"I batteri me lo hanno fatto fare"—Potenziali cause di flatulenza

Di Noelle Patno, PhD

Le comuni lamentele di gonfiore e flatulenza, sebbene non siano ragioni immediate per andare dal medico, spesso creano disagio sia a livello individuale che sociale. Potrebbero esserci molte informazioni sul gas intestinale che sono considerate "buon senso", ma potresti essere interessato a sapere cosa hanno rivelato studi di ricerca in questo settore. Cominciamo!

Quali sono le cause del gas intestinale?

Se hai mai sentito qualcuno cantare per te:"Fagioli, fagioli, il frutto musicale, più mangi, più mangi" probabilmente hai già familiarità con diversi alimenti che possono causare produzione di gas e flatulenza.

È noto che alcuni alimenti vengono metabolizzati dai batteri intestinali e generano gas.¹ Il gas all'interno del nostro apparato digerente è costituito principalmente da azoto e ossigeno. Gli alimenti composti da carboidrati complessi, compresi i fagioli, e gli alimenti ricchi di polisaccaridi (in particolare oligosaccaridi come l'inulina) tendono a causare o peggiorare la flatulenza. Quando digeriamo questi alimenti, viene rilasciato gas, principalmente sotto forma di idrogeno, metano e anidride carbonica.²

Per ridurre il rischio di un eccesso di gas intestinale, EVITARE di mangiare troppi di questi alimenti:

Fagioli, lenticchie, legumi comprese le arachidi
Noci
Latticini
Lievito nei prodotti da forno
Cereali come il frumento o l'avena
Verdure crocifere come carciofi, broccoli, porri, cavolfiori, cavoli, aglio, cipolle, fagioli, cavolini di Bruxelles, ecc.
Cibi indigeribili:lattosio, fruttosio, sorbitolo e alcuni tipi di frutta, verdura e legumi
Carne di maiale e proteine

Mentre i numerosi batteri nell'intestino producono gas dalla digestione dei resti indigeribili di cibo che raggiungono il basso intestino, ci sono altre cause di gas,³ alcuni associati a rutto piuttosto che flatulenza. Questi includono:

Ingestione di aria da sola o mentre ingoia o ingoia cibo/liquidi
La pressione atmosferica cambia
Gomma da masticare
Fumare
Bere bevande gassate

È normale avere gas e passarlo. Ma quanto flatus è normale?

Comprensibilmente, la flatulenza non è tra i fenomeni scientifici più popolari e ben studiati, ma è interessante notare che il numero medio di volte in cui le persone sane emettono gas al giorno è da 10 a 14 volte circa .^4,5 Pensi di produrre gas in eccesso? Traccialo. Forse devi scoprire quanto sei normale!

In genere, le persone passano piccole quantità di gas senza accorgersene - rilascio delicato delle piccole sacche d'aria che potrebbero essere state ingerite e piccole quantità prodotte dai batteri - accade anche durante il sonno; volumi maggiori vengono in genere rilasciati dopo i pasti⁶ (suggerimento:pianificare di conseguenza!).

Mentre la flatulenza rilascia gas intestinale, il problema del gas intrappolato riscontrato con il gonfiore, secondo la comunità medica, è in realtà un problema di dinamica dei gas. ³

**Gonfiore:un problema di intrappolato gas, non eccesso gas**

Una recente analisi mediante tomografia computerizzata (TC) ha identificato che il volume medio di gas intestinale, circa 200 ml, non differisce in quei pazienti con malattie gastrointestinali accompagnate da sintomi evidenti (es. malattia infiammatoria intestinale o IBD) da quelli i cui sintomi non sono convalidati esternamente (ad es. sindrome dell'intestino irritabile o IBS).⁷ La ricerca ha dimostrato che nelle persone che lamentano dolore addominale e talvolta hanno una circonferenza della vita aumentata, se misurata oggettivamente, hanno solo il 28-118% circa (da 2 a 8 once) in più di gas nell'intestino.³ I ricercatori hanno concluso che l'importo di appena 1,9 a 8 once. non bastava più gas a creare il problema del gonfiore ma quello della distribuzione del gas era la causa del problema.³

Teorie sulle cause del gonfiore includono:³

Mancanza di tono addominale:i muscoli non vengono contratti (postura scorretta)
Tensione (l'intestino non è rilassato)
Le sensazioni o le funzioni meccaniche dell'intestino sono inadeguate (disfunzione neuronale o muscolare)
Cambiamenti nella normale motilità intestinale e tempi di transito (aumentati o diminuiti)
Disbiosi o alterazioni del microbiota intestinale
Modifiche alle normali quantità intestinali di contenuto idrico o livelli di elettroliti (aumentati o diminuiti

