modifiche alla tua dieta se hai una delle condizioni che si trovano comunemente nelle persone con gotta, tra cui iperlipidemia, ipertensione, diabete, obesità e ridotta tolleranza al glucosio.

L'obiettivo dietetico principale per la gotta è limitare l'assunzione di cibi contenenti elevate quantità di purine. Idealmente, avrai pochi o nessun cibo ad alto contenuto di purine e solo piccole quantità di quelli con quantità moderate di purine.

Gli alimenti considerati ad alto contenuto di purine includono:

• Alcuni pesci, frutti di mare e crostacei, tra cui acciughe, sardine, sgombri, capesante, aringhe, cozze, merluzzi, trote e eglefini
• Alcune carni come pancetta, tacchino, vitello, cervo, fegato, rognone di manzo, cervello e animelle
• Bevande alcoliche

Gli alimenti considerati moderati nel contenuto di purine includono:

• Carni come manzo, vitello, pollame, maiale e agnello
• Granchi, aragoste, ostriche e gamberetti
• Verdure come asparagi, spinaci, piselli, funghi e cavolfiori
• Fagioli, lenticchie e fagioli di lima

Gli altri tuoi obiettivi saranno:

• Perdi peso se sei in sovrappeso:assicurati di farlo lentamente perché una rapida perdita di peso aumenterà effettivamente i livelli di acido urico nel sangue.
• Bevi molti liquidi:questo può aiutare a rimuovere l'acido urico dal sangue. Assicurati di limitare i liquidi con caffeina e/o calorie; acqua e seltz sono le scelte migliori.
• Aumenta l'assunzione di latticini magri:alcune ricerche hanno dimostrato che coloro che bevono latte magro o consumano yogurt magro hanno livelli di acido urico inferiori rispetto a quelli che non lo fanno.
• Mantieni alto il consumo di frutta e verdura:potresti ottenere una riduzione dei livelli di acido urico assumendo frutta, come ciliegie e verdure (quelle che non sono fonti di purine), come parte della tua dieta.

È comunque importante seguire una dieta equilibrata. Se hai problemi a farlo con questi consigli, ti consiglio di lavorare con un dietista per progettare un piano che si adatti alle tue preferenze e al tuo stile di vita. Puoi trovarne uno nella tua zona parlando con il tuo medico.

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