Non esiste un'unica dieta "sana per l'intestino":pensa alla tua dieta in senso lato piuttosto che concentrarti sui nutrienti

Seguire una dieta equilibrata è il miglior consiglio per mantenere in forma il tuo ecosistema gastrointestinale interno

Una forte raccomandazione evidenziata durante l'intervento di Joël Doré, dell'Istituto nazionale di ricerca per l'agricoltura, l'alimentazione e l'ambiente (INRAE), è stata mangiare più piante regolarmente con maggiore diversità per ottenere un microbioma intestinale più sano .

Ciò significa che invece di concentrarti sulla dieta più efficace per prenderti cura del tuo microbiota intestinale, prenditi un momento per pensare agli alimenti che aggiungi alla tua tabella della spesa. Introdurre cibi fermentati, in particolare quelli che includono probiotici , ogni giorno e mangia le tue verdure poiché molti forniscono prebiotici che sono cibo per i batteri benefici che ospitiamo!

Oltre le fibre:diversità alimentare ed equilibrio nutritivo per un microbiota intestinale più sano

Poiché consumiamo raramente i nutrienti (lipidi, carboidrati, proteine, vitamine e minerali) in isolamento, gli scienziati si stanno concentrando su come l'intera dieta (compresi la qualità e i gruppi di alimenti) influisca sul microbiota intestinale.

Sebbene le fibre alimentari siano state ampiamente studiate come combustibile preferito per i batteri intestinali, Karine Clément, dell'ospedale Pitié-Salpêtrière di Parigi, riporta i risultati presentati all'8 ^esimo Gut Microbiota for Health World Summit tenutosi a Miami, ha spiegato che anche lipidi, proteine, minerali e vitamine possono influenzare il microbiota intestinale.

Ad esempio:

• Proteine:l'assunzione di proteine ​​di origine vegetale può portare ad una diminuzione della resistenza all'insulina e ad un minor rischio di sviluppare malattie cardiovascolari, rispetto alle proteine ​​animali. Tuttavia, il modo in cui ogni persona risponde alle proteine ​​alimentari dipende dal nostro microbiota intestinale. Uno dei motivi che spiega l'effetto protettivo delle proteine ​​vegetali sul rischio di malattie cardiovascolari è la produzione di piccoli composti (ad es. acidi grassi a catena corta) da parte del microbiota intestinale durante la scomposizione delle fibre alimentari.
• Alcuni minerali:nonostante lo zinco sia un micronutriente chiave per la funzione immunitaria, livelli eccessivi di zinco nella dieta può avere effetti negativi sul microbiota intestinale e aumentare la gravità del Clostridioides difficile infezione .
• Zuccheri:come accade con lo zinco, alto consumo di zucchero trealosio (trovato in piante, insetti, funghi e alcuni microrganismi) può anche contribuire alla diffusione globale di alcuni difficili sottotipi .