Ricordati di questi pratici consigli sullo stile di vita :^3,8

Cuocere le verdure, invece di mangiarle crude, per evitare un'eccessiva produzione interna di gas
Nel corso della giornata, mangia piccole quantità di alimenti che promuovono il gas
Evita quantità eccessive di cibo, soprattutto quelli con elevate quantità di grassi⁷ e meno di 30 g di un integratore alimentare di fibre come lo psyllium⁹ oppure amido resistente di tipo 4 da fecola di patate¹⁰
Masticare completamente gli alimenti (non ingoiare o ingerire grandi quantità per evitare di ingerire aria)
Evita le bevande gassate
In generale, l'assunzione di fibre nella dieta raccomandata è di 25 g per le donne e 38 g per gli uomini (circa 14 g di fibre ogni 1.000 calorie ingerite)
Continuare a mangiare frutta, verdura, legumi, cereali integrali e noci per ridurre il rischio di sviluppare malattie croniche
Rafforza il tuo core imparando a "trattenere" i muscoli addominali e mantenere una buona postura per tutto il giorno
Impegnarsi in un esercizio fisico moderato per favorire una sana motilità intestinale
Riduci lo stress essendo consapevole e prendi in considerazione la meditazione o lo yoga per rilassare l'intestino

Per un sollievo immediato della flatulenza correlata al dolore addominale:

Cerca di evitare di trattenere intenzionalmente il gas e usa il bagno secondo necessità
Una raccomandazione popolare per un sollievo immediato include sdraiarsi a terra e abbracciare le ginocchia al petto
Considera le raccomandazioni del tuo medico, che può suggerire cambiamenti nella dieta, soluzioni farmaceutiche, cure psichiatriche/psicologiche o biofeedback (per migliorare la funzione neuronale e muscolare) a seconda della causa(i)
Sebbene più probiotici siano stati testati per sintomi come gonfiore, dolore addominale e flatulenza, alcuni non hanno dimostrato efficacia e altri hanno dimostrato alcuni benefici⁹
Il carbone attivo e il simeticone sono tipici integratori da banco che le persone usano per ridurre i gas; tuttavia, non tutti gli studi sembrano indicare che questi mostrino costantemente un beneficio significativo^3,12
Per il dolore intenso, in particolare associato a perdita di peso, bruciore di stomaco, vomito, consultare un medico

In sintesi, le raccomandazioni di buon senso di "una dieta equilibrata" e l'esercizio fisico per mantenerti in salute include l'assistenza nella sana gestione dei gas intestinali. Quindi, se hai la flatulenza, non rinunciare alla fibra:aumenta il tuo esercizio!

Questo contenuto non è inteso come sostituto di consulenza, diagnosi o trattamento medico professionale. Gli individui dovrebbero sempre consultare il proprio medico per consigli su questioni mediche.

Riferimenti:

Rowland I et al. Funzioni del microbiota intestinale:metabolismo dei nutrienti e di altri componenti alimentari. Eur J Nutr . 2017;57(1):1–24.
Nordqvist C. Tutto quello che devi sapere sulla flatulenza. Notizie mediche oggi . https://www.medicalnewstoday.com/articles/7622.php. Accesso il 22 aprile 2019.
Abraczinskas D. UpToDate® 6 dicembre 2018. https://www.uptodate.com/contents/overview-of-intestinal-gas-and-bloating# Accesso
Furne JK et al. Dig Dis Sci . 1996;41(8):1631-1635.
Kirk E. Gastroenterologia . 1949;12(5):782-794.
Tomlin J et al. Intestino . 1991;32(6):665-669.
Azpiroz F. Gut . 2005;54(7):893-895.
Dahl WJ et al. Rivista dell'Accademia di nutrizione e dietetica. 2015;115(11):1861-1870. 28 febbraio 2019.
Gonlachanvit S. Gut . 2004;53(11):1577-1582.
Dahl WJ et al. Rivista dell'Accademia di nutrizione e dietetica. 2012;112(9):A46.
Hungin APS et al. Farmacologia e terapia alimentare . 2018;47(8):1054-1070. 12. Jain NK et al. Am J Gastroenterol. 1986;81(7):532-535

I batteri me lo hanno fatto fare —Potenziali cause di flatulenza

Informazioni su Noelle Patno, PhD:

Noelle Patno, PhD, è la scienziata nutrizionista per la salute dell'apparato digerente presso Metagenics. Dopo aver studiato ingegneria chimica a Stanford e ingegneria presso Abbott, ha cercato una formazione in nutrizione preventiva da una prospettiva scientifica di base perseguendo il suo dottorato di ricerca in metabolismo molecolare e nutrizione presso l'Università di Chicago. Il suo ruolo attuale prevede la ricerca e lo sviluppo di probiotici, prebiotici e altre soluzioni e programmi nutrizionali per promuovere la salute dell'apparato digerente e la salute generale.