Ingredienti:
1/3 di tazza di avena tagliata in acciaio (ammollata durante la notte)
3/4 tazza di zucchine grattugiate
1/2 banana matura (purè)
1/2 cucchiaino di curcuma
1 cucchiaio di semi di lino macinati
1 cucchiaio di cacao in polvere
1 cucchiaio di tahin
1/2 bicchiere d'acqua
Un pizzico di pepe nero
Condimenti:
Noci
Bacche
Istruzioni:
Mettere l'avena in una pentola a fuoco medio con acqua e far bollire. Lasciate sobbollire fino a completa cottura, aggiungete i semi di lino macinati e togliete dal fuoco. Aggiungere le zucchine, la banana, la tahina, il cacao in polvere, il pepe nero e la curcuma. Mescolare bene e aggiungere il condimento per servire.
– Ricetta di Karen Moreno.
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