Ricetta zuppa inglese al pompelmo rubino e crema pasticcera

Questa sciocchezza al pompelmo rubino e crema pasticcera ricetta è una festa perfetta e qualcosa in cui tutti vorranno approfondire. E ciò che è ancora meglio è che è compatibile con SIBO.

Quanto sarà bello questo aspetto prendere il posto d'onore sulla tua tavola una volta che il piatto principale sarà finito? Per gli adulti, è tutta questione di come appare, e sta benissimo con il pompelmo rubino seduto orgogliosamente contro la ciotola di sciocchezze, e per i bambini, è tutta una questione di crema pasticcera.

Questo è sicuramente uno da condividere per grandi e piccini.

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ricetta zuppa inglese al pompelmo rubino e crema pasticcera

16 porzioni

Classificazione:Fase semi-ristretta, senza glutine, senza latticini, vegetariani

Ingredienti

3 pompelmi rubino, privati ​​della buccia, tagliati a fettine sottili

Torta di mandorle

4 uova, separate
1 ½ tazza di farina di mandorle
¼ tazza di miele
1 cucchiaino di lievito in polvere
2 cucchiai di scorza di limone

Crema pasticcera
2 tazze di latte di cocco
1 tazza di latte di mandorla
2 uova
2 tuorli
1 baccello di vaniglia, tagliato a metà, semi raschiati
2 cucchiaini di miele

Frusta al cocco
2 tazze di latte di cocco, refrigerato
1 arancia, solo scorza
4 cucchiai di nocciole tritate
4 cucchiai di mandorle tritate

Metodo
Preriscalda il forno a 180°C/350°F. Ungere una piccola tortiera circolare con olio di cocco.
Mettere i tuorli e il miele in una ciotola e sbattere fino a quando non saranno ben amalgamati. Mescolare la farina di mandorle, il lievito e la scorza di limone. In una ciotola a parte montate gli albumi a neve ben ferma.

Metti i tuorli e il miele in una ciotola e sbatti fino a quando non saranno ben amalgamati. Mescolare la farina di mandorle, il lievito e la scorza di limone. In una ciotola a parte montate gli albumi a neve ben ferma.

Incorporate il composto di mandorle, mantenendo quanta più aria possibile. Versare nella teglia preparata e cuocere per 20-25 minuti o fino a cottura. Raffreddare.
Successivamente preparate la crema pasticcera. Versare in una casseruola il latte di cocco e di mandorle. Aggiungere la bacca di vaniglia e i semi. Scaldare fino a bollore.

Quindi, prepara la crema pasticcera. Versare in una casseruola il latte di cocco e di mandorle. Aggiungere la bacca di vaniglia e i semi. Scaldare fino a bollore. Sbattere le uova e i tuorli in una ciotola resistente al calore. Versare a filo il latte caldo, sempre mescolando. Versare in una ciotola a bagnomaria o resistente al calore sopra una pentola di acqua bollente. Ritorna al fuoco. Mescolare continuamente con un cucchiaio di legno finché non si addensa e ricopre il dorso del cucchiaio. Filtrare in una ciotola pulita ed eliminare la bacca di vaniglia. Metti in frigorifero a raffreddare.
Quando sei pronto per il montaggio, raccogli il latte di cocco refrigerato dalla lattina. Scartare il liquido acquoso sul fondo. Aggiungere metà della scorza d'arancia. Montare fino a quando non si sarà indurita.

Tagliate la torta a metà orizzontalmente. Metti la metà inferiore in una ciotolina piccola. Quindi, posiziona un anello di fette di pompelmo attorno al lato della ciotola. Completare con alcune fette di crema pasticcera e pompelmo. Ripeti, coprendo lo strato finale con la crema pasticcera, quindi il cocco montato. Decorate con la scorza d'arancia e le noci rimaste.

Tagliate la torta a metà orizzontalmente. Metti la metà inferiore in una ciotolina piccola. Quindi, posiziona un anello di fette di pompelmo attorno al lato della ciotola. Completare con alcune fette di crema pasticcera e pompelmo. Ripeti, coprendo lo strato finale con la crema pasticcera, quindi il cocco montato. Decorate con la scorza d'arancia e le noci rimaste.

Nota:se non puoi tollerare il miele, puoi sostituirlo con stevia naturale al 100%.

Spillo

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