Vakarų dieta gali padidinti „mirtino sepsio“ riziką,

perspėja ekspertai Nauji Portlando valstijos universitete atlikti tyrimai rodo, kad vakarietiška dieta gali padidinti sunkaus sepsio ir mirtingumo nuo infekcijos riziką.

uragano padėka | „Shutterstock“

Vakarų dieta, kuri yra labiausiai paplitusi dieta Vakarų šalyse, būdingas tai, kad vartojami maisto produktai, kuriuose mažai ląstelienos, daug riebalų ir cukraus. Gerai dokumentuota, kad ši mitybos schema gali padaryti didelę žalą širdies ir kraujagyslių sveikatai, inkstai, ir sukelti nutukimą.

Tačiau, vis labiau akivaizdu, kad vakarietiška dieta taip pat gali turėti žalingą poveikį imuninei sistemai, įskaitant sunkaus sepsio rizikos padidėjimą, 11 ^tūkst dažniausia mirties priežastis visame pasaulyje.

Sepsis paprastai vadinamas apsinuodijimu krauju, Liga gali atsirasti, kai organizmas per agresyviai reaguoja į infekciją, puola savo audinius ir organus.

Kūnas virsta per dideliu greičiu ir gali sukelti uždegimą sukeliančias reakcijas, krešėjimas, ir organų nepakankamumas. Ne visiškai suprantama, kas reguliuoja šį rimtą imunologinį atsaką, arba kas turi įtakos sepsio baigčiai ir sunkumui.

Neseniai atliktame tyrime Brooke Napier (Portlando valstijos universitetas), nustatė, kad pelės, kurios buvo šeriamos „vakarietiška dieta“, dažniau susirgo sepsiu ir patyrė prastesnius rezultatus, palyginti su pelėmis, kurios buvo šeriamos subalansuota mityba, kurioje buvo daug skaidulų.

Pelės, kurios buvo šeriamos tokiu dideliu cukraus kiekiu, dieta su dideliu riebalų kiekiu padidino lėtinį uždegimą, padidėjusi su sepsiu susijusi imunoparalizė, ir pakitusi neutrofilų populiacija kraujyje. Jie taip pat parodė padidėjusį sepsio sunkumą ir didesnį mirtingumą nei pelės, šeriamos standartine skaidulomis.

Sepsio sunkumo ir mirtingumo padidėjimas nepriklausė nuo su mityba susijusio mikrobiomo, užsimindamas, kad dieta gali „tiesiogiai reguliuoti įgimtą imuninę sistemą“. Tačiau, tikslus mechanizmas, kuriuo tai vyksta, lieka nežinomas.

Pelių imuninė sistema laikydamasi vakarietiškos dietos atrodė ir veikė kitaip […] Atrodo, kad dieta manipuliuoja imuninių ląstelių funkcija, todėl esate jautresnis sepsiui, ir tada, kai sergate sepsiu, tu mirsi greičiau “.

Brooke Napier, Tyrimo autorius

Napier ir jos komanda taip pat nustatė molekulinius žymenis pelėms, maitinamoms vakarietiška dieta, kurios galėtų būti naudojamos kaip biomarkeriai pacientams, kuriems yra didelė sunkaus sepsio išsivystymo rizika.

Ji teigė, kad gydymą galima numatyti ir konkrečiai pritaikyti, atsižvelgiant į tai, ar paciento kraujyje yra šių tam tikrų „ląstelių populiacijų“.

Jei galėtumėte pradėti mitybos intervenciją, kol jie yra intensyviosios terapijos skyriuje, kad sumažintumėte jų galimybes tokiu būdu manipuliuoti savo imunine sistema, galite kažkaip paveikti rezultatą “.

Brooke Napier, Tyrimo autorius

Napier taip pat prognozuoja, kad jei būtent riebalai dietoje perprogramuoja imuninę sistemą, tada šios išvados gali būti taikomos ne tik Vakarų dietai, bet ir kitoms riebalų dietoms.

Napier ir jos komanda dabar ištirs, ar specifiniai dietos riebalai gali paveikti didesnio sepsio sunkumo riziką.

• Sinajaus kalnas skyrė 12,5 milijono dolerių NIH stipendiją senėjimo biologijos tyrimų programai
• Individuali dieta, kuri efektyviau kontroliuoja gliukozės kiekį kraujyje,